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グリフォ・デル・クアルタロ ガヴィ・ディ・ガヴィ-0
グリフォ・デル・クアルタロ ガヴィ・ディ・ガヴィ-1

グリフォ・デル・クアルタロ ガヴィ・ディ・ガヴィ GRIFO DEL QUARTARO GAVI DI GAVI

750ml

2020年

国内外で高評価を受ける家族経営の名門。しっかりとしたボディとシャープな酸が特徴。ミネラル溢れる、繊細で香り高い白ワイン。

2,860

(税抜価格2,600円)

26pt

進呈

4.2

(13)

イタリアでも特に人気の高い白ワインのひとつ、ガヴィ。その中でもガヴィの生産地区の中心地であるガヴィ村のブドウだけを使用して造られるワンランク上のキュヴェです。香り高いアロマに、しっかりとしたボディとシャープな酸を併せ持つ、ミネラル溢れるスタイル。バランスの取れた繊細な味わいは魚料理と相性抜群です。

5

夏にぴったり、果実味とすっきりとした後味が絶妙

週末の食卓にぴったりです。さわやかな香りで飲みやすく、魚介類にも野菜料理にもピッタリです。フルーティーな第一印象ですが、余韻はしっかり。夏の暑さにぴったりだと思います。また、リピートしたいと思います。

デイリーシーンに欠かせない繊細な白ワイン!

こちらは洋梨や白い花のようなアロマとクリーンな飲み口が特徴的な白ワイン。上質な酸とミネラル、果実味、甘味のバランスが良く、家飲みには欠かせないワインです!カキフライやエビフライと合わせてみると、やはりシーフードと相性が良いのだなと感じ、さらにはフライを食べた後の口の中をスッキリとさせてくれました!美食の地であるピエモンテらしいお食事をしっかりと引き立てる緻密で繊細なバランスのガヴィ、ぜひお楽しみくださいませ!

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

容量

750ml

原産地呼称

DOCG. GAVI

おすすめ料理

鯛しゃぶ、シーフードサラダ、貝類

ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

果実味と酸のバランスがいいフレッシュな白ワイン

  • コク

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2020

    2,860

    (税抜価格2,600円)

    • JS 90
    • WA 90

    詳しく見る

    味わい

    ガヴィの特徴らしい緑がかったストローイエローの色調。リンゴや洋ナシ、プラム、西洋スグリなどの果実のアロマに、花やアーモンドのアクセントが混じった広がりのあるチャーミングな香り。アタックは爽やかで、フルーティーな果実の風味が口の中に広がり、しっかりとしたボディと繊細なミネラル感が絶妙なハーモニーを生み出します。余韻にはアーモンドや青リンゴのニュアンス。食前酒としても美味しく楽しめ、貝類やシーフード料理との相性も抜群。使い勝手が良いハイコスパな1本です。

商品の紹介

こちらのガヴィ・ディ・ガヴィは、ガヴィの生産地区の中心地であるガヴィ村のブドウだけを使用して造られるワンランク上のキュヴェ。穏やかに圧搾したブドウを温度管理のされたタンクで発酵し、澱と共に寝かした後に瓶詰めします。 リンゴや洋梨、プラムや西洋スグリなどの果実のアロマに、花やアーモンドのアクセントが混じった広がりのあるチャーミングな香り。アタックは爽やかで、フルーティーな果実の風味が口の中に広がり、しっかりとしたボディと繊細なミネラル感が絶妙なハーモニーを生み出します。余韻にはアーモンドや青リンゴのニュアンスがしっかりと感じられます。しっかりとしたボディとシャープな酸を併せ持つミネラル溢れる味わいで、魚料理との相性は抜群。イタリアでも特に人気の高い白ワインのひとつです。

生産者について

エンリコ・セラフィーノ

エンリコ・セラフィーノ ENRICO SERAFINO

国内外で高評価を受ける、ピエモンテの名門

エンリコ・セラフィーノは、1878年にピエモンテ州のカナーレ・ダルバに設立された、長い歴史のあるワイナリー。バローロ、バルバレスコ生産地区外ながらもDOCGを名乗れる数少ない生産者の1つです。オーナーが何度か変わり、以前は大手メーカーであるカンパリ傘下でしたが、2015年6月にアメリカのKrause Holdingsが買収。その後畑も拡大され、より自由にワインが造られるようになりました。もともとランゲの丘陵地帯にてバローロ、バルバレスコの造り手として名を馳せていましたが、近年は赤ワインだけでなく、ロエロやガヴィを初めとした白ワインから、独創的なメトード・クラッシコなどのスパークリングワインの生産にも注力。ガンベロ・ロッソの記事にもたびたび取り上げられており、幾度も最高評価のトレ・ビッキエリを獲得しています。

目指すのは、“コンテンポラリーとネイチャーの融合”。現代の嗜好に寄り添ったスタイルと、テロワールへのリスペクト。この両者のバランスこそが、長く愛される秘訣だと社長のニコ・コンタ氏は語ります。手に取りやすい価格帯と親しみやすいキャラクターは、ピエモンテワインの入門編に最適です。

生産地について

イタリア ピエモンテ

イタリア ピエモンテ

イタリアきっての美酒と美食の地。

イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。 北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫。 イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、名品バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。


クチコミ

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4.2

13 件のクチコミ

  • とまさん

    2019年

    抜栓直後が最高!

    ライトな味わいと爽やかな香り、適度な酸味が軽い前菜にピッタリでした。抜栓直後が洋梨と青リンゴのニュアンスが強く出ていて、特に美味しい!

    2021.03.20

  • Tiapopoさん

    2018年

    夏にぴったり、果実味とすっきりとした後味が絶妙

    週末の食卓にぴったりです。さわやかな香りで飲みやすく、魚介類にも野菜料理にもピッタリです。フルーティーな第一印象ですが、余韻はしっかり。夏の暑さにぴったりだと思います。また、リピートしたいと思います。

    2020.06.29

  • 星★カフェ日記さん

    2019年

    ★クールな中に秘めた情熱

    外観は透明で青さの残る麦わら色。グラスに顔を近づけると蜜を感じるりんごにフレッシュな酸の予感。上品。口に含めば期待どおりのドライなライムの酸味に甘味を抑えた果実味。クールな中に秘めた情熱を感じる余韻。食前酒にも良いし、海藻サラダなどとも相性良し。タルタルソースでいただくフライ物、チキン南蛮なんかもグッドです。コルテーゼの真価を知るために、ぜひ飲んでほしいワインです。

    2020.11.01

  • イタリアのイヌさん

    2019年

    爽やかな飲み心地

    初めていただいた時に,これは美味しいと思いました。以来、時々リピート購入しています。果実味と酸の繊細なバランスに惚れぼれします。

    2021.06.14


スタッフレビュー

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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