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エノテカオンライン

サントネイ・ルージュ-0
サントネイ・ルージュ-1

サントネイ・ルージュ SANTENAY ROUGE

750ml

2019年

ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人。長期熟成にも耐え得る、力強いスタイルの赤ワイン。ふくよかな果実味としっかりとした骨格が魅力。

4,950

(税抜価格4,500円)

45pt

進呈

4

(3)

ドメーヌ・ルフレーヴより独立した、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるドメーヌ兼ネゴシアンのオリヴィエ・ルフレーヴ。こちらは、サントネイ村の異なる畑のブドウをブレンドしています。凝縮感のある果実味と、しなやかな口当たり。エレガントなスタイルに仕上がっています。熟成のポテンシャルにも優れた1本です。

4

サントネイのテロワール

2013年をいただきました。 ルフレーヴらしく、高い醸造技術を持ちながら、サントネイのテロワールをやさしく表現した一本でした。 ルフレーヴは、テロワールを大切にしていることが、よくわかりました。

食卓を豪華に演出する掘り出し物

手の込んだ料理を作った日に開けたい、果実味主体のブルゴーニュワインです。 グラスに注ぐとワインは深いルビー色、凝縮感のあるラズベリーやチェリーの赤い果実が主体で、バラの花びら、なめし皮や紅茶のアロマが香りに複雑さを与えます。 樽の香りは抑制されており、バランスが取れています。力強く、ふくよかな果実味がありながらもブルゴーニュならではの緊張感のあるスタイル。今すぐに飲んでも美味しく飲めますし、熟成のポテンシャルも持ち合わせる、まさに掘り出し物! 伸びのある酸味と果実味が牛すじの煮込みなど、多少コッテリした肉料理にぴったりです。トマトベースのやや酸味を効かせたデミグラスソース煮込みがお勧めです!

商品情報

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2019

    4,950

    (税抜価格4,500円)


    詳しく見る

    味わい

    外観はルビーレッド。グラスに注ぐとラズベリーやレッドチェリ―などの果実のアロマに、バラやスミレ、紅茶などのニュアンスが立ち上ります。口に含むとフレッシュな果実味が広がり、きめ細かいタンニンが滑らかな舌触りを演出。仄かに感じられるミネラルがワインにアクセントを与え、上品なフィニッシュを感じられる1本です。

    熟成方法

    新樽比率30%のオーク樽で12ヵ月間、ステンレスタンクで4ヵ月間熟成。

商品の紹介

サントネイはコート・ドールの南に位置するアペラシオン。特級畑こそありませんが、11の一級畑を有し、北側はシャサーニュ・モンラッシェに接しています。サントネイのワインは力強く長熟なスタイルが特徴。オリヴィエ・ルフレーヴでは、ワインの骨格やエレガンスを追及し、サントネイの村の中でも異なる畑のブドウをブレンドしています。 発酵後は、全て樽で熟成が行われ、30%は新樽を使用。12ヶ月間熟成させた後、ブレンドを経てステンレスタンクに移してさらに4ヶ月間熟成させます。味わいは凝縮感がありながらも、口当たりは滑らかで上品な印象です。

生産者について

オリヴィエ・ルフレーヴ

オリヴィエ・ルフレーヴ OLIVIER LEFLAIVE

ピュリニー・モンラッシェ最高峰のドメーヌ兼ネゴシアン

オリヴィエ・ルフレーヴは、白ワイン最高の造り手の一つであるドメーヌ・ルフレーヴより独立し、1984年に設立。ピュリニー・モンラッシェに居を構えるブルゴーニュを代表するドメーヌ兼ネゴシアンです。当主であるオリヴィエ・ルフレーヴ氏は、ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手のひとつであるドメーヌ・ルフレーヴの名声を築き上げた、故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥。尊敬するヴァンサン・ルフレーヴ氏が造ったワインに限りなく近い、エレガントなスタイルのワインを目指しました。

120haの畑に相当する量のワインを醸造、熟成しており、その内の17haが自社畑のものとなります。多くがコート・ド・ボーヌの3つの銘醸地、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソーの白ワインであり、加えてシャブリとコート・シャロネーズも並ぶラインナップ。オリヴィエ・ルフレーヴ氏は、幸運にもドメーヌ・ルフレーヴ親族の遺産相続を受け継ぐ機会が与えられ、特級畑シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェの一級畑レ・フォラティエールとムルソーのブラニー・スー・ル・ド・ダンヌ等の「ブルゴーニュの宝石」とも称される素晴らしいテロワールを引き継ぎました。ドメーヌ・ルフレーヴにてそれらの畑は約20年間もの間、ビオディナミ農法により栽培されてきた畑であり、オリヴィエ・ルフレーヴでも同様に受け継がれています。

ネゴシアン部門では、徹底した品質を保つ為、自ら畑に出向き、栽培方法や収穫日を指定。全ての畑が自社所有のものと変わらない方法でブドウを育てています。ブドウは特定の栽培契約者のみに絞り、選定・栽培・醸造までの一貫した管理を徹底して実施。全ての畑を区別することなく、どの畑も同じデザインのラベルが採用されています。その結果、オリヴィエ・ルフレーヴの造るワインは優しく気品に満ち、繊細で、テロワールの個性をはっきりと感じられるのが特徴です。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サントネイ

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サントネイ

コート・ド・ボーヌきってのピノ・ノワールの銘醸地。

サントネイはコート・ドールの南に位置するアペラシオン。特級畑こそありませんが、11の一級畑を有し、北側はシャサーニュ・モンラッシェに接しています。ムルソーやピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ村では見られない、コート・ド・ニュイのバジョース階やバス階の石灰質土壌から成っているため、赤ワインの比率が多いのが特徴。力強く長熟なスタイルのワインが生み出されています。


クチコミ

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4

3 件のクチコミ

  • はじろさん

    サントネイのテロワール

    2013年をいただきました。 ルフレーヴらしく、高い醸造技術を持ちながら、サントネイのテロワールをやさしく表現した一本でした。 ルフレーヴは、テロワールを大切にしていることが、よくわかりました。

    2019.07.04

  • ノル子さん

    また飲みたいです!

    ブルゴーニュ好きの近所の大好きな焼き鳥屋さんに持ち込んで、とても上品なお味の焼き鳥たちと合わせました。バランス良く余韻もそこそこ長く、うっとりまた飲みたくなるおいしさでした!

    2017.07.05

  • ベルタンおじさんさん

    エレガントで高コスパ屈指のテロワール。普段飲み最高峰に列挙確実。

    2015年ヴィンテージを2019年12月に抜栓しました。香りも色も余韻も紛れもないボーヌ地域特有のブルゴーニュ。余韻はシルキーで優しく女性が好みそうなエレガントさが十分に感じられます。家内も「これ悪くないわね」と言っていました。まさしくサントネの教科書通りのテロワールを忠実に再現してるように思いました。しっかりボーヌ地域特有のストラクチャーもあり,この価格にしてとても嬉しくなります。これまでサントネは外してばかりだったのでこの安定感・品質感は作り手の技術によるものでしょうか。ただ,しっかりとした骨格を好む方,特に男性には少し薄く感じるかもしれません。けれども,魚料理でも肉料理でも何でも自然と寄り添えるようなこのワインは価格帯からしても普段飲みテロワール最高峰にセレクトされるべきでしょう。10年くらい寝かせないと開かないコートドニュイのワインと異なり割と早くから飲める低価格のサントネは大変貴重だと思います。普段飲みのAOCブルゴーニュで物足りなさを感じている場合はぜひ1000円上乗せしてこのサントネのテロワールを楽しみたいと個人的には思いました。

    2020.01.03


スタッフレビュー

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  • 食卓を豪華に演出する掘り出し物

    手の込んだ料理を作った日に開けたい、果実味主体のブルゴーニュワインです。 グラスに注ぐとワインは深いルビー色、凝縮感のあるラズベリーやチェリーの赤い果実が主体で、バラの花びら、なめし皮や紅茶のアロマが香りに複雑さを与えます。 樽の香りは抑制されており、バランスが取れています。力強く、ふくよかな果実味がありながらもブルゴーニュならではの緊張感のあるスタイル。今すぐに飲んでも美味しく飲めますし、熟成のポテンシャルも持ち合わせる、まさに掘り出し物! 伸びのある酸味と果実味が牛すじの煮込みなど、多少コッテリした肉料理にぴったりです。トマトベースのやや酸味を効かせたデミグラスソース煮込みがお勧めです!

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    • グッドバランス
    • 肉ワイン
    • 大き目のグラスで

    2020.12.21

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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