こんにちは！成城学園前店の加藤です。

桜も満開になり毎日外に出かけるのが楽しくてたまらない今日この頃です！

皆さまは春のお出かけの予定はございますか。

この度、成城学園前店では成城散歩の和菓子とエノテカのワインとのコラボレーション企画としてペアリング体験メニューをご用意いたしました！

気に入っていただけたペアリングは、同じ成城コルティ内にある成城散歩 でお買い求めいただけるのでご自宅でもお楽しみいただけます！

ぜひこの機会に成城散歩の美味しい和菓子とワインとのペアリングをお楽しみください。

成城散歩×ENOTECA成城学園前店　スペシャルペアリングメニュー

開催期間:  4月4(土)、5(日)

■ 桜餅×甘口白ワイン　1,430円(税込)　各日限定10食

関西風として親しまれる道明寺タイプの桜餅は、蒸したもち米を乾燥させて砕いた「道明寺粉」のぷつぷつと弾力ある食感が魅力。厳選した北海道産小豆のこしあんを、お餅と調和するよう柔らかく練り上げ、塩漬けの桜葉から広がる独特の芳しさが春の情緒を豊かに引き立てます。

合わせるのは桜餅の上品な甘みを引き立てる、繊細な酸味とやわらかな甘みを持つ白ワイン。桜の葉の塩漬けのほのかな塩味と、ワインのミネラル感が心地よく調和し、春の穏やかな陽気を思わせます。

【ワイン紹介】

ヴィンケル・リースリング・シュペトレーゼ/ シュロス・フォルラーツ

ドイツの名門シュロス・フォルラーツが手掛ける、やや甘口のリースリング。熟した白桃やアプリコットの華やかな果実味に、繊細な酸が美しく調和。ラインガウらしい気品ある甘みと爽やかさが心地よく、余韻にかけて上品なミネラル感が広がります。

今回のコラボ企画は当店のスタッフ全員で検証を行い、春にぴったりな素敵なペアリングメニューが完成したときの喜びを皆さまにもお伝えしたい、そんな気持ちになりました！桜餅の味わいがより一層特別に美味しく感じられるメニューになっておりますので、ぜひ皆さまにも体験していただきたいです！

こちらのペアリングメニューは数量限定になっておりますので、お早めのご予約がおすすめでございます。

※混雑時はお席を60分制とさせていただきます。

皆さまのご参加を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

最後までお読みいただきありがとうございました！