ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ クロ・サン・フィリベール

メオ・カミュゼの歴史は、1900年代初頭、コート・ドール県議会議員であり、
ヴォーヌ・ロマネの生産者であったエチエンヌ・カミュゼ氏から始まりました。

このドメーヌの特徴は何と言ってもその特級畑の質と量。
所有する畑はクロ・ド・ヴージョ、リシュブール、エシェゾー、コルトンといったグラン・クリュ（特級）、
プルミエ・クリュ（一級）やヴィラージュも素晴らしい畑ばかり揃ったドメーヌです。

ヴージョ村とヴォーヌ・ロマネ村を中心に、4つのグラン・クリュ、
6つのプルミエ・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の名門ファミリー。

そして、メオ・カミュゼはブルゴーニュの神様と呼ばれている
アンリ・ジャイエがコンサルタントを務めていたことでも有名。
彼は元々ここの小作人だったのです。
ジャン・ニコラ・メオ氏の時代からアンリ・ジャイエのコンサルティングを受けるようになり、
風味の深さや果実味のインパクト等、酒質が向上しました。

現在では、アンリ・ジャイエに直接指導を受けたジャン・ニコラ・メオ氏が経営を担当、
畑の仕事は、以前から小作人として働いていたクリスチャン・フロワ氏が
これまでの経験を活かしたアドバイスをしながら行っています。

収穫は全て手摘みで、ほぼ100％除梗。アンリ・ジャイエの特徴である、
マセラシオン・ア・フロワ（低温浸漬）という醸造法を忠実に守って
ワイン造りを行っています。グラン・クリュとプルミエ・クリュは100％新樽、
その他は約50％の新樽比率で18ヶ月間熟成させ、
ノンフィルターで瓶詰されています。

こちらは、メオ・カミュゼのモノポール（単独所有畑）“クロ・サン・フィリベール。
入手困難を極めるメオ・カミュゼの白ワインです。
畑の広さは約3.5ha。特級畑エシェゾーに程近く、
東から南東向きで小石が転がる痩せた土地にあります。
この土地を見つけた時点では、荒れ地でしたが、
ジャン・ニコラ氏自ら開墾し、畑を造り、そこにシャルドネの樹を植えました。
ほとんどのブドウの木は1990年代に植えられたもので、
根が地中深くまで伸びているため、様々な要素を吸収します。