今回は、世界最高峰の白ワインのひとつとして名高い特級畑「バタール・モンラッシェ」を、名門オリヴィエ・ルフレーヴが手掛ける珠玉の1本でお愉しみいただける特別なテイスティングをご用意しました。 オリヴィエ・ルフレーヴは、ピュリニー・モンラッシェを拠点に、ブルゴーニュ屈指の銘醸畑から数々の名酒を生み出す名門メゾン。 テロワールを何よりも尊重した緻密な醸造により、それぞれの畑が持つ個性を余すことなく表現し、世界中のワインラヴァーを魅了し続けています。 バタール・モンラッシェは、モンラッシェと並びブルゴーニュ最高峰に数えられる特級畑。 圧倒的な凝縮感と力強さを備えながらも、洗練されたミネラルと気品ある酸が見事な調和を生み出し、唯一無二の存在感を放ちます。 ブルゴーニュ白ワインの頂点に君臨する特級畑の偉大さと、オリヴィエ・ルフレーヴの卓越した醸造技術が織りなす至高の味わい。 ぜひこの機会に、世界最高峰のシャルドネが魅せる感動をご体験ください。

回は、ジュヴレ・シャンベルタンを代表する名門、ロシニョール・トラペが手掛ける「シャンベルタン グラン・クリュ」をお愉しみいただける特別なテイスティングをご用意しました。 ロシニョール・トラペは、19世紀からジュヴレ・シャンベルタンに根差す家族経営のドメーヌ。 ビオディナミ農法を積極的に取り入れ、テロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りで、国内外から高い評価を集めています。 シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村の南、丘の中腹にある森の真下に位置。 ジュヴレ・シャンベルタン村に9つある特級畑の中でも、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズとともに別格とされる、特に評価の高い畑です。 シャンベルタンの名は13世紀より使われており、隣接する特級畑クロ・ド・ベーズとの境界線は、中世より変更されておらず、長い歴史を持っています。 ロシニョール・トラペが描くシャンベルタンは、偉大なテロワールの力強さと繊細さを見事に表現した珠玉の1本。 ぜひこの機会に、ブルゴーニュ最高峰のグラン・クリュが織りなす壮大な世界をご体験ください。

今回は、オーストラリアを代表する冷涼産地「ヤラ・ヴァレー」の個性を存分に味わえる、シャルドネ3種の比較テイスティングをご用意しました。 ラインナップは、メイヤー「シャルドネ」、ヤラ・イエリング「クレシー シャルドネ」、ジャイアント・ステップス「セクストン・ヴィンヤード シャルドネ」。 いずれもヤラ・ヴァレーを代表する生産者であり、それぞれが異なる哲学とアプローチでシャルドネの魅力を表現しています。 ヤラ・ヴァレーは、冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、世界的にも高品質なシャルドネの産地として高い評価を獲得しています。 同じ産地、同じ品種でありながら、生産者や畑、醸造の違いによって生まれる個性の違いは比較テイスティングならではの醍醐味です。 柑橘や白桃を思わせるみずみずしい果実味、透明感のある酸、上質なミネラル、そして樽使いが織りなす奥行きある味わい。 それぞれのワインが描くスタイルを飲み比べることで、この産地の奥深さをより一層感じていただけます。 ぜひこの機会に、世界が注目するヤラ・ヴァレーのシャルドネの多彩な魅力をご体験ください。