5月第四週末は、フランス・ブルゴーニュ地方より、ニュイ・サン・ジョルジュの一級畑を２銘柄ご提供いたします。

ニュイ・サン・ジョルジュはコート・ド・ニュイ最南端の地区で、現段階ではグラン・クリュは存在しませんが、グラン・クリュに匹敵する畑を含め多くのプルミエ・クリュが点在している産地です。

また、南北で異なる個性を持つことでも有名です。北側の丘は、表土は相対的に薄く石灰質の砂利の混じるシルトや粘土が石灰岩の上を覆っており、ワインのスタイルは柔らかく女性的。南側の丘は表土が深いのが特徴で、骨格がありパワフルなワインとなります。

一級畑オー・ミュルジュは、ニュイ・サン・ジョルジュの北部に位置し、ヴォーヌ・ロマネに隣接しています。主に石灰岩から成る、深く岩の多い土壌で、水はけが非常に良いことが特徴です。フローラルなアロマが際立ち、繊細な味わいながらしっかりとした酸味を感じさせる力強さが特徴。果実味や酸味、タンニンのバランスが見事なワインで、余韻も長く、しっとりと上品な感覚を味わうことができます。

一級畑クロ・ド・ラ・マレシャルは、コート・ド・ニュイ地区最南端の単独所有畑。1863年創業の老舗ドメーヌ、ジャック・フレデリック・ミュニエが所有しています。畑の個性を尊重し、ヴィンテージの特徴をそのまま表現する姿勢は、ブルゴーニュ愛好家から高く評価されています。気品に満ちた果実味とタンニンのバランスに優れた、やや厳格でクラシックなスタイルとなっています。

※BARスペースの営業時間は11：30～18：30(L.O.18:00)となります。

※ご予約のお客様は開始時刻をご確認の上、ご予約いただきますようお願い申し上げます。

※開始時刻を15分以上経過し、ご連絡いただけない場合には、やむを得ずキャンセルとさせていただく場合がございます。

※ご予約の最終ご利用時間は17：30～18：30(L.O.18:00)となります。遅れてご来店された場合でも、18：30までのご利用となりますので、予めご了承くださいませ。