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ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール [ドメーヌ] ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール [ドメーヌ] ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール [ドメーヌ]
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール [ドメーヌ]

PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LES FOLATIERES

ブルゴーニュきっての白ワインの名手。
余韻にまで響き渡るような濃密なアロマと清純な酸が魅力の
ドメーヌ・ルフレーヴから受け継いだピュリニー最上の一級畑。
  • 01

    限定12本!

    2015 750ml

    17,000 円 (18,360 円 税込)

    WS 95

    170 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、春先は涼しい気候が続きましたが夏は一転、猛暑となりました。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑く、雨が少ないのが心配されました。しかしながら重要な生育期に規則的に雨が降ったことでブドウは適度に水分を補給でき、結果として色合いも濃く、凝縮した果実味と豊かな糖分、綺麗な酸に優れたブドウが結実。オリヴィエ・ルフレーヴにおいては、比較的早い段階で収穫をはじめ、選果の必要がないほど健全なブドウを収穫することに成功し、力強い香りとボリューム感を持つワインが造られました。

    香りは、ピーチ、レモンなどの果実のアロマに、白い花、スパイス、焙ったヘーゼルナッツのニュアンスが重なります。口に含むと、酸が豊かな生き生きとした味わい。フィニッシュには、トーストや甘みを帯びた風味がアクセントとなって長い余韻をもたらします。豊満な果実味を湛えながらも、エレガンスを極めた洗練された1本です。

    飲み頃:2019年~2030年

    シャルドネ100%

    数量:  
    買い物カゴ_1
  • 02

    2014 750ml

    17,000 円 (18,360 円 税込)

    WS 94

    170 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2014年は、凝縮感がある熟成向きの古典的なヴィンテージ。7月に豪雨に見舞われ、気温も低めでした。ところが一転、8月下旬からは晴天に恵まれ、気温も高くなり、しっかりと成熟し、収穫前の天候がすべてを好転させ、小粒で良質なブドウの収穫に成功。非常にバランスの良いワインが造られた年です。

    黄金色に、やや緑がかったエッジ。 ライムやリンゴなどのフルーツに、白い花の甘く上品な香り。 ローストしたヘーゼルナッツの、香ばしいニュンアスが漂います。 芳醇な果実味と、非常に伸びの良い酸。 後味には綺麗なミネラル感が後を引く、エレガントで優雅な味わいです。

    ピュリニー最高の造り手、ドメーヌ・ルフレーヴから受け継いだ区画の、芳醇かつエレガントな味わいを、ぜひご堪能ください。

    シャルドネ100%

    数量:  
    買い物カゴ_1

    残りあと2本

  • 03

    2012 750ml

    18,000 円 (19,440 円 税込)

    WA 90WS 92

    180 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2012年のブルゴーニュ地方は、雹を伴った雷雨の被害により、 生産量が例年より少ない年となりました。 しかし、9月後半の良好な天候により、結果としてブドウは十分に成熟。親しみやすい、ミネラルと酸のバランスに優れたワインが造られました。

    鮮やかな緑を帯びた黄金色。ライムやリンゴ、ナッツオイルのニュンアスのある華やかで複雑な香り。堅固とした骨格があり、芳醇で肉つきのよい果実味がそれを上品に包み込み、後味には綺麗なミネラル感とスパイスのニュアンスが残る、優雅な味わいです。

    飲み頃:2016年~2024年

    シャルドネ100%

    数量:  
    買い物カゴ_1

    残りあと4本

ブルゴーニュきっての白ワインの名手。
余韻にまで響き渡るような濃密なアロマと清純な酸が魅力の
ドメーヌ・ルフレーヴから受け継いだピュリニー最上の一級畑。

オリヴィエ・ルフレーヴは、白ワイン最高の造り手の一つである
ドメーヌ・ルフレーヴより独立し、1984年に設立。
ピュリニー・モンラッシェに居を構えるブルゴーニュを代表するドメーヌ兼ネゴシアンです。

当主であるオリヴィエ・ルフレーヴ氏は、
ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の1つである
ドメーヌ・ルフレーヴの名声を築き上げた、故ヴァンサン・ルフレーヴの甥
です。
尊敬するヴァンサン・ルフレーヴが造ったワインに限りなく近い、
エレガントなスタイルのワインを目指しました。

120haの畑に相当する量のワインを醸造、熟成しており、
その内の17haが自社畑のもの
となります。
多くがコート・ド・ボーヌの3つの銘醸地、ピュリニー・モンラッシェ、
シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソーの白ワインであり、
加えてシャブリとコート・シャロネーズも並ぶラインナップ。

オリヴィエ・ルフレーヴ氏は、幸運にもドメーヌ・ルフレーヴ親族の
遺産相続を受け継ぐ機会が与えられ、
シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、
ピュリニー・モンラッシェのレ・フォラティエールと
ムルソーのブラニー・スー・ル・ド・ダンヌ等の素晴らしいテロワールを引き継ぎました。
ドメーヌ・ルフレーヴにてそれらの畑は、約20年間もの間
ビオディナミ農法により栽培されてきた畑
であり、
オリヴィエ・ルフレーヴでも同様に受け継がれています。

ネゴシアン部門では、徹底した品質を保つ為、
自ら畑に出向き、栽培方法や収穫日を指定し、
全ての畑が自社所有のものと変わらない方法
でブドウを育てています。
ブドウは特定の栽培契約者のみに絞り、
選定・栽培・醸造までの一貫した管理を徹底して行っています。
全ての畑を 区別することなく、どの畑も同じデザインのラベルが採用されています。

その結果、オリヴィエ・ルフレーヴの造るワインは
優しく気品に満ち、繊細で、
テロワールの個性をはっきりと感じることが出来ます。


一級畑 レ・フォラティエールの土壌は、粘土石灰質。
ル・モンラッシェとシュヴァリエ・モンラッシェからカイユレを挟んで地続きにあり、
特級、一級畑がひしめく中でちょうど真ん中に位置しています。
日当たりが非常に良い場所で、斜面中腹部から上部まで広がっている畑のため、
ピュリニー村で最大の面積を誇り、テロワールの性格が良く反映されています。
時には"ピュリニー・モンラッシェ最高の一級畑"と評される区画です。


こちらのワインが造られる畑は、オリヴィエ・ルフレーヴの自社畑(ドメーヌ)で、
元ドメーヌ・ルフレーヴ所有地であり、 レ・フォラティエールでも上方部の区画
です。
ブドウ樹の平均樹齢は35年。ブドウは手摘みにて収獲し、セラー到着後、
入念な選果を行い、最適な成熟度のブドウだけを選別。
全房を丁寧に除梗し、圧搾、発酵させた後、
新樽率30%の樽にて熟成、清澄後、瓶詰しています。

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