お花見に行こう!桜と楽しむワイン&グッズ24選
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ クロ・サン・フィリベール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ クロ・サン・フィリベール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ クロ・サン・フィリベール
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
ブルゴーニュの神様、 アンリ・ジャイエ氏の精神を受け継ぐ名門ドメーヌ。 モノポールで造られる、入手困難なメオ・カミュゼの白ワイン。 力強い果実味と木樽由来の香ばしさが漂う華やかなスタイル。

限定42本!
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ クロ・サン・フィリベール

BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS CLOS SAINT PHILIBERT

2016年  750ml
6,800 円 (7,344 円 税込)
68 ポイント獲得!

総合評価:

5.0

在庫がありません
  • 01

    限定42本!

    2016 750ml

    6,800 円 (7,344 円 税込)

    68 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2016年のブルゴーニュは4月の霜害と5月の2度の雹害に襲われ、収穫量が非常に減少したことで、ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし8月から収穫までは天候も回復し、暑い夏となったことで果実はしっかりと成熟。収量は低かったものの、生命力豊かでエレガントな酸とミネラルを備えたブドウが収穫されました。良年の2015年のワインがしっかりとした果実味と豊かな糖分を備えたスタイルであるのに対して、2016年のワインは上質な酸を伴うフィネスに富んだ、まさに真のブルゴーニュ愛好家に飲んでいただきたい味わいに仕上がっています。

    光り輝く黄金色の色合い。パイナップルやマンゴーのトロピカルフルーツの芳醇な香りや白桃のフレッシュなアロマに、蜂蜜のような甘やかな香りと燻したナッツのニュアンスが漂います。溌剌としたミネラルとフレッシュな果実味が感じられ、アーモンドのような芳ばしい樽の風味が漂う、華やかな味わいが魅力。全ての要素のバランスが優れており、うっとりとしてしまうほど優美な余韻が続きます。

    シャルドネ(100%)

    在庫がありません

ブルゴーニュの神様、 アンリ・ジャイエ氏の精神を受け継ぐ名門ドメーヌ。
モノポールで造られる、入手困難なメオ・カミュゼの白ワイン。
力強い果実味と木樽由来の香ばしさが漂う華やかなスタイル。

メオ・カミュゼの歴史は、1900年代初頭、コート・ドール県議会議員であり、
ヴォーヌ・ロマネの栽培農家であったエチエンヌ・カミュゼ氏まで遡ります。
1959年にエチエンヌ・カミュゼ氏からドメーヌを託された近親のジャン・メオ氏は、
パリ議員として務めていたためドメーヌの管理はできず、
ブドウ畑を折半耕作の形で小作人に任せ、出来上がったワインは樽のままネゴシアンに販売していました。
この時、小作人としてワイン造りを手掛けていたのが、
ブルゴーニュの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏だったのです。
その後折半耕作の契約が切れると同時に、ブドウ畑が返還され
1985年から本格的にドメーヌ元詰めを始めました。
1989年に当時24歳だったジャン・メオ氏の息子ジャン・ニコラ・メオ氏がドメーヌを継承。
彼はドメーヌのコンサルタントを務めていたアンリ・ジャイエ氏の直接指導を受けるようになり、
風味の深さや果実味のインパクト等、酒質を向上させました。


現在ドメーヌは、ヴージョ村とヴォーヌ・ロマネ村を中心に、
クロ・ド・ヴージョ、リシュブール、エシェゾー、コルトンといった4つの特級畑、

アンリ・ジャイエ氏が開墾したヴォーヌ・ロマネ一級畑クロ・パラントゥ、
白ワイン唯一のモノポールであるオート・コート・ド・ニュイのクロ・サン・フィリベール
など
素晴らしい畑の数々を所有しています。

所有しているブドウ畑のほとんどでビオロジック農法を実施し、収穫は全て手摘み。
これまでアンリ・ジャイエ氏の醸造法に倣い、
100%除梗を行っていましたが、2004年から全房発酵を試験的に採用。
2011年以降のエシェゾー グラン・クリュ レ・ルージュ・デュ・バ、
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・クロ・パラントゥ、
ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・ブドーには15%の全房発酵が含まれています。
その結果造りだされるワインは、
果実味重視のこれまでのスタイルから、全房発酵によってより複雑味を備え、
また柔らかい抽出によってエレガントなスタイルへと変化
します。
またグラン・クリュとプルミエ・クリュは100%新樽、
その他は約50%の新樽比率で18ヵ月間熟成させ、ノンフィルターでの瓶詰を実施。
『毎年自然によって生みだされる土壌や気候、土地の特徴を最大限に表現すること』を哲学とし、
人が手を加えることで、ブドウが本来持っている自然の良さをなくさないよう、
生きている成分を考慮することに細心の注意を払っているのです


こちらは、メオ・カミュゼの白ワイン唯一のモノポール(単独所有畑)であるクロ・サン・フィリベール。
入手困難を極めるメオ・カミュゼの白ワインです。
畑の広さは約3.5ha。特級畑エシェゾーに程近く、
東から南東向きで小石が転がる痩せた土地にあります。
この土地は見つけた時点では荒れ地でしたが、
ジャン・ニコラ氏自ら開墾し、ブドウ樹を植えました。
ほとんどのブドウ樹は1990年代に植えられたもので、
根が地中深くまで伸びているため、様々な要素を吸収します。
造られるワインは、 力強い果実味と豊富なミネラルを感じられるスタイルです。

関連情報

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ クロ・サン・フィリベール
BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS CLOS SAINT PHILIBERT

2016年   750ml   6,800 円 (7,344 円 税込)
数量: 
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クチコミ

カスタマー評価の平均値

5.0
星5つ 2
星4つ 0
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 2.5
香り 2.0
ボリューム 2.0
余韻の長さ 1.5

クチコミ件数:2

チョビスケ さん

152件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2017/6/23

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

見つけたら即買いです

メオ・カミュゼが作る珍しいブルゴーニュ・ブラン。
ミネラル酸のバランスが良く、レモンのような香り、その後花の香り。
ドメーヌ、モノ・ポール、とてもお買い得です。

tokudaiji_1900 さん

58件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2014/1/1

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

白ワイン好きなら無理をしても入手して飲む価値あり

ブルゴーニュの白はとかくボーヌに目が注がれることが多く,ニュイ,しかもオート・コートとなると本流から外れたワインと先入観を抱かれる向きもあろうが,メオ・カミュゼがわざわざモノポールでリリースしているのか,飲めば納得。シトラスや白い花の香り,リッチでオイリーな果実味と,全体を引き締めるミネラル感がバランスしていて,独特の世界がある。特級や一級では無いが,ポンソのクロ・デ・モン・リュイザンと互角に近い勝負が出来る。

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ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ クロ・サン・フィリベール
BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS CLOS SAINT PHILIBERT

2016年   750ml   6,800 円 (7,344 円 税込)
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