皆さまこんにちは！スタッフの村居です。

7月に入り、蒸し暑い日が続いていますね…

そんな蒸し暑さに負けず！今月も酒々井店おすすめのワインを4本ご紹介いたします！

今回のテーマは…

「爽やかシャブリから濃厚シャルドネまで！違いを楽しもう♪」です！

まずは、「シャルドネってどんなブドウ？」というところからご紹介いたします。

シャルドネは世界中で栽培されている白ワインの代表品種です。

産地や造り方によって味わいが大きく異なるため、飲み比べが楽しい品種としても知られています。

その中でも「シャブリ」とは何なのか！

「シャブリ」とは、フランス・ブルゴーニュ地方北部の、シャブリ地区で造られるシャルドネの白ワインのことを言います。

レモンのような爽やかな酸味とすっきりした飲み口で、お寿司や和食にもよく合うことから、日本でも長年親しまれているんです♪

そして今回ご紹介するシャルドネのラインナップはこちら！

①シャブリ（キリっと爽やか）

②プルミエ・クリュ・シャブリ（より華やかで上品）

③オーストラリア（果実味たっぷり）

④スペイン（樽熟成で濃厚）

どれも個性豊かで魅力的なワインばかりです！

それでは、1本ずつご紹介していきます♪

2024 シャブリ ／ コルトー・ミシュレ（ジャン・クロート・コルトー）

通常価格：4,180円（税込）

コルトー・ミシュレが手掛けるスタンダードキュヴェで、樹齢30～40年のブドウを使用しております。

ステンレスタンクで仕上げているため、よりブドウ本来の味が素直に感じられます！

土壌は、牡蠣などの化石を含む「キンメリジャン」と呼ばれる、シャブリ特有の石炭質土壌になります。

口に含むと、まるでレモンやライムをかじったかのような、キュッとした酸味が広がり、「夏がきたー！」と思わせてくれる味わいです。

シャブリらしいミネラル感と、爽やかさがしっかりと感じられ、生牡蠣との相性抜群です♪

2023 シャブリ・プルミエ・クリュ・フルショーム ／  コルトー・ミシュレ（ジャン・クロート・コルトー）

通常価格：7,700円（税込）

シャブリの一級畑（プルミエ・クリュ）の中にある「フルショーム」は、特級畑（グラン・クリュ）に隣接する人気の高い銘醸地になります。

シャブリらしい酸を活かすため、果汁75％をステンレスタンク、25％をオークの古樽で発酵させているんです！

そのため、白い花やレモン、リンゴを思わせる爽やかな香りに、リッチで綺麗なコクのある味わいが口の中に広がります。

スタンダードのシャブリよりも厚みと華やかさが感じられ、長く続く余韻がたまりません！

フルショームはシャブリの中でも力強く、熟成することでさらに、複雑味も感じられます！ぜひワンランク上のシャブリもお楽しみください♪

2025 ストーンホース・シャルドネ ／ ケーズラー

通常価格：2,970円（税込）

オーストラリアで5つ星評価を獲得した老舗ワイナリーが手掛けるシャルドネになります。

樹齢約20年のブドウと単一畑のブドウもブレンドされており、贅沢な1本です。

熟したリンゴや白桃、マンゴーなどの果実の甘みが感じられとてもジューシーな味わい。まさに私の好みです…！

後半は爽やかな酸味が全体をまとめ、最後まで心地よくバランス取のれた味わいでした！

クリームチーズを使ったピザやパスタ、ローストチキンと合わせても美味しそうですね♪

2023 シャルドネ・フェルメンター・エン・バリッカ ／ エナーテ

通常価格：4,620円（税込）

畑やワイナリーにアートを取り入れ、見た目も味わいも楽しめる、個性あふれる生産者です。

パイナップルやトロピカルフルーツのような香りに、ナッツやバターのコクが重なり、凝縮した果実の旨味がたっぷり…！

新樽のフレンチオークで発酵しているため、よりふくよかでリッチな風味に仕上がっています。

レモンのような酸味が全体を引き締め、余韻には焦がしキャラメルのような香ばしさが、最後まで感じられます。

その香ばしさ…プリンと相性抜群なのでは…！そんなデザートとのペアリングも想像が膨らむ濃厚シャルドネです！

いかがでしたでしょうか！

同じシャルドネでも、産地や造り手によってここまで表情が変わるのがワインの面白いところですね。

飲み比べれば、きっとあなたもシャルドネの魅力にどっぷりハマるはずです♪

ぜひお気に入りの1本見つけてみてください！

また、今回ご紹介致しました4種は店頭にて7月のオススメワインとしてご用意しております！

ブログにてご紹介したワインの他にも、幅広く取り揃えております。

ご来店が難しい方はお電話やメールでも承っておりますのでぜひお申し付けくださいませ！

以下、酒々井店の電話番号とメールアドレスになります。

TEL：043-496-5202

E-mail：shisui_shop@enoteca.com.jp

最後までご覧いただき、ありがとうございました！