11/21 クリスマス福袋1万円
シャトー・カルボニュー・ブラン シャトー・カルボニュー・ブラン シャトー・カルボニュー・ブラン
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャトー・カルボニュー・ブラン

CH.CARBONNIEUX BLANC

価格:5,000 円 (5,400 円 税込) ~

総合評価:

4.5
高品質で安定したワインを造り出すグラーヴの格付け、
グラーヴでも貴重な赤、白ともに高評価を得るシャトー。
凝縮感を備えながら、上品にまとめ上げられた気品あるボルドーブラン。
  • 01

    2015 750ml

    5,000 円 (5,400 円 税込)

    WA 90-92WS 89-92

    50 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のペサック・レオニャンは、ワインアドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにてなんと96点という超高得点を獲得している、素晴らしい天候に恵まれた年。シャトーも「魔法のヴィンテージ」と高い期待を込めてコメントしているヴィンテージです。

    グラスに注ぐと熟した白桃やレモン、フレッシュなグレープフルーツ、黄リンゴ、シトラスキャンディー、甘く香ばしいブリオッシュなど様々なアロマが溢れ出します。ピュアな果実味とクリスピーな酸が調和した、バランスのとれた印象。飲み心地が良く、熟成させる事で円熟した果実味と奥深さが加わる1本です。

    まだ若い印象ながらも高いポテンシャルを感じる優良ヴィンテージ。この価格ではなかなかお目にかかれない素晴らしいクオリティの味わいを、是非この機会にお愉しみください。

    飲み頃:2019~2032年

    ソーヴィニヨン・ブラン80%、セミヨン20%

    数量:
  • 02

    2014 750ml

    7,700 円 (8,316 円 税込)

    WA 92WS 91

    77 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2014年のボルドーのブドウは理想的に育ち始め、暖かく、ほとんど完璧に近い気候の中開花を迎えました。7月下旬から8月に掛けて、曇りがちの湿気の多い天気が続きましたが、9月10月は暖かく乾燥した理想的な気候となり、ブドウはゆっくりと成熟していきました。そのため、酸が十分に感じられるワインができ、ボルドーにとっては、ここ10年で最高とも言われるほど、良い白ワインが生産されたヴィンテージとなりました。

    ブラックカランとの葉や柑橘系フルーツが織りなす、緻密ではつらつとしたブーケ。更にはアーモンドやホワイトチョコレートのアロマが広がります。口に含むとスライスしたレモンのようなフレッシュな酸の爽やかさに、優しい苦みがアクセント。端正さとふくよかさを兼備した魅惑的な味わいが魅力的な1本です。

    飲み頃:~2030年

    ソーヴィニヨン・ブラン75%、セミヨン25%

    数量:

高品質で安定したワインを造り出すグラーヴの格付け、
グラーヴでも貴重な赤、白ともに高評価を得るシャトー。
凝縮感を備えながら、上品にまとめ上げられた気品あるボルドーブラン。

シャトー・カルボニューの歴史は、現在もシャトーを所有・運営する、
マルク・ペランが1956年にこのシャトーを買ったときに始まったと言われています。
現在では息子のアントニがワイン造りを監督しています。

日本でも昔から根強い人気を誇り、
時代に流されないクラシックなテイスト。
歴史的な重要性はもとより美しい景観をもつ古城で、
この地域で最も風光明媚なシャトー
です。

こちらのシャトー・カルボニュー・ブランは、
そのような、美しい景観の中造られるボルドー・ブラン。
『ボルドーと言えば赤ワイン』というイメージが強いですが、
赤ワインに劣らぬ秀逸な白ワインも多く生産されています。

特に砂質土壌が多いグラーヴ地方では、古くから白ワインの評判も高く
カルボニュー・ブランは『ボルドー第4版』によると、
「1980年代半ばに高名なドニ・デュブルディユーを雇い入れた結果、
白ワインにいっそうの芳香と凝縮感がもたらされたのだ。」
と絶賛されております。
ボルドー大学の教授として有名な、
デュブルデュー教授をシャトーで雇っていたというから驚きです。

凝縮感を備えながら、上品にまとめ上げられた気品あるボルドーブランをぜひご堪能ください。

関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.5
星5つ 1
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 0.0
香り 0.0
ボリューム 0.0
余韻の長さ 0.0

クチコミ件数:2

baronk さん

28件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2014/1/2

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

食事とともに

この白にははまりそうです! 秋の終わりに庭で鱒のフィレを桜のウッドでスモークし、まだ燻煙の香りの騒がしいうちにこのワインと一緒に味わいました。 前回は生ガキでしたが、料理を引き立てるというかワインが生きるのかわかりませんが、食事にめちゃ合うのです

baronk さん

28件のクチコミ

投稿者情報:

2013/2/20

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ロックオイスターと!

的場産の生牡蠣とよく合いました。シアトルのKUMAMOTOという牡蛎で試したい!!

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