ヴァランタン・ルフレーヴ ブリュット・ ロゼ [ボックス付]

ブルゴーニュの名門オリヴィエ・ルフレーヴと
シャンパーニュの名門ド・スーザのコラボレーションという
ワインラヴァーなら見逃せないシャンパーニュ。
2015年9月、初お目見えとなり話題となったのがこのヴァランタン・ルフレーヴです。

ブルゴーニュ白ワイン最高の造り手の1つとして君臨する、
ピュリニー・モンラッシェの至宝、ドメーヌ・ルフレーヴ。
その名声を築いた故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥にあたるオリヴィエ・ルフレーヴ氏は、
ドメーヌ・ルフレーヴの経営とワイン造りを担った後、現在はネゴシアンとして独立。
ブルゴーニュ全域から幅広いラインナップを生産、
ワインのプロから「いつ飲んでも高いクオリティを保っている」と称賛され、高い支持を集めています。
一方、シャンパーニュ・ド・スーザは、コート・デ・ブランの特級畑アヴィーズ村を中心とする、
家族経営のレコルタン・マニピュラン。
現在は3代目エリック・ド・スーザ氏が当主を務め、
辛口で知られるフランスきっての評価誌「クラスマン」で 2つ星を獲得している実力派メゾンです。

それぞれのオーナーが、互いの熱い友情を形にすべく設立。
それぞれの地でワイン造りを極めた2人ならではの、シャンパーニュを造り出しました。
ラベルにデザインされているのは、オリヴィエ氏が愛してやまないパナマハット。
発売直後にも関わらず世界の一流レストランのワインリストにも名を連ねるほど人気を博しています。

こちらのキュヴェはピノ・ノワール100%で造られるロゼシャンパーニュ。
モンターニュ・ドランスの畑の平均樹齢45年のブドウを使用しています。
「ランスの山」と意味するこの地区は、標高300mに満たない丘になっており、
ピノ・ノワールが主に栽培されています。
石灰質の土壌によるミネラル感をしっかり含んだスタイルが特徴です。

区画ごとに分けて収穫したブドウをブルゴーニュ産の樽で別々に発酵した後ブレンドし、
リザーヴワインを30％加えてステンレスタンクで7ヵ月熟成。
その後瓶詰を行い20ヵ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
またドサージュ(補糖)は7mg/ℓで行われており、やや辛口な味わいが特徴。
ミネラル、上品さ、繊細さ、複雑味といった要素が
折り重なった非常に緻密なスタイルです。