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ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ・レ・フォラティエール

PULIGNY MONTRACHET 1er CRU LES FOLATIERES

ブルゴーニュきっての白ワインの名手。
ドメーヌ・ルフレーヴから受け継いだ最上の一級畑。
フローラルなアロマが織りなす優雅な味わい。
  • 01

    2014 750ml

    17,000 円 (18,360 円 税込)

    170 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2014年は、凝縮感がある熟成向きの古典的なヴィンテージ。7月に豪雨に見舞われ、気温も低めでした。ところが一転、8月下旬からは晴天に恵まれ、気温も高くなり、しっかりと成熟し、収穫前の天候がすべてを好転させ、小粒で良質なブドウの収穫に成功。非常にバランスの良いワインが造られた年です。
    黄金色に、やや緑がかったエッジ。
    ライムやリンゴなどのフルーツに、白い花の甘く上品な香り。
    ローストしたヘーゼルナッツの、香ばしいニュンアスが漂います。
    芳醇な果実味と、非常に伸びの良い酸。
    後味には綺麗なミネラル感が後を引く、エレガントで優雅な味わいです。

    ピュリニー最高の造り手、ドメーヌ・ルフレーヴから受け継いだ区画の、
    芳醇かつエレガントな味わいを、ぜひご堪能ください。

    シャルドネ 100%

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ブルゴーニュきっての白ワインの名手。
ドメーヌ・ルフレーヴから受け継いだ最上の一級畑。
フローラルなアロマが織りなす優雅な味わい。

オリヴィエ・ルフレーヴは、白ワイン最高の造り手の一つである
ドメーヌ・ルフレーヴより独立し、1984年に設立。
ピュリニー・モンラッシェに居を構える、
ブルゴーニュを代表するドメーヌ兼ネゴシアンです。


当主であるオリヴィエ・ルフレーヴ氏は、
ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の1つである
ドメーヌ・ルフレーヴの名声を築き上げた、故ヴァンサン・ルフレーヴの甥です。

尊敬するヴァンサン・ルフレーヴが造ったワインに限りなく近い、
エレガントなスタイルのワインを目指しました。

120haの畑に相当する量のワインを醸造、熟成しており、
その内の17haが自社畑のものとなります。
多くがコート・ド・ボーヌの3つの銘醸地、ピュリニー・モンラッシェ、
シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソーの白ワインであり、
加えてシャブリとコート・シャロネーズも並ぶラインナップ。

オリヴィエ・ルフレーヴ氏は、幸運にもドメーヌ・ルフレーヴ親族の
遺産を受け継ぐ機会が与えられ、
シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、
ピュリニー・モンラッシェのレ・フォラティエールと
ムルソーのブラニー・スー・ル・ド・ダンヌ等の素晴らしいテロワールを引き継ぎました。
ドメーヌ・ルフレーヴにてそれらの畑は、約20年間もの間
ビオディナミ農法により栽培されてきた畑であり、
オリヴィエ・ルフレーヴでも同様に受け継がれています。

ネゴシアン部門では、徹底した品質を保つ為、
自ら畑に出向き、栽培方法や収穫日を指定し、
全ての畑が自社所有のものと変わらない方法
でブドウを育てています。
ブドウは特定の栽培契約者のみに絞り、
選定・栽培・醸造までの一貫した管理を徹底して行っています。
全ての畑を区別することなく、どの畑も同じデザインのラベルが採用されています。

その結果、オリヴィエ・ルフレーヴの造るワインは
優しく気品に満ち、繊細で、
テロワールの個性をはっきりと感じることが出来る仕上がりです。


一級畑 レ・フォラティエールの土壌は、粘土石灰質。
ル・モンラッシェとシュヴァリエ・モンラッシェから カイユレを挟んで地続きにあり、
特級、一級畑がひしめく中でちょうど真ん中に位置しています。
日当たりが非常に良い場所で、斜面中腹部から上部まで広がっている畑のため、
ピュリニー村で最大の面積を誇り、テロワールの性格が良く反映されています。
時には"ピュリニー・モンラッシェ最高の一級畑"と評される区画です。
こちらは、オリヴィエ・ルフレーヴの自社畑(ドメーヌ)のもので、
元ドメーヌ・ルフレーヴ所有地であり、 レ・フォラティエールでも上方部の区画です。

ブドウ樹の平均樹齢は35年。
ブドウは手摘みにて収獲し、 セラー到着後、
入念な選果を行い、最適な成熟度のブドウだけを選別。
全房を丁寧に除梗し、圧搾、発酵させた後、
新樽率30%の樽にて熟成、清澄後、瓶詰しています。

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