ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ピアッジョーネ-0
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ピアッジョーネ-1

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ピアッジョーネ サリクッティ BRUNELLO DI MONTALCINO PIAGGIONE SALICUTTI

単一畑の特徴を緻密に表現する、ブルネッロのトップ生産者の一つ。緻密なタンニンと引き締まったボディを兼備した力強いスタイル。

16,500

(税抜価格15,000円)

2018年

750ml

D 96

JS 95

V 93

WA 95+

WS 95

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タイプ・スタイル

赤ワイン

エレガント&クラシック


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複雑に絡みあって奏でるシンフォニー

1994年創業と比較的若いワイナリーながら高評価をたたき出し、すぐにトップ生産者の仲間入りを果たしたサリクッティ。テロワールを表現するために単一畑のワイン造りに注力し、エレガントで高品質なワインを生み出しています。標高約420~450mに位置する単一畑ピアッジョーネは、傾斜が40度もある斜面の畑。豊富な日照量と日較差のおかげで、しっかりとしたタンニンと洗練された酸が備わったワインに仕上がります。力強くも上品かつ優美な味わいをご堪能いただける逸品です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

栽培・醸造について

ビオディナミ

[認証機関 デメター]

容量

750ml

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品仕様

キャップが蝋のため欠けていることがございます。キャップが欠けていることによる返品交換は承りかねます。予めご了承ください。



在庫一覧

  • 2018

    16,500

    (税抜価格15,000円)

    • D 96
    • JS 95
    • V 93
    • WA 95+
    • WS 95

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    味わい

    外観は輝きのあるルビーの色調。ラズベリーやストロベリー、ブルーベリーなどの果実とバラのフラワリーなアロマが華やかに溢れ出します。リコリスや砂糖漬けのオレンジピール、ヘーゼルナッツ、白トリュフのニュアンスが絡み合う、複雑な香り。非常にきめの細かいクリーミーなタンニンが豊かな果実味と見事に調和しており、美しく活気に満ちたスタイルです。洗練された酸のおかげでしっかりとした骨格を造り上げ、複雑でバランスの取れた味わい。甘いスパイスの風味が漂う、長く優雅な余韻をご堪能いただけます。

    熟成方法

    4,000Lのオークで36ヵ月、瓶内で12ヵ月の熟成

    飲み頃

    ~2045年

    蝋キャップ

商品の紹介

ピアッジョーネは標高約420~450mに位置する、1.2haの単一畑。畑名はトスカーナ地方の言葉で「下り坂」を意味し、傾斜が40度もあるこの畑固有の特徴から名づけられました。1994年と2007年植樹された2つの区画に分かれ、大きな石が転がる石灰質土壌。栽培においては、ビオディナミ農法を採用しており、農薬は使用していません。


ブドウは手摘みで収穫し、3,000Lのコンクリートタンクにて約20~40日間の発酵と浸漬を実施。その後、4,000Lのオークで36ヵ月の熟成を行い、清澄・ろ過は行わず瓶詰め。瓶内で12ヵ月の熟成を経てリリースされます。こうして造られるワインは、豊富な日照量と日較差のおかげで備わった上質なタンニンと洗練された酸が魅力。力強くも上品かつ優美な味わいをご堪能いただけます。

生産者について

サリクッティ

サリクッティ SALICUTTI

単一畑の特徴を緻密に表現する、エレガントでピュアなブルネッロ

モンタルチーノの南東ラ・クローチェ地区に拠点を置く、サリクッティ。1990年に化学技術者だったフランチェスコ・レアンツァ氏が11haの敷地を購入し、1994年にワイナリーを創業したことから、ワイン造りの歴史が始まります。同年にはモンタルチーノで初めてオーガニック認証を取得した生産者のひとつとなりました。

2015年には、ミュンヘンの著名なレストラン「タントリス」のオーナーであるフェリックス・アイヒバウアー氏とザビーネ・アイヒバウアー氏夫妻がサリクッティのワインの品質や立地に感銘を受けたことがきっかけとなり、ワイナリーを継承。夫妻は、フランチェスコ氏の意志を受け継ぎ、サリクッティの世界観を映し出す究極の表現方法として、単一畑のワイン造りに注力していきます。

ワイナリーは、「テアトロ」と「ピアッジョーネ」、「ソルジェンテ」という3つの異なった特徴の畑を所有。そこでは、“コスモ・ディ・サリクッティ”という考えの下、農薬は一切使わず牛の堆肥を使用したり、畝間で様々な植物を栽培しています。2017年からはビオディナミ農法を実践。2022年には、所有する全ての畑において、ビオディナミ認証を取得しています。

醸造に関して「何も足さない、何も引かない、何も直さない」という哲学を掲げ、新樽比率は10~20%と低く、ありのままの自然を表現することに尽力。このようにして生み出される、多様なテロワールの個性が表現されたワインは、評価誌にて高評価を獲得しています。比較的若いワイナリーながら、ブルネッロのトップ生産者の仲間入りを果たした造り手なのです。

生産地について

イタリア トスカーナ モンタルチーノエリア

イタリア トスカーナ モンタルチーノエリア

「イタリアワインの女王」ブルネッロを生み出す銘醸地

モンタルチーノエリアは、モンタルチーノやスカンツァーノを中心としたトスカーナ南部の地域。サンジョエーゼ・グロッソ100%で長期熟成を経て造られる偉大なワイン、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノが造られる他、海洋性気候の影響を受けた柔らかい酒質のモッレリーノ・スカンサーノやモンテクッコ・サンジョヴェーゼが造られています。


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スタッフレビュー

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  • 複雑に絡みあって奏でるシンフォニー

    単純じゃない!複雑な果実味の香りが印象的です。ラズベリー、ブラックベリー、バニラ、ナツメグ、シナモン、甘草など色々感じ取れます。 ガッシリとしたタンニンでブルネロ好きの心を鷲掴み。そんなタンニンはまるでバローロのようです。すべての要素が絡み合って美しいハーモニーを奏でます。熟成したあとも楽しみな1本です

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    • エレガンスの極み
    • 熟成させたい
    • 肉ワイン

    2024.01.23

  • テクノ・ブルネッロ

    熟したダークチェリー、プラム、梅、オレンジ、ミント、ドライフラワー、乾燥したチェリー、アニス、スパイスなどの香り。 結構力のあるパワフルな存在感を持つブルネッロ。 タンニンもしっかり強く、凝縮した果実味は非常に親しみやすい。 すぐ飲んでも美味しい。 妙な例えだと思うのですが、ブルネッロはバロックっぽいワインが多いと思っています。でもこのブルネッロはテクノが流れてきそうですね。

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    • 飲みごたえあり
    • 酸がたまらない
    • 今飲んで美味しい

    2023.12.16

  • 早くから飲める、ボリューム感たっぷりのブルネッロ

    バニラ、シガーなどのスパイシーなニュアンスがボリュームたっぷりな印象ながら、前面には出過ぎず絶妙なバランスの良さ。緻密なタンニンと明るい酸が心地良く、バラやプラム、ダークチェリーなどの要素が後半に向かって現れはじめ、ボリュームたっぷりな第一印象から徐々にフラワリーなテイストに変化していき、若いうちからじっくりと愉しめる味わい深い一本。リッチかつエレガントなアロマと味わいは、ブルネッロラヴァーだけでなくニューワールドテイストがお好きな方にもぜひお試しいただきたいです。

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    • 今飲んで美味しい
    • ゆっくり楽しみたい
    • ゴージャス系

    2023.11.24

  • 「過去・現代を超越した味わい」

    外観は鮮やかで煌めきのあるルビーレッド。ブルーベリーやラズベリー、ザクロなどの果実香と、バラのフローラルさ、ヘーゼルナッツやラムレーズン、白トリュフなどが複雑に絡み合う深みを感じさせる香り。シルキーで滑らかな飲み口と共に豊潤で力強い果実味を感じさせ、タンニンの旨味とキレイな酸味、美しく活性化されたバランスは最後まで優美な余韻を残してくれます。90年代のパワフルで濃厚なスタイルと、現代のエレガントで優美なスタイルをかけ合わせた見事な出来栄え。過去と現代、そして輝く未来を見据えたような…、超越された味わいをぜひ一度体感して下さい。

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    • エレガンスの極み
    • シルクのような舌触り
    • ゆっくり楽しみたい

    2023.11.15

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ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

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