格付けボルドーの中でも高い人気を誇る「シャトー・ダルマイヤック」。

シャトー・ムートン・ロスチャイルドを手掛けるバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが所有する、メドック格付け第五級シャトーです。

ボルドーワインの魅力は、熟成によりもたらされる変化。

若々しくジューシーな味わいから、熟成を経ることで素晴らしい複雑さと奥行きを備えた味わいへと変化していきます。

ということで今回は、そんな「シャトー・ダルマイヤック」を3ヴィンテージテイスティングしていただき、熟成による味わいの違いを楽しんでいただくセミナーを開催いたします。

テイスティングしていただくのは、2006年、2010年、2022年。

2006年はまさに今最高の飲み頃を迎えているヴィンテージ。

20年弱の熟成を経て、複雑で素晴らしい熟成感を備えた仕上がりをお楽しみいただけます。

暑すぎない年でもあったため、落ち着いたクラシックなボルドースタイルも魅力のヴィンテージです。

2010年は21世紀以降のボルドーでも屈指といわれるグレートヴィンテージ。

完璧に近い成熟条件が揃い、凝縮感のある果実味と豊かなタンニン、しっかりとした酸が素晴らしいバランスの、力強さとエレガンスを両立した仕上がりです。

飲み頃は～2050年と、長期熟成ポテンシャルの高いヴィンテージを、10年の熟成を経た状態で召し上がっていただきます。

2022年は、最新ヴィンテージながらも、既に高評価を獲得している優良ヴィンテージ。

記録的な暑さと乾燥の年であり、豊満で熟した果実味が特徴です。

長期熟成ポテンシャルも高いですが、若いうちからも楽しめる仕上がり。

若々しくフレッシュなボルドーワインの味わいをぜひお楽しみください。

ぜひ皆様のご予約をお待ちしております。

■開催店舗

ワインショップ・エノテカ＆ケーシーズ 札幌円山店

■日時

2025年12月14日(日)

【第一部】13:00～13:30（12:45受付開始）

【第二部】16:00～16:30（15:45受付開始）

各部6名様

※各回最大3名様までご一緒にご予約いただけます。

■参加料金

お一人様　6,600円（税込）

■テイスティングワイン

〈赤〉シャトー・ダルマイヤック  2006　27,500円(税込)

〈赤〉シャトー・ダルマイヤック  2010　28,600円(税込)

〈赤〉シャトー・ダルマイヤック  2022　12,100円(税込)

お申し込みは以下のリンクから受け付けております。