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モンテス・アウター・リミッツ ピノ・ノワール-0
モンテス・アウター・リミッツ ピノ・ノワール-1

モンテス・アウター・リミッツ ピノ・ノワール MONTES OUTER LIMITS PINOT NOIR

750ml

2020年

チリを代表するワイナリー、モンテス。海風が生み出すエレガンスを纏った、フレッシュ感と複雑さを兼ね備えた味わい。

3,850

(税抜価格3,500円)

35pt

進呈

3.5

(10)

変更・返品について

チリのプレミアムワインの先駆けモンテスが、ブドウ栽培の極限の地で造るアウターリミッツシリーズ。海岸からわずか7kmの畑で育まれた、優美な酸を持つピノ・ノワールを使用。オーク樽のニュアンスと全房由来の複雑味を兼ね備えた、エレガントな味わいです。

5

素晴らしい。!(^^)!

豊かな果実味とミネラル。個性が光るまったく新しいピノ・ノワール。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

カマンベールチーズ、マッシュルームリゾット

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

豊かな果実味が主役の濃厚な赤ワイン

  • 渋味

  • 酸味

  • 果実味



在庫一覧

  • 2020

    3,850

    (税抜価格3,500円)


    詳しく見る

    味わい

    輝きのあるルビーレッドの色調。レッドチェリー、カシス、ブラックベリーなどの黒・赤系果実のフレッシュなアロマが主体となっており、その中にこのワインの特徴である花のアロマや、ほのかな樽由来のシナモン、スパイスのニュアンスが感じられます。口に含むと、滑らかな口当たりに、ピュアで新鮮な果実味が特徴的な、非常にフレッシュな味わい。活き活きとした酸が導くエレガントな余韻には、樽由来の心地良いスパイシーな風味が漂います。上質なブルゴーニュのピノ・ノワールを彷彿とさせる上品かつ繊細な1本です。

    スクリューキャップ

商品の紹介

アウター・リミッツ・シリーズは、モンテスの当主であるアウレリオ・モンテス氏の「冒険心」から始まったプロジェクトです。「OUTER LIMITS=ぎりぎりの限界」の名前の通り、素晴らしいブドウが栽培出来得る限界の地でワイン造りを行っています。こちらのワインに使用されるブドウは、アコンカグア・ヴァレーのサパヤール地区の中でも、海岸からわずか7kmしか離れていない場所に位置する畑で栽培。粘土やシルト、そして砂利が複雑に混じり合った花崗岩土壌により、適度な排水を可能にし、凝縮したブドウが結実。太平洋からの海風と土壌は、フレッシュ感とミネラル感をワインに与えます。


収穫は早朝に手摘みで実施。2度の厳しい選果を経て、一部のブドウを除梗します。ストラクチャーや複雑味を引き出すために、全房と除梗したブドウを、それぞれ違う方法でマセラシオンを行います。その後、25℃を保ちながら約7日間発酵。フレッシュ感と複雑味を兼ね備えた仕上がりにするため、発酵中に果汁の一部を抜き、果汁のみのタンクと皮などを含めたタンクに分けて発酵を続けます。そしてワインの50%をフレンチオーク樽で、残り50%を卵型コンクリートタンクでそれぞれ10~12ヵ月間熟成。清澄・濾過を経て、瓶詰します。


造られるワインは、エレガントな果実味と上品な酸、透明なミネラル感が引き立つ味わい。オーク樽のニュアンスと全房由来の複雑味を纏った余韻が長く続きます。

生産者について

モンテス

モンテス MONTES

プレミアム・チリワインを世界に広めたパイオニア

プレミアム・チリワインの先駆けであるワイナリー、モンテス。1988年、チリのワインシーンをリードする4人の専門家によって設立されて以来、革新的なワイン造りを続け、世界の名立たるレストランや航空会社の機内ワインとしても採用。今や誰もが認めるチリを代表するトップワイナリーです。

チリの豊穣な大地に、ヨーロッパ式の醸造技術を持ち込み、「世界最高峰のチリワインを造る」という信念のもとワイン造りをスタート。 1988年に、これまでのチリワインでは考えられらない高価格帯のモンテス・アルファシリーズ、1996年にボルドーの五大シャトーをライバルに見据えたトップキュヴェ、モンテス・アルファ・エムを世に生み出して一世を風靡、チリ随一のプレミアムワインの造り手となりました。

他のワイン生産者に先駆けた革新的な取り組みが高く評価され、モンテス氏は2015年にはアメリカのワイン評価誌ワイン・エンスージアストが選ぶ「イノベーター・オブ・ザ・イヤー」を受賞。また同じく2015年にアンジェロ・ガヤやミゲル・トーレスといったワイン界の巨匠達が過去に受賞したドイツのグルメ&ワイン専門誌ファインシュメッカーの「ライフタイムアチーブメント」をチリ人として初めて受賞しました。

生産地について

チリ アコンカグア

チリ アコンカグア

南米最高峰のアコンカグア山がそびえる銘醸地。

南米最高峰のアコンカグア山がそびえるチリの第Ⅴ州に位置し、同名の河川の領域に広がるアコンカグア。年間300日ほどの晴天数を数える日照量の長さが特徴で、日中は気温が高い一方で海と山からの冷気によって夜間は冷え込む日較差が大きい産地です。近年、平地に位置するアコンカグア・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンとシラー、海岸山脈の西に位置するレイダー・ヴァレー(サン・アントニオ・ヴァレーのサブゾーン)の繊細なピノ・ノワールが評価を高めています。


クチコミ

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3.5

10 件のクチコミ

  • 2020年

    喜んでもらえました!

    0人の役に立ちました

    2022.06.26

  • 2019年

    飲みやすく軽やか

    0人の役に立ちました

    2022.03.31

  • 2018年

    期待外れ

    0人の役に立ちました

    2021.06.07

  • 鮮やかなルビー色で美しいワインです。

    0人の役に立ちました

    2020.11.03


スタッフレビュー

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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