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ポマール-1

ポマール POMMARD

750ml

2017年

ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人。力強くもしなやかなスタイルが特徴、ポマールの魅力溢れる1本。

8,800

(税抜価格8,000円)

80pt

進呈

4.3

(7)

ドメーヌ・ルフレーヴより独立した、ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ兼ネゴシアン、オリヴィエ・ルフレーヴ。こちらは、男性的なスタイルのワインを生み出す銘醸地、ポマールで仕立てられた1本。凝縮感と力強さを兼ね備えた果実味が魅力。造り手の手腕により見事にテロワールの個性が引き出されています。

5

驚愕!!

2013年を購入して、しばらくは自宅のセラーに。 開栓後、薄くオレンジがかった透明感のあるルビー色。 ルフレーヴはポマールでも、柔らかく造るのかな? その印象は、香りと一口目でガラリと変わります。 濃密な果実の香りと、力強いアタックとフィニッシュ。 それが時間経過と共に「これがポマールだ!」と言わんばかりの、ある意味暴力的な風味へと変化した。 ルフレーヴ、恐るべし!!

ポマールの真髄が詰め込まれた魅惑の1本

男性的なワインを生み出すと言われているポマール。 しかし、造り手によってさまざまな表情に変化することを、このワインで知ることができた。 香りは、上品なチェリーやラズベリーといったフレッシュな香り。しかし、時間が経てば妖艶でバラやバニラ、リコリスの香りに変化する。 味わいはポマールらしい力強い果実味と、ほどよい渋みがありながらも、エレガントな酸味があり綺麗な印象。 男性的というには、どこか上品。 女性的というには、厚みがある。 あなたは、どう感じますか?

商品情報

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2017

    8,800

    (税抜価格8,000円)

    • JS 92
    • WE 92
    • WS 90

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほど、ブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年。春は寒暖の差が激しかったものの、ブドウは例年よりも早くに成長しました。開花が始まった6月の気候条件は完璧で、ブドウは順調に結実。凝縮した果実味を備え、糖度、酸度、タンニンにおいても申し分のないブドウが収穫されました。みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージです。

    味わい

    外観は深みのあるルビー色。グラスに注ぐとブラックチェリーやラズベリーなどの赤系果実のアロマに、バニラやスパイスのニュアンスが漂います。口に含むと、ビロードのような柔らかいタンニンが何層にも重なり、深みのあるエレガンスを秘めた味わいが印象的。仄かに感じるミネラルとスパイスなどの複雑な風味を帯びた長い余韻へと導きます。

    熟成方法

    新樽比率30%のオーク樽で12ヵ月間、ステンレスタンクで5ヵ月間熟成。

    飲み頃

    ~2035年

    コルク

商品の紹介

ポマール
背景

ポマール

POMMARD

オリヴィエ・ルフレーヴ

フランス
  • フランス
  • ブルゴーニュ
  • コート・ド・ボーヌ
  • ポマール

ブルゴーニュ屈指の名門、ドメーヌ・ルフレーヴの一時代を築き、独立後も躍進を続ける人気生産者。

ブルゴーニュの白ワイン最高の造り手として君臨するドメーヌ・ルフレーヴは、1500年代からブルゴーニュでワイン造りを始めた名門中の名門。そのドメーヌの名声を築いた故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥であるオリヴィエ氏は、1982年~1994年の12年間に渡り「叔父のヴァンサン氏と従妹である故アンヌ・クロード・ルフレーヴ女史と共にドメーヌ・ルフレーヴを経営し、ドメーヌの一時代を築きあげた立役者。 ヴァンサン氏の時代にすでに「世界最高峰のシャルドネ」の名声を欲しいままにしていたドメーヌ・ルフレーヴですが、アンヌ女史が跡を継ぎ、当時としては先鋭的なビオディナミを導入したことで名声はさらに高まり、2006年にはイギリスのデキャンタ誌で「世界で最も優秀な白ワイン生産者」に選出。世界最高峰の白ワイン生産者としての地位を確固たるものにしました。
1984年、このドメーヌ・ルフレーヴから独立したオリヴィエ氏は、自らの名を冠して「オリヴィエ・ルフレーヴ」を設立。現在、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるブルゴーニュを代表するドメーヌ兼ネゴシアンとなっています。 オリヴィエ・ルフレーヴ立ち上げ時には、ドメーヌ・ルフレーヴのヴァンサン氏も醸造に参画。オリヴィエ氏は、ドメーヌ・ルフレーヴでの経験を生かし、ワインではなくブドウやマストを買い付けるという画期的な手法により高品質のワインを次々とリリース。瞬く間に人気生産者の仲間入りを果たしました。

一流ホテルやレストランから指名買いされる、安定した品質。

「偉大なワインは、きれいなブドウと畑から」を信念とするオリヴィエ・ルフレーヴでは、常に上質なブドウを収穫する為、自社畑の他に契約農家からもブドウを購入しています。それらの畑を統括しワインを醸造するのは、ムルソーの名門であるドメーヌ・ルーロ出身の醸造責任者、フランク・グリュ氏。彼は、オリヴィエ氏の右腕として、醸造だけでなくブドウの栽培から買い付けまでを担い、ブドウの品質の向上に大きな役割を果たしています。
契約農家にはオリヴィエ・ルフレーヴのチームが直接出向いて栽培方法や収穫日を細かく指定、全て手摘みでブドウを収穫し、厳しい選別を行うなど、その徹底ぶりは「ドメーヌワイン」と言っても過言ではないほど。こうして造られる彼らのワインは、安定した品質が厳しく求められる一流ホテルやレストランのオリジナルワインに採用されるなど、ワインのプロから「いつ飲んでも高いクオリティを保っている貴重な造り手」と称賛され、高い支持を集めています。

甘酸っぱい果実の風味が愉しめる、力強くもエレガントな仕上がり。

こちらのポマールは、オリヴィエ・ルフレーヴ氏自ら、契約している畑に出向き、栽培方法や収穫日までを指定。自社所有の畑と変わらない方法で育てたブドウで造られています。一般的にポマールは、ポマールに使用するブドウは、よりエレガントな仕上がりになることを目指し購入しています。 ブドウ樹の樹齢は約40年で、収穫は100%手摘み。ブドウはタンク内でブレンドされます。全房発酵は40%ほど。ブドウを破砕後、低温で19日間発酵を行い、新樽率30%のオーク樽で12ヵ月、ステンレスタンクで5ヵ月間熟成を行います。 グラスに注ぐと、熟したレッドチェリーやラズベリーの赤系果実の甘やかなアロマと、甘草や白コショウ、ミネラルの香りが立ち上ります。口当たりは柔らかく、非常に美しいタンニンを持つ仕上がり。繊細な酸とミネラルが全体のバランスを整えながら、甘酸っぱい果実の風味がエレガントかつ心地良く続いていきます。ぜひこの機会に、名手のエッセンスを愉しめる赤ワインをお試しください。


クチコミ

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4.3

7 件のクチコミ

  • おかきさん

    2015年

    さすがオリビエ 晴れの日に飲みたい赤ワイン

    オリビエのワインは好きでよく買いますが、こちらはお高めで手が出ませんでしたが、年末のボーナスで思い切って買いました。開栓すぐにブルゴーニュのいい香りがしてぶどう畑がイメージできました。ぜひまた飲みたいです。開栓2日目でも美味しくいただけました。

    2021.10.30

  • kmtyukさん

    2015年

    まだ飲んでない!!

    ですがまだまだ熟成に耐えれるはず! 1人で飲んでも味気ないと思うので仲間と飲める日が来るまで寝かせます。 非常に楽しみ^_^

    2021.01.04

  • はじろさん

    2015年

    驚愕!!

    2013年を購入して、しばらくは自宅のセラーに。 開栓後、薄くオレンジがかった透明感のあるルビー色。 ルフレーヴはポマールでも、柔らかく造るのかな? その印象は、香りと一口目でガラリと変わります。 濃密な果実の香りと、力強いアタックとフィニッシュ。 それが時間経過と共に「これがポマールだ!」と言わんばかりの、ある意味暴力的な風味へと変化した。 ルフレーヴ、恐るべし!!

    2019.07.01

  • ブルゴーニュが好きさん

    2015年

    美味しい!2015年 リピート

    年末に2015年ブルゴーニュ数種類飲み比べしたところ 参加者に好評  よってリピートです 0が4つついた価格のワインに負けません。

    2021.01.16


スタッフレビュー

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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