「プレステージ＝威信」の名の通り、

それぞれのシャンパーニュ・メゾンが自身の名にかけて、最高のブドウに技術の粋を込めて造り上げる、プレステージ・キュヴェ。

多くのメゾンにとってプレステージ・キュヴェを造ることは、伝統やスタイルを追求するための挑戦であり、利益を度外視した法外な手間と時間を掛け生み出されています。

今回ご用意したのは、プレステージ・シャンパーニュの中でも優良年とされる2013年。

誰もが知るドン ペリニヨンを始め、サロンやクリュッグと並び称される著名生産者のジャクソン、、世界のセレブリティーに愛され続ける老舗メゾン、レア・シャンパーニュの3生産者をお楽しみいただけます。

2013年のシャンパーニュは、糖度と酸度の両方が高く、バランスの良い理想的なブドウが収穫された年です。

是非この機会にお試しください。

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1. 2013年　レア・シャンパーニュ・レア / レア・シャンパーニュ

レア・シャンパーニュは、パイパー・エドシックから独立したシャンパーニュ・ブランド。シェフ・ド・カーヴが選ぶ特別なヴィンテージにのみリリースされる、高貴さと豊かさを兼ね備えたキュヴェです。

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2. 2013年　シャンパーニュ・アヴィズ・シャン・カン / ジャクソン

サロンやクリュッグと並び称されるシャンパーニュ・メゾン。シャン・カンはアヴィーズの真南向きの斜面下部にある単一畑で、濃密な果実と存在感のあるミネラルが特徴です。

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3. 2013年　ドン ペリニヨン / ドン ペリニヨン 

ヴィンテージのクリエイターと言われるドン ペリニヨン。作柄の素晴らしい年に収穫されたブドウのみを使い、絶妙なバランスで造られるシャンパーニュは芸術品とも言える仕上がりです。

また、ドン ペリニヨンの2013年においては、近年にない晩熟のヴィンテージ。造られたワインは、酸味とフルボディのバランスに優れています。 

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