錚々たる銘醸畑を所有するワイナリー 『クドレイ・ビゾ』
テイスティング
かつての伝統的なブルゴーニュワインを目指し、生産するすべての銘柄でエイジングリリースを行う生産者、クドレイ・ビゾ。
今回は彼らの持つカズティエとシャンポーの2つの1級畑の、樹齢60年以上のブドウを使用して造られたキュヴェのテイスティングイベントをご用意しました。
彼らのワインは先端技術が前面に出ているようなものでなく、真にテロワールを表現している、かつての伝統的なブルゴーニュワインを造りたいと言う哲学のもとで造られます。テロワールを表現するために、収穫したブドウは基本的にすべて除梗。熟成に使用する樽も新樽比率は最大30％にするなど、確固たるこだわりを持ってワイン造りを行っております。サスティナブル農法をはじめとした最新技術を用いながらも、クラシックなブルゴーニュスタイルのワインを造り続ける、伝統と最新技術を調和させた生産者なのです。
若々しいブラックベリーやプラムなどの果実の香りに、コショウなどを思わせるスパイスのニュアンス。口に含むと、赤い果実のスパイシーな力強さが広がり華やかな印象。張りのある酸味と豊かな果実味が感じられ、いまだに熟成のポテンシャルを感じさせます。
この機会にぜひお試しくださいませ。
皆さまのご予約・ご来店をお待ちしております。
ワインリスト
※ワインは変更になる場合がございます。ご了承ください。
※表示のないものは全て750mlのボトルから提供いたします。
料金
3,190 円
（税込）
1グラス/50ml
空き状況
- このイベントは定員に達しました。
12月08日（金）04:00～10:00
12月09日（土）04:00～10:00
12月10日（日）04:00～10:00
開催場所
定員
14名様
変更・
キャンセル
イベント開催日の2日前の23:59までマイページのお申込み履歴から変更・キャンセルが可能です。
以降の変更・キャンセルは必ず、開催店舗までお電話ください。
無断キャンセルの場合は料金をご請求申し上げます。
注記
＜ご予約について＞
・お申込みにはクラブエノテカ会員へのご登録が必要です。(無料、メールアドレス必須)
・定員に達し次第、お申込みを終了させていただきます。お申込み状況は流動的であるため、予めご了承ください。
・集合型イベント、ディナーは店頭支払いをご希望の場合、開催前の事前決済が必須となります。 開催店舗へご連絡の上、ご決済をお願いいたします。テイスティング、セミナーの場合は当日のご来店時にご決済いたします。
・キャンセル・変更に関しては
キャンセルポリシー
をご確認ください。イベント種別ごとにマイページからのキャンセル・変更可能期限が異なります。マイページから変更ができない場合には、必ず開催店舗へお電話にてご連絡いただけますようお願いいたします。
・お支払いはお申込み単位となります必要な場合には別途お申込みをお願いいたします。
・クラブエノテカVISA割引特典対象です。 クラシック5％OFF／ゴールド10％OFF。
・クラブエノテカバースデー特典の適用外となります。
・銀行振込支払、商品券等の金券利用、その他クーポン券等のご利用を希望される場合は、イベント開催店舗へご連絡ください。
・事情により、イベントを中止とさせていただく場合がございます。その場合には速やかにメールにてご連絡申し上げます。
・当日のワインの状態により、予告なくご提供ワインが変更になる場合がございます。
＜イベント参加について＞
・喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えくださいますようお願いいたします。
・20歳未満の方、並びにお車（自転車含む）を運転される方の試飲はお断りしています。
・妊娠中、及び授乳中の飲酒は、胎児･乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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