商品の紹介

生産者について

シャトー・キャップ・サン・ジョルジュ CH. CAP SAINT GEORGES

新進気鋭の醸造家が手掛ける新たなワイナリー。

シャトー・キャップ・サン・ジョルジュは、「シャトー・クロワ・ムートン」や「ラ・クロワ・サン・ジョルジュ」を一躍有名にしたジョセフ・ジャネックス氏の息子、ジャン・フィリップ・ジャネックス氏が所有するシャトーです。2014年よりこのシャトーでワイン造りを開始しており、ジャネックス氏は、ボルドーで今最も注目を浴びている新進気鋭の醸造家と言えるでしょう。

所有する約19haのブドウ畑は、ボルドー右岸サン・テミリオンの北部に隣接する、AOCサン・ジョルジュ・サン・テミリオンに位置しています。植えられているブドウ樹は平均樹齢約30～35年のメルロとカベルネ・フラン。ブドウ畑の土壌は、サン・テミリオンに類似したメルロに最適な粘土質で、また石灰岩も混ざっているため、カベルネ・フランに良いアロマをもたらします。

生産地について

フランス ボルドー

世界に名を轟かせるフランスワインの銘醸地。

ブルゴーニュと並びフランスワインの2大銘醸地であるボルドーは、フランス南西部ジロンド県に位置し、赤、白、ロゼ、白甘口、スパークリングワインが造られています。赤ワインの生産量が大半を占め、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランなど複数のブドウをブレンドしてワインを造るところがブルゴーニュと大きく異なる点です。世界に名を轟かせるボルドー5大シャトーが君臨する第一から第五級まで61シャトーからなるメドック格付けは、現在のワイン選びにおいても重要な指標となっています。