よりどり 10本11,000円 2024年4月②
ランニング・フェンス・ヴィンヤード キュヴェ・キャサリン ピノ・ノワール-0
ランニング・フェンス・ヴィンヤード キュヴェ・キャサリン ピノ・ノワール-1

ランニング・フェンス・ヴィンヤード キュヴェ・キャサリン ピノ・ノワール オクシデンタル RUNNING FENCE VINEYARD CUVEE CATHERINE PINOT NOIR OCCIDENTAL

「世界と肩を並べられるピノ・ノワールを造る」と決意し、長年の理想を実現させた生産者。表情豊かな香り溢れるエネルギッシュかつ緻密な味わい。

30,800

(税抜価格28,000円)

2020年

750ml

V 95

amazon pay 楽天Pay Paidy

ご利用いただけます。

変更・返品について

タイプ・スタイル

赤ワイン

エレガント&クラシック


thumbnail

着想から35年もの歳月をかけ、ブルゴーニュ産ピノ・ノワールを彷彿させるワインを造り各評価誌で高い評価を受ける生産者、オクシデンタル。オーナーの長女の名前が付けられたこちらのワインは、2016年ヴィンテージが初のリリースという新しいキュヴェです。華やかで複雑なアロマに、しっかりとしたストラクチャーが印象的な1本です。豊富なミネラル感がワインに骨格と緊張感を与え、パワフルで長い余韻を奏でます。

商品情報

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2020

    30,800

    (税抜価格28,000円)

    • V 95

    詳しく見る

    味わい

    グラスに注ぐと、輝きのあるルビー色の色調。ラズベリーやブラックベリー、ブラッドオレンジなどの果実のアロマに、スミレやミネラルのニュアンスが漂います。口に含むと感じられる、豊潤な果実味と絹のようにしなやかなタンニンが印象的。ミネラル感のタッチと共に、透明感のある酸味がエレガントなフィニッシュを演出します。

商品の紹介

こちらは、2016年から生産されている、ワイナリーの創立者であるスティーヴ・キスラー氏の長女の名前が付けられたワイン。


ブドウが育つボデガ・リッジ・ヴィンヤードは、太平洋から8kmも離れていない場所に位置しており、海から霧や風の影響を受けます。畑は太平洋に面する西向きと南西向きの斜面に広がっており、そのテロワールはゴールドリッジと呼ばれる黄色い土壌が主体。その他に海洋性堆積物や化石、砕けた砂岩、砂利の上に覆われた砂質ローム土壌が混じり合い、構成されています。ボデガ・ヘッドランズの畑の土壌と非常に似ていますが、こちらの方が砂利が多く、保水力がやや低いことがポイントで、凝縮感のあるブドウが育つのです。


約26haほどの区画に植樹されたブドウ樹はドライファーミングで管理。ブドウ樹の台木にはリパリア・グロワールというイタリア系の台木を使用しています。カリフォルニアでこの台木が使用されることは滅多にありませんが、弱い樹勢と短い成長周期が果実の成熟を促す目的で採用。沿岸部に広がるこの畑では重要な役割を果たします。


夜間に手作業で収穫を行い、約13℃に保たれたままワイナリーへと輸送。選果に関しては、房ごとに選び抜き除梗機に通した後、更に選果するなど厳しく取り組みます。100%除梗したブドウは、野生酵母を用いて発酵。発酵温度の調整のため、優しくパンチング・ダウンを行いますが、基本的にフリーラン果汁のみを使用します。マロラクティック発酵後は、新樽比率30%のフレンチオークで約12ヵ月間熟成。澱引きを行い、無濾過・無清澄で瓶詰めされます。


このようにして出来上がるワインは、ボデガ・ヘッドランズ・ヴィンヤード キュヴェ・エリザベスと、SWKヴィンヤードを掛け合わせたように華やかで複雑なアロマが特徴。しっかりとしたストラクチャーが印象的な1本で、エネルギッシュかつ緻密な味わいが余韻まで長く続いていきます。

生産者について

オクシデンタル

オクシデンタル OCCIDENTAL

カリフォルニア・シャルドネのレジェンド、スティーヴ・キスラー氏による新プロジェクト

キスラー・ヴィンヤーズを擁すスティーヴ・キスラー氏。「カリフォルニア・シャルドネのレジェンド」と呼ばれ、手掛けるワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」と言われ、シャルドネとピノ・ノワールを生産しています。そんなスティーブ・キスラー氏が1978年の設立から実に40年の時を経て、「ソノマ・コーストの地で、世界と肩を並べられるピノ・ノワールを造る。」という目的の元、娘キャサリン氏とエリザベス氏と共に取り組んでいる新しいプロジェクトがオクシデンタル。ソノマ・コーストの上級ピノ・ノワールの生産を目的としたワイナリーで、まさにキスラーの「娘」のようなブランドです。

オクシデンタルは、海岸に面したボデガ・ヘッドランズとオクシデンタル・ステーションの2つの畑のブドウを使用。キスラー・ヴィンヤーズの所有する畑が位置する地域の中も冷涼で、ブドウが遅く熟す場所です。1980年代初頭にスティーブ・キスラー氏が、ブルゴーニュのあるグラン・クリュから持ち帰ったという非常に貴重なピノ・ノワールを綿密なフィールド・セレクションにより植樹し、育てたもの。他のクローンとの交配が起きないよう注意し単一の母株として繁殖させてきました。造り上げたワインは、厳しくチェックを行い、評価し、優良な株を増やすという地道な努力を繰り返しました。こうして、実に20年以上の時間をかけて改良を重ねて磨き上げ、スティーブ・キスラー氏の理想とするワインを造り上げたのです。

生産地について

アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ソノマ

アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ソノマ

エレガントなワインが生み出される冷涼産地

ソノマは、カリフォルニアワイン発祥の地として有名な産地。西を海岸山脈、東をマヤカマス山脈に挟まれており、南のサン・パブロ湾から流れ込む冷たい空気の影響を受けた非常に冷涼な気候が特徴です。険しい地形と厳しい気候からは、ブルゴーニュワインにも引けを取らない繊細なワインが生み出され、「カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネ」と称されるまでに評価されています。


クチコミ

クチコミ投稿がありません。

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

公式SNS・APP

最新情報やワインの読み物を 毎週お届けします

line お友達登録

お買い物に便利! アプリ限定クーポンも随時配信

公式アプリ

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。