【生産者特集ウィーク】ビオディナミを実践する、フィネス溢れるコート・ド・ボーヌの造り手「ダルヴィオ・ペラン」2022年ヴィンテージ＆優良バック・ヴィンテージ

テイスティング

～生産者特集ウィーク～

各月テーマとなる生産地から、お客様にぜひおすすめしたい生産者をピックアップ！

各生産者1週間限定で、魅力を存分にご堪能することが出来る、テイスティングセットをご用意いたします。

2月のテーマ産地は「ブルゴーニュ」。

そして、第3週の特集生産者は、ビオディナミを実践する、フィネス溢れるコート・ド・ボーヌの造り手「ダルヴィオ・ペラン」です！

ダルヴィオ・ペランは、1989年にディディエ・ダルヴィオ氏が妻のジュヌヴィエーヴ氏と共に創業した、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ、モンテリーとムルソーに位置する小規模ドメーヌ。

ブドウ樹の平均樹齢は60年と高く、中には90年を超えるものもあるのが特徴です。

また、畑では長年有機農法を実践し、ディディエ氏の息子ピエール・アントナン氏がワイン造りを引き継いでからは100%ビオディナミに移行。

穏やかな抽出から、「エレガンス、フィネス、バランス」を備えた上質でピュアなワインを生み出しています。

今回はそんなダルヴィオ・ペランの魅力溢れる3銘柄をご用意いたしました！

長い熟成を経た、2009年ヴィンテージもラインナップ。

柔らかなフィネスが魅力の彼らのワインを、どうぞご堪能ください。

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1. 2022年シャサーニュ・モンラッシェラ・ベルジュリー

/ ダルヴィオ・ペラン

古樹ブドウ由来の多層的なアロマと表現豊かな味わい。

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2. 2009年ムルソープルミエ・クリュジュヌヴリエール

/ ダルヴィオ・ペラン

快活な酸味が特徴のエネルギッシュな仕上がり。

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3. 2022年ムルソー

/ ダルヴィオ・ペラン

ムルソー村にある複数区画のブドウをブレンド。

しなやかな骨格と豊富な果実味溢れる、ふくよかな味わい。

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ワインリスト

白ワイン

シャサーニュ・モンラッシェラ・ベルジュリー

750ml

ダルヴィオ・ペラン

フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌ

2022年

18,700 円

（税込）

白ワイン

ムルソープルミエ・クリュジュヌヴリエール

750ml

ダルヴィオ・ペラン

フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌ

2009年

49,500 円

（税込）

白ワイン

ムルソー

750ml

ダルヴィオ・ペラン

フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌ

2022年

17,600 円

（税込）

※ワインは変更になる場合がございます。ご了承ください。
※表示のないものは全て750mlのボトルから提供いたします。

料金

4,950 円

（税込）

店頭支払い

グラス容量（各40ml、3グラス）

空き状況

このイベントは定員に達しました。
02月17日（月）05:00～11:00
02月18日（火）05:00～11:00
02月19日（水）05:00～11:00
02月20日（木）05:00～11:00
02月21日（金）05:00～11:00
02月22日（土）02:00～05:00
02月23日（日）02:00～05:00

開催場所

ワインショップ・エノテカ銀座店カフェ＆バーエノテカ・ミレ

東京都中央区銀座6-8-3銀座尾張町TOWER 2階

03-3573-1531

ginzasec_shop@enoteca.co.jp

開催場所詳細

定員

先着18名様

注意事項

・テイスティグセットは、最初にご注文頂いた際に抜栓、またはコラヴァンを使用致します。・ボトル容量は全て750mlです。・テイスティングのご予約の際は、ご来店の日時に合わせてお席もご予約いただきますようお勧めしております。

変更・
キャンセル

イベント開催日の2日前の23:59までマイページのお申込み履歴から変更・キャンセルが可能です。

以降の変更・キャンセルは必ず、開催店舗までお電話ください。
無断キャンセルの場合は料金をご請求申し上げます。

注記

＜ご予約について＞
・お申込みにはクラブエノテカ会員へのご登録が必要です。(無料、メールアドレス必須)
・定員に達し次第、お申込みを終了させていただきます。お申込み状況は流動的であるため、予めご了承ください。
・集合型イベント、ディナーは店頭支払いをご希望の場合、開催前の事前決済が必須となります。開催店舗へご連絡の上、ご決済をお願いいたします。テイスティング、セミナーの場合は当日のご来店時にご決済いたします。
・キャンセル・変更に関してはキャンセルポリシーをご確認ください。イベント種別ごとにマイページからのキャンセル・変更可能期限が異なります。マイページから変更ができない場合には、必ず開催店舗へお電話にてご連絡いただけますようお願いいたします。
・お支払いはお申込み単位となります必要な場合には別途お申込みをお願いいたします。
・クラブエノテカVISA割引特典対象です。クラシック5％OFF／ゴールド10％OFF。
・クラブエノテカバースデー特典の適用外となります。
・銀行振込支払、商品券等の金券利用、その他クーポン券等のご利用を希望される場合は、イベント開催店舗へご連絡ください。
・事情により、イベントを中止とさせていただく場合がございます。その場合には速やかにメールにてご連絡申し上げます。
・当日のワインの状態により、予告なくご提供ワインが変更になる場合がございます。

＜イベント参加について＞
・喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えくださいますようお願いいたします。
・20歳未満の方、並びにお車（自転車含む）を運転される方の試飲はお断りしています。
・妊娠中、及び授乳中の飲酒は、胎児･乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。