シャトー・カルボニュー・ブラン

シャトー・カルボニューの歴史は、現在もシャトーを所有・運営する、
マルク・ペランが1956年にこのシャトーを買ったときに始まったと言われています。
現在では息子のアントニがワイン造りを監督しています。

日本でも昔から根強い人気を誇り、
時代に流されないクラシックなテイスト。
歴史的な重要性はもとより美しい景観をもつ古城で、
この地域で最も風光明媚なシャトーです。

こちらのシャトー・カルボニュー・ブランは、
そのような、美しい景観の中造られるボルドー・ブラン。
『ボルドーと言えば赤ワイン』というイメージが強いですが、
赤ワインに劣らぬ秀逸な白ワインも多く生産されています。

特に砂質土壌が多いグラーヴ地方では、古くから白ワインの評判も高く、
カルボニュー・ブランは『ボルドー第4版』によると、
「1980年代半ばに高名なドニ・デュブルディユーを雇い入れた結果、
白ワインにいっそうの芳香と凝縮感がもたらされたのだ。」と絶賛されております。
ボルドー大学の教授として有名な、
デュブルデュー教授をシャトーで雇っていたというから驚きです。

凝縮感を備えながら、上品にまとめ上げられた気品あるボルドーブランをぜひご堪能ください。