テイスティング
ピノ・ノワールの名産地で、持続可能なワイン造りに取り組む小規模メゾン。
それぞれ、黒ブドウのみ、白ブドウのみを使用した2種のシャンパーニュを、比較テイスティングいただけるセットをご用意いたしました。
▼家族経営で受け継がれる、品質とコストバランス
日本でも一部のシャンパーニュ愛好家がこぞって買い求める、知る人ぞ知るメゾンとして人気を博してきたポール・デテュンヌ。彼らが所有する畑は僅か約7haですが、全てモンターニュ・ド・ランス地区の「特級=グラン・クリュ」に格付けされているアンボネイ村にあります。つまりポール・デテュンヌが生み出すシャンパーニュは、全てグラン・クリュという非常に贅沢なシャンパーニュ。特にアンボネイ村はピノ・ノワールの最も優れたグラン・クリュの一つとも言われています。
ポール・デテュンヌの魅力は、何と言ってもグラン・クリュにして高品質でありながら、比較的手頃な価格。その栽培や醸造には大変な手間暇がかけられているにも関わらず良心的な値段設定なのです。 また、ワイン・アドヴォケイトにおいては「アンボネイのブドウ畑から素晴らしいシャンパーニュの数々を造っている」と評価。コストパフォーマンス、そして品質共に優れた、シャンパーニュ好きには目が離せないメゾンです。
▼ポール・デテュンヌ レ・クレイエール・ブラン・ド・ノワール
「ポール・デテュンヌ」が、単一畑、単一品種、単一ヴィンテージをコンセプトとして新しくリリースした稀少銘柄。ファーストヴィンテージとなる2014年の生産量はなんと僅か2,000本です。
「レ・クレイエール」という小区画は、ポール・デテュンヌがアンボネイ村に所有するグラン・クリュの中でも特に重要な区画で、石灰の心土(下層土)の直上に土壌がある独特な地質が特徴。こちらの樹齢約50年のピノ・ノワールのみを使用して造られます。
▼ポール・デテュンヌ ブラン・ド・ブラン
こちらは良年にのみ造られる単一ヴィンテージのシャンパーニュ。100%グランクリュの畑から収穫したシャルドネをシャンパーニュ用のオーク樽で熟成し造られています。
ブドウが育つアンボネイ村は、卓越したピノ・ノワールを産み出す銘醸地ですが、穏やかな酸とふっくらとした柔らかな口当たりに優れたシャルドネの生産地でもあり、力強くもエレガンスに秀でたシャンパーニュが多く造られています。
3,190 円
(税込)
1杯60ml(スパークリングワイン)
09月13日(土)02:00~03:30
09月13日(土)02:00~03:30
09月13日(土)03:30~05:00
09月13日(土)03:30~05:00
09月13日(土)05:00~06:30
09月13日(土)06:30~08:00
09月13日(土)06:30~08:00
09月13日(土)08:00~09:30
09月13日(土)09:30~11:00
先着
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ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
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ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。