テイスティング
アルザス地方はフランス北部、ヴォージュ山脈のふもとに110Km以上にもわたり山や川に囲まれた美しい景観と市街地は中世の住宅が今にも現存し、絵本から飛び出したおとぎの国のような可愛らしいメルヘンな街並みが広がっています。ドイツやスイスと隣接する土地柄の為、様々な文化が融合し、食文化も独自に発展しています。もちろんワインも例外ではありません。アルザス地方で造られるワインは90%以上が白ワインです。リースリングを筆頭に、ピノグリ、ピノブラン、ゲヴュルツ・トラミネールなど多種多様な品種が栽培されています。またビオディナミ栽培やビオロジックに挑戦する生産者も多くアルザスの美しい自然を忠実に反映したワインがたくさん生まれています。
今回の目玉である【リースリング・グラン・クリュ・ブラント 2019】はテュルクハイム村にある名だたる生産者が保有する"BRAND"という畑から造られるリースリングになります。畑全体の面積は58haで、そのうちトリンバックの所有面積は1haと僅かで生産本数の少ない貴重なキュヴェとなります。洋梨やグレープフルーツ、レモンなどの黄色い果実のアロマと、白い花のエレガントな香り。口に含むと感じられる、コクのある熟した果実味と土壌由来の豊富なミネラル感が全体をまとめ上げており、濃縮感のある非常に長い余韻が続きます。
更に、アルザスにおいて先駆的に「テロワール」の概念を重視したワイン造りや、プルミエ・クリュ格付けの法令制定に向けた活動など、第一線の生産者として活躍を続けるマルセル・ダイスが造る【ツェレンベルグ 2019】とマルセル・ダイスの当主ジャン・ミッシェル・ダイス氏の友人であったクリストフ・ミットナット氏 とその妻である由佳氏が設立したテール・デトワールの【グラン・クリュ・ロサケ 2019】。どの銘柄も見事にテロワールを感じられる逸品でございますので是非この機会にアルザス地方のワインを楽しんでみてはいかがでしょうか。
2,530 円
(税込)
3グラス 各50ml
04月19日(金)02:00~11:00
04月20日(土)02:00~11:00
04月21日(日)02:00~11:00
先着28名様
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・妊娠中、及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。