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バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

BATARD MONTRACHET GRAND CRU

ユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。
濃厚でボリューミー、肉付きの良い口当たり。
全ての要素が際立ったブルゴーニュの白ワインファン憧れの存在。
  • 01

    限定6本!

    2014 750ml

    62,000 円 (66,960 円 税込)

    WA 89-91WS 97

    620 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    暖かい春、涼しい初夏で始まった2014年。8月末になると理想的の天候に恵まれたため、生産者は収穫時期をじっくりと見極めることができました。ブドウは完璧に成熟し、整ったストラクチャー、テロワールを讃えるかのような美しい果実味は、正にブルゴーニュワインの原点に立ち返ったようなクラシカルな味わい。ロバート・パーカー氏も「ブルゴーニュ愛好家のためのヴィンテージ」と称える、ブルゴーニュワインを飲み尽くしてきた方にこそ是非飲んでいただきたいヴィンテージです。白ワインに関しては、ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにおいて、97点という高得点を獲得。一貫して白い果実などの芳醇な香りと凝縮感のある果実味を備えており、ブドウの品質の高さを十分に伺い知ることが出来ます。

    柑橘系果実やリンゴの花の豊満な果実香と共に、丁子やメントール、ミネラルやスモークのニュアンスが重なった、力強くも繊細な、バタール・モンラッシェらしい香り。複雑でアロマティックな味わいに爽やかさが折り重なる、パワフルな味わいです。熟成させることで更なる真価を発揮してくれるでしょう

    飲み頃:2019 - 2035年
    評価:ヴィノスにて92-95点獲得

    シャルドネ 100%

    数量:  

    残りあと6本

  • 02

    2012 750ml

    65,000 円 (70,200 円 税込)

    WA 93-95

    650 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    サウマ氏は、2012年を「早い時期から、良い意味で
    ブルゴーニュの常識に対して矛盾した気候が生じたヴィンテージ
    」と語っています。
    レモンやライムなどのシトラス系フルーツの爽やかな香りと、
    パイナップルなどの南国フルーツや、桃の甘いニュアンスが同居した香り。
    カシューナッツやハチミツ、クローヴなどのニュアンスも感じられ、
    非常に複雑かつ濃厚な印象です。
    ヨーグルトのような優しい酸味と、ベルヴェットのような滑らかな口当たり、
    果実味やミネラル、全ての要素が際立ち、
    長期熟成のポテンシャルを感じさせてくれる、素晴らしい仕上がりです。

    シャルドネ 100%

    数量:  

    残りあと6本

ユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。
濃厚でボリューミー、肉付きの良い口当たり。
全ての要素が際立ったブルゴーニュの白ワインファン憧れの存在。

ルシアン・ル・モワンヌは1999年にムニール・サウマ氏と、
その妻であるロテム女史によってボーヌの中心街に設立されたワイナリー。
手掛けるワインはコート・ドール全域にわたり、グラン・エシェゾー、リシュブール、
ロマネ・サン・ヴィヴァン、モンラッシェなど錚々たる畑ばかり。
自らの畑は持たず、一流ドメーヌが所有する特級、1級畑のみで造られたワインを樽で購入し、
熟成、瓶詰めを行うといういわゆるネゴシアンスタイル
でワインを生み出しています。
畑の所有者の名は一切公表されていませんが、
誰もが知る錚々たる名門ドメーヌばかりが名を連ねているといいます。

サウマ氏は収穫時にブドウ畑をまわり生産者の声を聴くことに注力し、
圧搾が終了したばかりのブドウの果汁を試飲。
毎年各アペラシオンのテロワールを最もピュアに表現している造り手を厳選し
各アペラシオンに一つの生産者からブドウ果汁を購入しています。
サウマ氏のブルゴーニュワインへの情熱は現地でも知れ渡っており、
畑の所有者よりも深くテロワールに精通し、「彼はクレイジーだ!」と言わしめるほど

その熱い情熱に心を打たれたトップ生産者たちは、喜んで最高のワインを差し出してくると言います。

樽で購入したブドウ果汁はその後自分のセラーに移し、
低温で温度管理しながらゆっくりと自らの手でマロラクティック発酵を行い熟成。
その際に使われる樽に使用するオークは、各ワイン(区画)とヴィンテージの特徴に合わせて、
じっくり、そして丁寧に炭であぶって造るというこだわりぶりです。
そして、特筆すべきは、他の生産者とは一線を画す特異な熟成方法。
ブルゴーニュのドメーヌは熟成セラーが限られていることもあり、
基本的に熟成は1年ですが、ルシアン・ル・モワンヌは、倍の25ヶ月以上の熟成を行います。
しかもその間、酸化を避けるため澱引きを一切行いません
また、亜硫酸を極力加えず、ワインから出た澱と炭酸ガスで
酸化を防ぐという伝統的な手法で熟成
されます。
澱とともに長期熟成を経たワインは、フレッシュでありながら、
澱からのエキス分と経年による熟成によって驚くほど複雑。
その後の最後の瓶詰めも樽から直接手作業で行っており、
自らの手によるハンドメイドの許容量までしか造らないというこだわりを持ち、
どのヴィンテージも生産量は100樽を超えることは決してありません


究極の目利きで優れた畑を選び抜き、とでもユニークな方法で仕立て上げた彼のワインは、
まさに最高の生産者の、最高のキュヴェを集めた豪華コレクションと言えるラインナップ
ブルゴーニュのあらゆる常識を塗り替えた、「夢のワイン」とも言える作品なのです。
「世界のベストレストラン」第1位に4度輝いたデンマークの「ノーマ」、
イギリスの「ファット・ダック」、今はなきスペインの名店「エル・ブリ」、
バスク地方の「ムガリッツ」など、世界のトップレストランが
もれなくオンリストしていることからも、彼のワインが
大変注目を集めていることが分かります。

バタール・モンラッシェはこの地域一帯のグラン・クリュのなかでも
特に濃厚でボリューム感があり、最も肉感的なワインと言われている、
ブルゴーニュの白ワインファンの憧れのグラン・クリュ。
ピュリニーとシャサーニュにまたがっており、モンラッシェの下部に位置しています。
モンラッシェと組成は全く同じですが、バタールの表層土はより厚くて重く、
風味豊かで、重厚感やパワーを感じるワインが造られます。

関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

5.0
星5つ 1
星4つ 0
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.0
香り 5.0
ボリューム 5.0
余韻の長さ 5.0

クチコミ件数:1

たぬきち さん

5件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2016/10/10

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

素晴らしい‼️

飲み頃が待てずに開栓してしまいましたが、木やナッツ、ハチミツ、柑橘系の複雑な香りに満ち、絶妙のミネラル感と重厚な味わいに感動しました。あと10年熟成させるとどうなるか想像したら、高価ですが、無理してでももう1本購入したくなりました。

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