店舗情報
ワインショップ・エノテカタカシマヤフードメゾンおおたかの森店
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このショップのスタッフレビュー
◆おおたかの森店 6月テイスティング◆ スタッフの小コラムを添えて
森 龍馬
皆さまこんにちは！梅雨による湿気でこの時期は前髪がくるくるになってしまう森です。
雨の日が少しずつ増え、いよいよ梅雨の気配を感じる頃となりました。
日本の梅雨は、実は世界的に見ても少し珍しい気候だそうです。日本列島の上空に「梅雨前線」と呼ばれる長い雲の帯が停滞することで、しとしとと雨が続く独特の季節が生まれます。
雨の日はなんとなく外に出るのが億劫になりがちですが、そんな日はゆっくりと家で過ごす時間が増えるもの。お気に入りのグラスにワインを注ぎ、雨音をBGMにするのもこの季節ならではの楽しみ方かもしれません。
しっとりとした空気の中で味わうワインは、いつもより少し落ち着いた時間を運んできてくれますよね。
しかし、暑さに慣れていない中、湿気と暑さで体力が削られてしまうことも…。
そんな中でも飲みやすい、そして楽しいワインを提供させていただきます。
ご興味ございましたら、ご予約・ご来店お待ちしております。
【 6月5日（金）～ 無くなり次第 】シャンパーニュはどれ？スパークリングワインはこれ？泡の比較テイスティング！
スパークリングワインといっても醸造方法はさまざまあり、造り方によって味わいや泡の質感などが全く違ってきます。
今回は、瓶内二次発酵（いわゆるシャンパーニュ製法）とシャルマ方式のワインの比較となっております。シャンパーニュ、シャンパーニュ製法のスパークリングワイン、シャルマ方式のワインの3本でご提供いたします。瓶内二次発酵のクリーミーで細やかな泡、ブリオッシュやナッツのような複雑な香り、濃厚で熟成感のある深い味わいとシャルマ方式のフレッシュで爽快な泡、ブドウのフルーティーな香りが強く、スッキリとした軽快な味わいの違いをぜひお楽しみください。
NV ヴーヴ・クリコ イエロー・ラベル・ブリュット/ヴーヴ・クリコ ボトル価格10,945円（税込）
NV シャッフェンベルガー ブリュット・エクセレンス/シャッフェンベルガー・セラーズ ボトル価格4,400円（税込）
NV スプマンテ・ブリュット /カ・ディ・ライオ ボトル価格2,200円（税込）
■ テイスティング詳細
参加料金：各50ml 2,200円（税込）
【 6月12日（金）～ 無くなり次第 】オリヴィエ・ルフレーヴよりポマールの1級畑エプノのブドウを使用した逸品
ドメーヌ・ルフレーヴより独立した、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるドメーヌ兼ネゴシアンのオリヴィエ・ルフレーヴ。こちらのエプノはポマールの北部、標高250～300mに位置する一級畑。ポマールは、コート・ド・ボーヌで最も男性的と評される産地として知られていますが、エプノは、一般的なポマールに比べ、エレガントなスタイルに仕上がります。新樽率20～33％の樽で12カ月間ほど熟成した後、ステンレスタンクにて2～4カ月間熟成。そうして造られるワインは、黒系果実のアロマとスパイスの香りが特徴の、気品溢れる味わいです。
2022 ポマール・プルミエ・クリュ・エプノ/オリヴィエ・ルフレーヴ ボトル価格19,800円（税込）
■ テイスティング詳細
参加料金：各50ml 1,980円（税込）
【 6月19日（金）～ 無くなり次第 】ソノマやオレゴンの冷涼気候を追求するワイナリーが手掛ける最上級シャルドネ。
カリフォルニアを代表する銘醸地ソノマ・コーストのブティックワイナリー。「カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネ」と称される銘醸地、ソノマ・コーストで素晴らしい品質のワインを生み出しています。こちらはロシアン・リヴァー・ヴァレーのシャルドネを使用して造られる、ラ・クレマの最上級ライン。最も出来の良かった9つの樽のワインがブレンドされています。濃厚でクリーミーな舌触りで、ピュアで濃密な果実味と優美な酸味が、リッチながらクリーンで洗練された味わいを形成。ロシアン・リヴァー・ヴァレーのシャルドネの特徴が最大限に表現された逸品です。
2023 ナイン・バレル・シャルドネ/ラ・クレマ ボトル価格16,500円（税込）
■ テイスティング詳細
参加料金：各50ml 1,650円（税込）
【 6月26日（金）～ 無くなり次第 】ブルゴーニュブラン縦断計画第2弾 ムルソー編
ブルゴーニュの白ワイン銘醸地を北から南にかけて楽しんでいただく企画、「ブルゴーニュブラン縦断計画」の第2弾はムルソーでございます。
ムルソーは、世界のシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュ白ワイン秀逸名産地の一つです。石灰岩が覆う粘土の比率が高い土壌のおかげでワインは果実味が肉厚でコクのある味わいが生まれ、その美しい輝きは"金のひと雫"とも例えられます。 オリヴィエ・ルフレーヴはドメーヌ・ルフレーヴより独立し、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるブルゴーニュを代表するドメーヌ兼ネゴシアンです。こちらは、標高250m~300mの畑で育つブドウを使用。ムルソーらしい芳醇で厚みのある味わいに、造り手のエレガントなスタイルが綺麗に調和した仕上がりです。
2023 ムルソー/オリヴィエ・ルフレーヴ ボトル価格18,700円（税込）
■ テイスティング詳細
参加料金：各50ml 1,650円（税込）
スタッフ小コラム ~森の雫~
皆様こんにちは！季節や天気ごとに空気のにおいを感じる森です。 特にわかりやすいのが夏と冬、そして梅雨や雨が降る前の湿った空気。 夏が来たなぁと香りで季節を感じるあの瞬間はかなり好きです。 さて、6月は梅雨の時期で、出かける日の雨は少し億劫ではありますが 家から雨音を聞きながらコーヒーをすする時間に酔いしれたり ワインを飲んで実際に酔ってみたりとお家時間をいかに楽しむかを問われる時期でもありますね。 じめじめしていてなんとなく暑い、そんな時はすっきり爽やかな白ワインなんていかがでしょうか？ 今回ご紹介させていただくのは、生産者シレーニより「グランド・リザーヴ・ストレイツ・ソーヴィニヨン・ブラン」です。 このワインは... グラスに注ぐと見えてくるのは、静寂に包まれた夜明けの海。 まだ誰も踏み入れていない白い砂浜に最初の光が差し込むかのような色合い。 そして、グラスから立ち上るのは鋭くも透明なアロマ。 それはまるで、冷えた潮風に乗って届くライムの皮とグレープフルーツの飛沫。 だが、次の瞬間に印象は一変する 現れるのは、パッションフルーツ、白桃、ほのかに香るハーブーー。 それらが幾重にも重なり、まるで海の奥底に眠る宝石のように、静かに輝きを放つ。 一口含めば、柑橘が一番に顔をだし、その後ろで支えるかのようにたたずむパッションフルーツの果実感。 そして、研ぎ澄まされた美しい酸と、張り詰めたミネラルが舌の上を滑り、全体を引き締め やがて波が引くように長い余韻へと消えていく。 それは 荒々しい海峡（ストレイツ）を超えたものだけがたどり着ける美しい島国。 そこに足を踏み入れている時間は、身にまとう環境などすべて気にならなくなる 今回は夏や梅雨に飲んでほしい、すっきりとしたワインである生産者シレーニより「グランド・リザーヴ・ストレイツ・ソーヴィニヨン・ブラン」 をご紹介させていただきました。 雨などの悪天候をポジティブに、このワインを楽しむ要素として感じていただけたらと思います。 店舗でお取り扱いのあるワインですので、ご興味ございましたらスタッフにお声がけください！
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ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。
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ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。