ショップブログをご覧の皆さまこんばんは！

今年も残すところ１カ月となりましたね。朝晩冷え込みますが皆さまいかがお過ごしでしょうか。

ルミネ大宮店では貴腐ワインの最高峰「シャトー・ディケム」の2020年をお楽しみ頂けるテイスティングイベントを開催いたします！

フランス・ボルドー地方にあるソーテルヌ地区で唯一「プルミエ・クリュ・シュペリュール」にランクされる至高のワイン。それが「シャトー・ディケム」です。

ワイン評論家ロバート・パーカー氏によると、飲み頃は10〜100年も続くとされ、時に人類の寿命をも凌駕する熟成のポテンシャルを秘めたワインです。

栽培においてはテロワールの良さを引き出し表現するために、一切の不使用を徹底。なお、ブドウの熟度を上げるため、寒さ厳しい初頭の剪定や日照量確保の為に収穫期前に70万本にも及ぶブドウの樹の東側の葉を落とします。収穫後は1時間以内にシャトーに運び込まれ、3回～4回にわたりプレスされ、新樽100％を使用した樽発酵へと進みます。このように手間ひまかけて生まれたディケムは我々に至福のひと時をもたらしてくれるジューシーで官能的な仕上がりのワインとして多くのワインラヴァーの心をつかんでいるのでしょう。

皆さまもぜひ、ソーテルヌの至宝「シャトー・ディケム」をこの機会にお楽しみくださいませ。