ショップブログをご覧の皆さま、こんにちは。

 突然ですが、皆さまは普段のお食事とワインの組み合わせに悩まれた経験はありませんか。

「ワイン＝特別な日に、特別な食事や特別なシチュエーションで飲むもの」

 そんなイメージをお持ちの方も多いかと思います。

もっと身近に、もっと気軽にワインを楽しんでほしい。

 その思いから、普段の食卓に並ぶお料理とワインの相性について、大宮店スタッフがプチ検証を行いました。

記念すべき第1回は、ポテトサラダ × 白ワイン の組み合わせです。

酸味の強い爽やかなタイプから、コクのあるまろやかなタイプまで、 ブドウ品種も産地も幅広く揃えてみました。

普段は何気なく食べているポテトサラダですが、ワインとの相性を意識して味わってみると、

 「マヨネーズの酸味とコク、生野菜の香り、じゃがいもの舌触り……いろいろな要素が重なっている」 

と改めて実感。 その複雑さゆえ、相性の良いワイン探しは思いのほか難航しました。

そんな中、スタッフ全員から最も高い評価を得たのがこちら！

2024　リースリング・フェーダーシュピール・テラッセン

　　　　／ドメーヌ・ヴァッハウ（オーストリア）　2,530円(税込)

爽やかで優しい味わいのワインが、マヨネーズのまろやかな旨味と好相性。

 合わせることで口当たりが軽やかになり、食べ飽きることなく箸が進みます。

こちらのワインはグラスに注ぐと蜜リンゴのような甘酸っぱい香りが広がるのですが、 

もしかすると「ポテトサラダにリンゴを入れる感覚」に近いのかもしれませんね。

 意外性があってクセになる、食べ進めるほどに楽しい組み合わせでした。

今回のペアリングに使用したワインは、どれもフルーティーな香りが魅力的。 

ポテトサラダ以外にも、それぞれのワインにぴったりのペアリングをご紹介しています。 

店頭にてご用意しておりますので、ぜひこの機会にお試しくださいませ！

それでは、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております♪