カリフォルニア・シャルドネとしての評価が高く、ブルゴーニュスタイルのパイオニアとして知られるキスラー・ヴィンヤーズ。今回ご用意するのは、彼らが誇る2つのシングルヴィンヤード・シャルドネを一度に味わえる、特別な水平テイスティングです。

舞台となるのは、異なる土壌・気候・標高を持つ「ヴァイン・ヒル・ヴィンヤード」と「ハイド・ヴィンヤード」。キスラーでは、すべてのワインが同一の醸造哲学のもとで造られていますが、育った畑が異なるだけで、まったく異なる表情を見せるのが最大の魅力。

凝縮感のある果実味とフィネス、そして土地の個性を最大限に表現するキスラーの哲学が、グラスを通して鮮やかに浮かび上がります。 カリフォルニアのテロワールを掘り下げる、豊かで奥深い体験をぜひお楽しみください。

【ヴァイン・ヒル・ヴィンヤード　ロシアン・リヴァー・ヴァレー・シャルドネ】

起伏のある丘陵地に広がる歴史ある区画で、1800年代からワイン造りが行われてきたロシアン・リヴァー・ヴァレーの中でも、キスラー最大の単一区画（20エーカー）。 ワイナリーに隣接するこの畑は、砂質のゴールドリッジ土壌と樹齢30年を超える古木が特徴で、美しくも強靭なミネラルを備えた、引き締まったシャルドネを生み出します。

「カリフォルニアのコルトン・シャルルマーニュ」と称されるほどの風格ある仕上がりは、シャープな酸と厚みのある果実味が見事に融合した一本。 圧倒的な存在感と構造を持ちつつも、上品さを兼ね備えた味わいは、畑そのものの力を感じさせます。

【ハイド・ヴィンヤード　ロス・カーネロス・シャルドネ】

冷涼なソノマ・カーネロスに位置するこの畑は、海風の影響を受けた粘土質〜痩せた土壌が混在する丘陵地にあります。 夜間に丁寧に収穫されたブドウは、野生酵母による自然な発酵とマロラクティック発酵を経て、フレンチオーク樽で熟成。ノンフィルター・ノンコラージュで瓶詰めされ、畑の個性がそのままグラスに表現されています。

牡蠣殻を思わせる塩味あるミネラルと、生き生きとした酸味、サテンのような滑らかなテクスチャー。 海風を感じさせる透明感のある仕上がりは、ロス・カーネロスという土地の気品を余すことなく伝えます。

異なる畑から生まれた、2本のキスラー・シャルドネ。 同じ造り手、同じ哲学で造られながらも、育った土壌と気候の違いがワインにどれほどの多様性をもたらすのか。

カリフォルニアのシャルドネの奥深さと、キスラーのテロワール表現の精緻さを、ぜひご体感ください。