バローロ ヴィーニャ･エレナ･リゼルヴァ

エルヴィオ･コーニョは、北イタリア・ノヴェッロ近郊の
「ブリッコ・ラヴェーラ」の丘の頂上にある、家族経営のワイナリーです。

1950年代末、伝統的なバローロのワイナリー、
「マルカリーニ」で醸造を担当してきたエルヴィオ・コーニョ氏は、
マルカリーニに統合されていた畑を1990年に自身の名前でブドウ畑を購入、
「エルヴィオ･コーニョ」としてのワイン造りを始めました。

現在ワイン造りを手掛けているのは、エルヴィオ・コーニョ氏の娘、
ナディア女史と娘婿のヴァルテール・フィッソーレ氏。
先代から受け継がれる、頑固な職人気質とテロワールへの深い愛情、
確固たる誇りを持ちワイン造りを行い、高品質でバランスが良く、
上品かつ贅沢なワインを造っています。

一番の特徴は、現在でも国際品種を一切使わず、ネッビオーロを中心とした
ピエモンテ州ランゲに古くからある土着品種のみを使用していること。
ブドウ栽培を最重要視し、栽培の促進や抑制は行わず、
農薬や化学肥料はほとんど使用せずに、
伝統的な、あくまで自然に任せたブドウ栽培を行っています。
また、醸造過程において、発酵にも土着の酵母を使用。
バリックの使用を抑え、主に伝統的な大樽を用いて
ゆっくりと時間をかけて熟成させることで、樽の風味が強すぎない、
果実本来の繊細でピュアな味わいを造り出しています。

アメリカのワイン評価誌
『ワイン＆スピリッツ』が選ぶ2013ワイナリー・オブ･ザ･イヤーに選出され、
ガンベロロッソの「ヴィニ・ディタリア」では最高評価を獲得。
ワイン評論家のロバート・パーカー氏も
「まだあまり知られてはいないが、
ピエモンテで最も素晴らしいワイナリーの一つである」と高評価。
知名度は低いながらも、既にその実力は世界から証明されています。

このバローロ･ヴィーニャ･エレナ･リゼルヴァは、一家が長年守り続けてきた大切な区画、
「ヴィーニャ・エレナ」で良年だけに造られる、年間生産量5,000本という稀少な最上級キュヴェ。
海抜380mという最も標高が高いエリアで、近年栽培量が減っている
「ロゼ」という稀少なネッビオーロのクローン品種を用いて仕立てています。
収量を制限し、最も大きい40hl入りのスラヴォニアンオークの大樽で
36カ月間熟成、さらに1年の瓶内熟成を経てリリースされます。
先代の教えを忠実に再現し、流行に一切影響を受けることなく生み出されるワインは、
タンニンの質感が非常に柔らかく、後味まで上品な果実味が続く贅沢で優雅なスタイル。
香り高く繊細で美しい味わいは、上質なブルゴーニュワインを彷彿とさせます。

ラベルに描かれたヒヨコの絵は、生産者であるナディア女史、
ヴァルテール・フィッソーレ氏夫妻であり、この畑の名前にもなっている
娘エレナが3歳の時に書いたものです。