5月28日（木）第3弾のペアリングディナーイベントを開始いたしました！

第3回目となるレストランは、駅から徒歩約10分くらいの場所にございますイタリアレストラン「バルバロ」です♪

北イタリアのお料理をベースとしたクラシックなイタリアン。

ワインの他にカクテルやビール、ハードリカーなども各種取り揃えておりますので、

アラカルト料理と一緒に楽しむことも出来ます。

今回はこのような内容で、提供させていただきました。

＜ワイン＞※各ワイン　90ml

＜ワイン＞

【白泡】　2024　コルテ・ジャーラ・プロセッコ・ミッレジマート・エスクトラ・ドライ／アレグリーニ

【赤泡】　NV　ランブルスコ・ディ・ソルバーラ・セッコ／カンティーナ・ディ・ソリエーラ

【白】　　2023　グリフォ・デル・クアルタロ ガヴィ・ディ・ガヴィ／エンリコ・セラフィーノ

【赤】　　2022　バルバレスコ／プルノット

【赤】　　2021　バローロ／マッソリーノ

【白泡】　2024　モスカート・ダウトゥンノ／サラッコ

＜お料理＞

・アミューズ

・【前菜2種】鮮魚のカルパッチョ、シャルキュトリー

・【本日のパスタ】北海道産アサリとアスパラガスのオイルベースパスタ 

・【肉料理】ブラザート～ピエモンテ風牛肉の赤ワイン煮込み～ 

・【デザート】パンナコッタ　フルーツ添え

お料理に関しては普段、コース料理を提供していないという事で

ワインに合わせて特別にオリジナルのコース料理をご用意してもらいました！

今回は少し低価格帯のワインもご提供していましたが、皆様コルテ・ジャーラ・プロセッコ・ミレッジマート・エクストラ・ドライや

ランブルスコ・ディ・ソルバーラ・セッコのコストパフォーマンスに驚いていらっしゃった様子。

また今回もメインのブラザートにバローロ、バルバレスコ両方を合わせるという豪華なペアリングにも

満足いただけたようでした。

今後もたまプラーザ店では定期的にイベントを開催して参りますので、

是非、お気軽にご参加くださいませ。

次回は7月23日（木）に鉄板焼き「もりいち」様とのペアリングディナーイベントを実施予定です。

皆様のご参加、お待ち申し上げております。