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ナイトセール イタリア
ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット
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PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LES COMBETTES

PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LES COMBETTES

2017  750ml[Full]
28,000 Yen (30,240 Yen (Tax included))
280 Points!

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    2017 750ml[Full]

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「ピュリニー・モンラッシェ村において、ルフレーヴと並び、もっとも重要な造り手だ」

という表現をされることもある、エティエンヌ・ソゼ。

ワイン造りは、グラン・クリュ(特級)とプルミエ・クリュ(一級)には一部に新樽を使用、
村名とACブルゴーニュはタンクで発酵します。
そのスタイルは一貫しており、どのクラスのワインを飲んでもソゼの味わいが楽しめます。

ソゼのワインは荘厳、厳格で、力強いのが特徴。
果実味がたっぷりとあり、樽の風味が溶け込んだ、しっかりとした骨格。
若いうちは樽の香りが前面に出ることがありますが、
それもいずれはワインの果実味に吸収され、複雑なテイストとなって現れます。
長期熟成向けで、十分に熟成させてからでないとワイン本来の味わいが出てこないでしょう。

1991年の遺産相続で、ブドウ畑は3分の1に減少してしまいましたが、
そのクオリティが下がることは一切ありません。
信頼のおける生産者からブドウを買い付けるなどし、新たな区画のワインも生産。
むしろ新しく生産された「モンラッシェ」などを含め、幅が広がったとも言えます。

現在は故エティエンヌ・ソゼの孫娘、ジャニーヌの婿であるジェラール・ブドが醸造を担当し、
昔と時代と変わらない硬派なワイン造りを行っています。

また2006年からは有機栽培を開始、2010年にはビオディナミへ完全移行しました
新樽の使用比率は特級50%以下、一級20〜33%、村名20%。
以前より新樽比率を低くすることで、
より果実の旨味を引出しフィネスを備えたスタイルへと変わりつつあります。

2009年はワイン専門誌のヴィンテージ評価でも傑出し、生産者からも、
「神に祝福されたヴィンテージ」と絶賛の声があがったほど、
ここ数年の中では屈指のグレートヴィンテージ
です。
その仕上がりを一言で表すと、「華やかで表情豊か」。
記録的と言われるほど厳しい寒さで始まり、春になると一転穏やかで乾燥した日が続き、
ブドウの木も比較的早く発芽。
夏から秋にかけても天候に恵まれ、気温もブドウの熟成には最適な高さを維持したまま収穫を迎えました。

2009年は25%の新樽率にて熟成。
特級畑、一級畑は2011年3月に瓶づめされました。
ネクタリンなどのピュアで豊かな果実、レモンの皮、トースト、スパイスのニュアンスが
リッチで凝縮された味わいと絡み合います。
石を砕いたようなリッチなミネラル感と酸が味わいを最後まで支えており、
ピュリニーらしい、シャープさと複雑さを携えたクラシカルな味わいを堪能できます。

評価:ワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)にて93点を獲得


ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット
PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LES COMBETTES

2017   750ml[Full]   28,000 Yen (30,240 Yen (Tax included))
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