【生産者特集ウィーク】ビオディナミを実践する、フィネス溢れるコート・ド・ボーヌの造り手「ダルヴィオ・ペラン」2022年ヴィンテージ&優良バック・ヴィンテージ
テイスティング
~ 生産者特集ウィーク ~
各月テーマとなる生産地から、お客様にぜひおすすめしたい生産者をピックアップ!
各生産者1週間限定で、魅力を存分にご堪能することが出来る、テイスティングセットをご用意いたします。
2月のテーマ産地は「ブルゴーニュ」。
そして、第3週の特集生産者は、ビオディナミを実践する、フィネス溢れるコート・ド・ボーヌの造り手「ダルヴィオ・ペラン」です!
ダルヴィオ・ペランは、1989年にディディエ・ダルヴィオ氏が妻のジュヌヴィエーヴ氏と共に創業した、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ、モンテリーとムルソーに位置する小規模ドメーヌ。
ブドウ樹の平均樹齢は60年と高く、中には90年を超えるものもあるのが特徴です。
また、畑では長年有機農法を実践し、ディディエ氏の息子ピエール・アントナン氏がワイン造りを引き継いでからは100%ビオディナミに移行。
穏やかな抽出から、「エレガンス、フィネス、バランス」を備えた上質でピュアなワインを生み出しています。
今回はそんなダルヴィオ・ペランの魅力溢れる3銘柄をご用意いたしました!
長い熟成を経た、2009年ヴィンテージもラインナップ。
柔らかなフィネスが魅力の彼らのワインを、どうぞご堪能ください。
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1. 2022年 シャサーニュ・モンラッシェ ラ・ベルジュリー
/ ダルヴィオ・ペラン
古樹ブドウ由来の多層的なアロマと表現豊かな味わい。
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2. 2009年 ムルソー プルミエ・クリュ ジュヌヴリエール
/ ダルヴィオ・ペラン
快活な酸味が特徴のエネルギッシュな仕上がり。
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3. 2022年 ムルソー
/ ダルヴィオ・ペラン
ムルソー村にある複数区画のブドウをブレンド。
しなやかな骨格と豊富な果実味溢れる、ふくよかな味わい。
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料金
4,950 円
(税込)
グラス容量(各40ml、3グラス)
クラブエノテカVISA割引特典対象です。 クラシック5%OFF/ゴールド10%OFF
空き状況
- このイベントは定員に達しました。
02月17日(月)05:00~11:00
02月18日(火)05:00~11:00
02月19日(水)05:00~11:00
02月20日(木)05:00~11:00
02月21日(金)05:00~11:00
02月22日(土)02:00~05:00
02月23日(日)02:00~05:00
開催場所
ワインショップ・エノテカ 銀座店カフェ&バー エノテカ・ミレ
東京都中央区銀座6-8-3銀座尾張町TOWER 2階
定員
先着18名様
変更・
キャンセル
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キャンセル料金
・前日まで:無料
・当日:参加費の100%
・無連絡キャンセル:参加費の100%
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注記
<ご予約について>
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・事情により、イベントを中止とさせていただく場合がございます。その場合には速やかにメールにてご連絡申し上げます。
・都合により、スケジュール、ゲスト、テイスティングアイテムが一部変更になる場合がございます。
<お支払いについて>
・お支払いはお申込み単位となります。必要な場合には別途お申込みをお願いいたします。
・クラブエノテカバースデー特典の適用外となります。
・支払い方法の変更、商品券等の金券利用、その他クーポン券等のご利用を希望される場合は、イベント詳細ページに記載の問い合わせ先へご連絡ください。
<イベント参加について>
・喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えくださいますようお願いいたします。
・20歳未満の方、並びにお車(自転車含む)を運転される方の試飲はお断りしています。
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<その他>
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掲載された写真に関するトラブルには一切関与できません。
・テイスティグセットは、最初にご注文頂いた際に抜栓、またはコラヴァンを使用致します。 ・ボトル容量は全て750mlです。 ・テイスティングのご予約の際は、ご来店の日時に合わせてお席もご予約いただきますようお勧めしております。