こんにちは！成城学園前店の加藤です。

普段はボルドーワインが好きな私ですが、最近はイタリアワインの魅力に気づき少しずつイタリアワインの道を歩き始めています。

皆さまはいかがお過ごしでしょうか。

さて本日は7月前半のスペシャルテイスティングメニューのご案内です。

今回は、シチリア・エトナ地区の新星ワイナリーが手掛けるフラッグシップキュヴェや、ピエモンテの老舗が生み出す単一畑のバローロなど、多彩なワインをご用意しました。

プレミアムワインをグラスでお楽しみいただける機会をぜひお見逃しなく！

■7月1日(水)～7月7日(火)

『注目産地シチリア・エトナの新星ワイナリーによる高評価フラッグシップ！バルバガッリ・エトナ・ロッソ　2017年』

ピエトラドルチェは近年世界中から注目を集めるシチリア・エトナ地区で、2005年にミケーレ・ファロ氏によって設立されたワイナリー。エトナ地区の複雑で独特なテロワールで育つ古樹を自然のままに栽培し、ブドウ本来の美味しさを感じさせるようなエレガントなワインを造っています。手掛けるワインはイタリアの権威あるワイン評価誌ガンベロ・ロッソにてトレ・ビッキエリ(最高評価)を獲得するだけでなく、ワイン評価誌ジェームス・サックリングのイタリアワインTOP 100にも選出される注目の生産者です。

エトナのブドウ畑は、高いところでは標高1,200mにもなり、ヨーロッパのワイン産地の中でも標高が高いことが特徴。猛烈な太陽の暑さを受ける日中とは対照的に夜は涼しいことで、酸が保持されたエレガントなスタイルのワインが生み出されるのです。

また、土壌は絶え間ない火山活動と密接に結びついているため、斜面の向きや深さ、土質の構造が微細に異なることも特徴で、133もの”コントラーダ（クリュ）”と呼ばれる区分けの概念が徐々に浸透し始めています。ブルゴーニュの様に個性的なテロワールでワインラヴァーを魅了するポテンシャルを秘めており、ジェームス・サックリングにおいては「地中海のブルゴーニュ」と表現されるなど、国外からもエトナのワインに注目が集まっているのです。

ピエトラドルチェは「土地、環境、そしてエトナの伝統への敬意」をワイナリーの哲学に掲げ、エトナ山特有のテロワールを表現したワインメイキングを実施。

樽の香りでブドウ本来の風味を損なわないよう、新樽比率10％以下に留めた700Lの大樽を使用するなど最後まで注意して、ワインは繊細に造られます。このような様々な手法やアプローチで造られる彼らのワインは、ブドウ本来の美味しさを感じさせるようなエレガントなスタイル。上級キュヴェは各区画により異なる力強さやテクスチャー、バランスといった要素が多様性に富み、複雑なテロワールの魅力を感じさせます。

▼Tasting Item

　2017年　バルバガッリ・エトナ・ロッソ / ピエトラドルチェ

こちらは彼らが所有する唯一の単一畑から造られるフラッグシップキュヴェ。樹齢80~100年の古樹のブドウを用いて、20カ月もの長期間熟成されて仕上がります。長期熟成のポテンシャルを秘めており、ワイン評価誌から常に高い評価を獲得し続ける1本です。スモーキーな印象にクルミやクランベリーの芳しいアロマが溶け合い、艶さえ感じさせるほどのきめ細かいタンニンと、引き締まった酸味が感じられます。

■7月8日(水)～7月14日(火)

『10年熟成！100年以上続く老舗ワイナリーによるエレガントなクリュ・バローロ

プルノット　バローロ・ブッシア・マグナム　2016年』

プルノットは、アルプスの山々に囲まれたイタリア屈指のワイン産地、ピエモンテ州でバローロ、バルバレスコを中心にワイン造りを行う100年以上続く老舗ワイナリー。世界市場でも知名度が高く、現在はイタリア屈指の名門アンティノリがワイナリーを所有し、質の高いワイン造りを守り続けています。

ピエモンテの象徴的なブドウであるネッビオーロは、酸がきつくタンニンが非常に強い、強烈な個性を持った難しいブドウです。しかしプルノットのワインはいずれも、モダンでスマートな仕上がり。鼻を近づけた瞬間にスッと入ってくるバラやスミレのアロマと、鮮烈で凛とした美しい酸が魅力で、飲む者を手招きするように、オープンな雰囲気、それでいて長命を予感させる多層的な構成です。

今回ご用意したのはプルノットのバローロ・ブッシアのマグナムサイズ。マグナムボトル(1,500ml)は通常のボトル(750ml)に比べて空気に触れる面積が少ないため、酸化のスピードが緩やかになり、ゆっくりと熟成が進みます。結果としてワインの寿命が延び、長期熟成のポテンシャルを最大限に発揮することができるのです。時間をかけてまろやかになっていくシルキーなタンニンと角が取れた口当たりをお楽しみいただけます。

▼Tasting Item

　2016年　バローロ・ブッシア(マグナムサイズ) / プルノット

バローロの中でも名高い銘醸畑「ブッシア」のブドウのみを使用して造られるワイン。プルノットは、ブッシアの中でも歴史ある優良区画の約7haを所有。畑は南～南西向きに広がり、土壌は泥灰質土壌で構成されており、ブドウが完璧に成熟するために理想的な条件が揃っています。

ピエモンテでは農地の所有者であるワイン生産者と、畑の手入れをする農家が別で、買い入れたブドウでワインを造ることが一般的であったため、自由にブドウを買い集め混醸し、たくさんのワインを造ることが優先されていたのです。そのためプルノットがリリースした単一畑の「バローロ・ブッシア」は、バローロの品質を劇的に向上させるきっかけとなる、非常に革新的なワインだったのです。

造られるワインは、ブッシアのポテンシャルの高さが存分に発揮された仕上がり。複雑なアロマとしなやかなタンニンが骨格を成す、高貴で調和のとれた味わいです。今飲んでもお楽しみいただけるエレガントなスタイルに仕上がっていますが、熟成と共にさらに深みのある味わいへと変化していきます。

どちらのイベントも満員になり次第終了となりますので、お早めのご予約がおすすめです。

皆さまのご参加をスタッフ一同心よりお待ちしております。

最後までお読みいただきありがとうございました！