ポマール-0
ポマール-1

ポマール オリヴィエ・ルフレーヴ POMMARD OLIVIER LEFLAIVE

ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人。力強くもしなやかなスタイルが特徴の、ポマールの魅力溢れる1本。

8,800

(税抜価格8,000円)

750ml

amazon pay 楽天Pay Paidy

ご利用いただけます。

変更・返品について

タイプ・スタイル

赤ワイン

エレガント&クラシック


ミディアムボディ-

ライト

フル

thumbnail
5

さすがオリビエ 晴れの日に飲みたい赤ワイン

料理と一緒にお楽しみください

ドメーヌ・ルフレーヴより独立した、ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ兼ネゴシアン、オリヴィエ・ルフレーヴ。こちらは、男性的なスタイルのワインを生み出すポマールで仕立てられた1本です。凝縮感と力強さを兼ね備えた果実味が魅力。造り手の手腕により見事にテロワールの個性が引き出されています。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

シーン

キーワード

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2017

    8,800

    (税抜価格8,000円)

    • JS 92
    • WE 92
    • WS 90

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほど、ブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年。春は寒暖の差が激しかったものの、ブドウは例年よりも早くに成長しました。開花が始まった6月の気候条件は完璧で、ブドウは順調に結実。凝縮した果実味を備え、糖度、酸度、タンニンにおいても申し分のないブドウが収穫されました。みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージです。

    味わい

    外観は深みのあるルビー色。グラスに注ぐとブラックチェリーやラズベリーなどの赤系果実のアロマに、バニラやスパイスのニュアンスが漂います。口に含むと、ビロードのような柔らかいタンニンが何層にも重なり、深みのあるエレガンスを秘めた味わいが印象的。仄かに感じるミネラル感とスパイスなどの複雑な風味を帯びた長い余韻へと導きます。

    熟成方法

    4ヵ月間ステンレスタンクで熟成後、新樽率30%のオーク樽で11ヵ月間熟成

    飲み頃

    ~2035年

    コルク

  • 2016

    12,100

    (税抜価格11,000円)

    • JS 92-93

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2016年のブルゴーニュは4月の霜害と5月の2度の雹害に襲われ、収穫量が非常に減少したことで、ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし8月から収穫までは天候も回復し、暑い夏となったことで果実はしっかりと成熟。収量は低かったものの、生命力豊かでエレガントな酸とミネラル感を備えたブドウが収穫されました。良年の2015年のワインがしっかりとした果実味と豊かな糖分を備えたスタイルであるのに対して、2016年のワインは上質な酸を伴うフィネスに富んだ、まさに真のブルゴーニュ愛好家に飲んでいただきたい味わいに仕上がっています。

    味わい

    外観は深みのある赤紫の色調。熟したレッドチェリーやダークベリーなどの赤系果実の甘やかなアロマと、紅茶やマッシュルーム、スミレなどの複雑なニュアンスが立ち上ります。口当たりは柔らかく、凝縮感と力強さを兼ね備えた果実味が口中に広がり、スパイスの風味とシルキーなタンニンが落ち着きのある余韻を演出。 繊細な酸味とミネラル感が全体のバランスを整えながら、心地良い果実の風味が心地良く続いていきます。

    熟成方法

    3ヵ月間ステンレスタンクで熟成後、新樽率27%のオーク樽で13ヵ月間熟成

    コルク

商品の紹介

ポマール
背景

ポマール

POMMARD

オリヴィエ・ルフレーヴ

フランス

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ポマール

世界最高峰の白ワイン生産者より、偉大な畑と哲学を受け継ぐ名門

ブルゴーニュの白ワイン最高の造り手であるドメーヌ・ルフレーヴは、1500年代からブルゴーニュでワイン造りを始めた名門中の名門。そのドメーヌの名声を築いた故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥であるオリヴィエ氏は、1982年~1994年の12年間に渡り「叔父のヴァンサン氏と従妹である故アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏と共にドメーヌ・ルフレーヴを経営し、ドメーヌの一時代を築きあげた立役者です。


ヴァンサン氏の時代にすでに「世界最高峰のシャルドネ」の名声を欲しいままにしていたドメーヌ・ルフレーヴですが、アンヌ氏が跡を継ぎ、当時としては先鋭的なビオディナミを導入したことで名声はさらに高まり、2006年にはイギリスのデキャンタで「世界で最も優秀な白ワイン生産者」に選出。世界最高峰の白ワイン生産者としての地位を確固たるものにしました。

1984年、このドメーヌ・ルフレーヴから独立したオリヴィエ氏は、自らの名を冠して「オリヴィエ・ルフレーヴ」を設立。現在、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるブルゴーニュを代表するドメーヌ兼ネゴシアンとなっています。


オリヴィエ・ルフレーヴ立ち上げ時には、ドメーヌ・ルフレーヴのヴァンサン氏も醸造に参画しました。オリヴィエ氏は、ドメーヌ・ルフレーヴでの経験を生かし、ワインではなくブドウやマストを買い付けるという画期的な手法により、高い品質のワインを次々とリリース。その名を知られる生産者の仲間入りを果たしました。

プロからの信頼も厚い、抜群の安定感と高い品質

「偉大なワインは、きれいなブドウと畑から」を信念とするオリヴィエ・ルフレーヴでは、常に上質なブドウを収穫するため、自社畑の他に契約農家からもブドウを購入しています。それらの畑を統括しワインを醸造するのは、ムルソーの名門であるドメーヌ・ルーロ出身の醸造責任者、フランク・グリュ氏。彼はオリヴィエ氏の右腕として、醸造だけでなくブドウの栽培から買い付けまでを担い、ブドウの品質の向上に大きな役割を果たしています。

契約農家にはオリヴィエ・ルフレーヴのチームが直接出向いて栽培方法や収穫日を細かく指定、全て手摘みでブドウを収穫し、厳しい選別を行うなど、その徹底ぶりは「ドメーヌワイン」と言っても過言ではないほど。こうして造られる彼らのワインは、安定した品質が厳しく求められる一流ホテルやレストランのオリジナルワインに採用されるなど、ワインのプロから「いつ飲んでも高いクオリティを保っている貴重な造り手」と称賛され、高い支持を集めています。

ジューシーな果実の風味が愉しめる、力強くもエレガントな仕上がり

こちらのポマールは、オリヴィエ・ルフレーヴ氏自ら、契約している畑に出向き、栽培方法や収穫日までを指定。自社所有の畑と変わらない方法で育てたブドウで造られています。一般的にポマールに使用するブドウは、よりエレガントな仕上がりになることを目指し購入しているのです。


ブドウ樹の樹齢は約40年で、収穫は100%手摘み。ブドウはタンク内でブレンドされます。全房発酵は40%ほど。ブドウを破砕後、低温で19日間発酵を行い、新樽率30%のオーク樽で12ヵ月、ステンレスタンクで4ヵ月間熟成を行います。 


グラスに注ぐと、熟したレッドチェリーやラズベリーの赤系果実の甘やかなアロマと、甘草や白コショウ、ミネラル感のある香りが立ち上ります。口当たりは柔らかく、非常に美しいタンニンを持つ仕上がり。繊細な酸味とミネラル感が全体のバランスを整えながら、甘酸っぱい果実の風味がエレガントかつ心地良く続いていきます。ぜひこの機会に、名手のエッセンスを愉しめる赤ワインをお試しください。

クチコミ

全て見る

4.3

11 件のクチコミ

  • 2017年

    スムーズでエレガント

    0人の役に立ちました

    2023.07.08

  • 2017年

    時間と集中で素晴らしい香りを体験できる

    0人の役に立ちました

    2022.11.07

  • 2015年

    堅牢とフィネスの両立

    0人の役に立ちました

    2022.08.07

  • 2015年

    フレッシュな果実感と熟成感の共存

    1人の役に立ちました

    2022.04.28


スタッフレビュー

全て見る
  • 料理と一緒にお楽しみください

    赤系の香り、甘いスパイス、ほんのりバラを感じます!しっかりとしたきれいなタンニンがお肉料理を進ませます。ほんのりスパイスを効かせた牛肉なんか最高にマッチしておすすめです。後味はとても綺麗でオリヴィエ・ルフレーヴさんの凄さを感じます。熟成するともっと美味しくなりそうだと思いますので、ぜひセラーに1本入れておいてください。2017ビンテージを飲みましたが十分美味しいですがまだ熟成させられるポテンシャルを感じました。

    レビュー全文を見る
    • 飲み飽きしない
    • ゆっくり楽しみたい
    • 肉ワイン

    2023.08.26

  • ポマールの真髄が詰め込まれた魅惑の1本

    男性的なワインを生み出すと言われているポマール。 しかし、造り手によってさまざまな表情に変化することを、このワインで知ることができた。 香りは、上品なチェリーやラズベリーといったフレッシュな香り。しかし、時間が経てば妖艶でバラやバニラ、リコリスの香りに変化する。 味わいはポマールらしい力強い果実味と、ほどよい渋みがありながらも、エレガントな酸味があり綺麗な印象。 男性的というには、どこか上品。 女性的というには、厚みがある。 あなたは、どう感じますか?

    レビュー全文を見る
    • エレガンスの極み
    • まるで香水
    • ブルピノ好き必見

    2021.12.10

  • バラ園の中にいるような、華やかながら野生味感じるブーケ

    抜栓直後は控えめな香り、時間と共にブラックベリーやブラックチェリー、シナモンやリコリスの甘やかな香りが広がってきました。花束というよりは、バラ園の中にいるような、華やかながら野生味を帯びたブーケの印象。タンニンは緻密で丸味を帯びまろやかな口当たりになっており、今飲んで美味しい'15ポマールでした。王道ブッフ・ブルギニヨンや、エポワスと。

    レビュー全文を見る
    • 後引く美味しさ
    • 今飲んで美味しい
    • 王道フレンチと

    2021.01.06

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

公式SNS・APP

最新情報やワインの読み物を 毎週お届けします

line お友達登録

お買い物に便利! アプリ限定クーポンも随時配信

公式アプリ

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。