こんにちは！成城学園前店の加藤です。

初夏の日差しが心地よい季節になりましたね。

皆さまはいかがお過ごしでしょうか。

さて本日は5月後半のスペシャルテイスティングメニューのご案内です。

今回は、25年熟成のボルドーの格付けシャトーや、15年熟成のジュヴレ・シャンベルタン村のグラン・クリュ、シャンパーニュの帝王が手掛ける希少なロゼなど、多彩なワインをご用意しました。

プレミアムワインをグラスでお楽しみいただける機会をぜひお見逃しなく！

■5月15日(金)～5月21日(木)

『25年熟成！シャトー・オー・ブリオンの双子シャトー　シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン　2001年』

シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンは、道を1本挟んでシャトー・オー･ブリオンと向かい合う、双子姉妹のようなシャトー。この2つのシャトーはもともと畑の区画がシャトー間で交錯しており、シャトー・オー・ブリオンの大部分の畑は、ラ・ミッションの畑に沿うように横たわっているのです。それゆえに5大シャトーであるシャトー・オー・ブリオンに近い品質を持っていると言われています。

起源は15世紀、ボルドー商人アルノー・ド・レストナックが土地を購入し、後に宗教団体への寄付を通じて伝道所が誕生しました。1983年にディロン家が買収し、醸造施設や礼拝堂などを近代化。1991年からはセカンドワイン「ラ・シャペル・ド・ラ・ミッション・オー・ブリオン」もリリースされ、品質向上と評価の高まりに貢献しています。

▼Tasting Item

　2001年　シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン  / シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン 

隣接するシャトー・オー・ブリオンに限りなく近い品質を持つと言われているシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン。シャトー・オー・ブリオンに比べると力強く男性的なスタイルであるのが特徴です。25年の熟成を経た味わいの変化をぜひお楽しみください。

■5月22日(金)～5月28日(木)

『15年熟成！ジュヴレ・シャンベルタンの名門が手掛ける特級畑　ロシニョール・トラペ　ラトリシエール・シャンベルタン・グラン・クリュ　2011年』

ジュヴレ・シャンベルタン村はブルゴーニュのコート・ド・ニュイ地区最大の面積を持ち、なおかつコート・ド・ニュイの中で最多となる9つのグラン・クリュ（特級畑）を保有します。ラトリシエール・シャンベルタンはそのグラン・クリュの一つで、面積は約7.31ha、標高約275〜300mの日当たりの良い東向きの斜面にあります。

ラトリシエール・シャンベルタンは他のグラン・クリュに比べて、とりわけしなやかなボディが特徴の女性的なワインとなります。これは、北側に隣接するグラン・クリュのシャンベルタンから生まれるワインが、肉付きが良く非常に男性的であるのと対照的です。

今回ご用意したのはロシニョール・トラペのラトリシエール・シャンベルタン。こちらの生産者のワイン造りにおいて最も注目すべき点は、徹底したビオロジック農法によるブドウ栽培です。現在はビオディナミ農法を実施し、公的なオーガニック認証であるエコサートやビオディナミ農法の認証機関であるデメターの認証を取得しています。試行錯誤しながら畑での手仕事を大切にしてきた彼らのワインは、若いうちは引き締まった印象を受けますが、熟成によってその味わいにさらなる柔らかさと複雑さ、そして長い余韻を持つようになります。

▼Tasting Item

　2011年　 ラトリシエール・シャンベルタン・グラン・クリュ / ドメーヌ・ロシニョール・トラペ 

こちらは平均樹齢55年の古樹のピノ・ノワールを使用し仕立てられます。妖艶で繊細な果実味とシルクのようなタンニンが調和したスタイルを存分にお楽しみいただける、上質な仕上がりです。

■5月23日(土)～5月24日(日)

『「シャンパーニュ・メゾンの帝王」が手掛ける優美なロゼ・シャンパーニュ　クリュッグ・ロゼ・エディション27』

独自の素晴らしい味わいのシャンパーニュ造りを成し遂げた初代、ヨーゼフ・クリュッグの考えを貫き、1843年の創業以来6世代にわたり伝統の製法を忠実に守り続けるクリュッグ家。小規模のメゾンでありながら、その評価の高さにより主要なメゾンのひとつに数えられるクリュッグの品質は、一族の誇りと情熱、一切の妥協を許さない職人気質により継承されてきました。最高品質と卓越性をもったプレステージ・キュヴェだけを造り続けているクリュッグは、世界のワイン通やワイン評論家たちにも深く愛されています。

クリュッグでは、初代当主の「毎年天候の違いに左右されることなく、最高品質のシャンパーニュを送りだす」というビジョンを忠実に再現したシャンパーニュ造りを実施。それを実現させているのが、クリュッグ家が代々継承し続ける高度なブレンド技術です。フラッグシップ・キュヴェであるクリュッグ・グランド・キュヴェは、実に10年以上に及ぶ収穫年から得た、120種類以上のワインをブレンド。最も古いもので20年以上の時を経たワインが使用されます。それらを細部にまでこだわり抜いたクリュッグならではのブレンディングで仕立て、単一年のワインにはない、豊かな味わいと香りを表現。そうしたことから、通常はノン・ヴィンテージの分類ながら、畏敬の念を込め「マルチ・ヴィンテージ」を呼ばれています。

▼Tasting Item

　NV　 クリュッグ・ロゼ・エディション27  / クリュッグ

こちらのクリュッグ・ロゼは3種類のブドウと、幅広いヴィンテージのワインをブレンドして造れられるプレステージ・キュヴェ。それぞれの区画が持つ個性を重視して、収穫されたブドウを区画毎に異なる樽で熟成させた後、10～15年に渡るリザーヴワインを使用しています。芸術にも喩えられるアッサンブラージュによって150～200種類ほどのワインから38種をブレンド。7年の熟成により生まれる、繊細な泡と独自の優雅な余韻が魅力です。

どちらのイベントも満員になり次第終了となりますので、お早めのご予約がおすすめです。

皆さまのご参加をスタッフ一同心よりお待ちしております。

最後までお読みいただきありがとうございました！