チリを代表するワインメーカー"モンテス社"。
驚くほどスッキリ洗練されたスタイル。
爽やかでフルーティ、食事と好相性の一本。

モンテス社は、1988年チリのワイン・シーンをリードする
4人の専門家によって設立されました。
世界中を渡り歩いて修行した社長兼醸造責任者であるアウレリオ・モンテス氏、
ワイン・ビジネスのスペシャリストであるダグラス･ムライ氏、
財務を担当するアルフレド･ヴィダウレ氏、
そしてワイナリーを所有するペドロ･グランデ氏。
各人の持つ技術と経験を結集して造り上げたのが、
チリのプレミアム･ワイン「モンテス」です。

モンテスはアルファシリーズやクラシックシリーズなど、
お好みに合わせて選べる充実のラインナップを揃えています。
クラシックシリーズは、モンテスにおいて最もスタンダードで人気のシリーズです。

クラシック・ソーヴィニヨン・ブランは厳しくセレクトしたブドウを用い、
100％ステンレスタンクによる発酵を行います。
オーク樽は一切使用せず、フィルターは一度限り使用します。
フィルターにあまりかけないのは「余計な手を入れ過ぎることで
果実のうまみを壊さないように」という愛情から生まれたもの。

リミテッド・ソーヴィニヨン・ブランではオーク樽を使用するので、
比較的ボディのあるタイプですが、クラシック・ソーヴィニヨン・ブランは、
驚くほどスッキリと洗練されたスタイルです。

淡い黄色の透き通った外観。
ハーブや刈ったばかりの芝生、柑橘系の香り。
ピンクグレープフルーツやレモン、ライム、トロピカルフルーツなどの柑橘系の風味に、
爽やかな白桃や花の香りが融合しています。
生き生きとした酸味を感じる爽快な余韻が印象的です。
10度から12度がお飲みいただくのに最適な温度。
食前酒として、また前菜や白身の肉料理との相性も最適な一品です。

ちなみに愛称はピスタチオ。
キャップシールの色から来ているようです。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。