皆様こんにちは！

表参道ヒルズ店の井利です。

今回は、7月第4週スペシャルテイスティングのご案内です。

今回ご用意するのは、世界的な有名ワイン評論家ロバート・パーカー氏が「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と大絶賛した「カレラ」の、偉大な功績を称え認定された原産地呼称「マウント・ハーランAVA」から「ジェンセン」「ミルズ」「ド・ヴィリエ」の3つの畑を飲み比べていただくテイスティングセットです！「マウント・ハーランAVA」に畑を所有するのはカレラのみで、これは実質カレラのモノポール（単独所有畑）と言っても過言ではないAVAなのです。ぜひこの機会に、「カリフォルニアのロマネ・コンティ」をご堪能いただいてはいかがでしょうか。

【カレラの偉大な功績によって認定されたマウント・ハーランAVAから「ジェンセン」「ミルズ」「ド・ヴィリエ」　単一畑飲み比べ】

価格：3,850円(税込)　※各50ml

期間：7月24日(金)～7月26日(日)

1975年、伝説的な醸造家である故ジョシュ・ジェンセン氏が創業した「カレラ」。ブルゴーニュが自分のワイン造りの原点だと考え、繊細かつ上品なブルゴーニュスタイルの美しいワインを生み出しています。

1970年代、故ジョシュ・ジェンセン氏はブルゴーニュの栽培・醸造を学ぶべく、渡仏。DRCやドメーヌ・デュジャック、ローヌのシャトー・グリエなど、名立たる造り手の元で経験を積みました。そこで、「偉大なワインを造るためには、コート・ドールに見られるような石灰岩の多い土壌でなければならない」と教えを受けます。帰国後、石灰岩土壌を求め辺境の地を探索し続け、1974年ついにカリフォルニア、サンベニート郡マウント・ハーランに辿り着いたのです！土地を購入後、ブルゴーニュの伝統に倣い、3つの区画に「ジェンセン・ヴィンヤード(約6ha)」「セレック・ヴィンヤード(約2ha)」「リード・ヴィンヤード(約2ha)」と個別の名前を付け、ロマネ・コンティから持ち帰ったとされるピノ・ノワールを植樹しました。カリフォルニアにおける単一畑ピノ・ノワールの先駆けとなったのです。

カレラがワイン造りにおいて目指すのは、「All about Showing Site」＝区画ごとのテロワールを表現すること。テロワール表現のために重要視しているのが「Less is More」の考えで、出来る限り人の手を加えない非介入のワイン造りを実施しています。オーガニック栽培にこだわり、収穫はすべて手作業で行われています。また、現在醸造長を務めるマイク・フォーラー氏はテロワールを重視したワイン造りで知られるピノ・ノワールの巨匠。2007年に故ジェンセン氏に誘われ、カレラのアシスタント・ワインメーカーに就任し、現在は醸造長としてジェンセン氏の技術と哲学を引き継ぎワイン造りを行っています。

そんなカレラは、世界中で注目されており、高い評価を獲得しています。2003年には世界的権威のある有名ワイン評論家であるロバート・パーカー氏が「カリフォルニアのロマネ・コンティ」という記事を書き大絶賛。2007年には故ジェンセン氏がアメリカのワイン業界において著名な表彰のひとつである『サンフランシスコ・クロニクル紙』の「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選出されました。更にアメリカにおける主要業界誌『ワイン＆スピリッツ』の「世界トップ100ワイナリー」に10回選出されるなど、伝説ともいえる高い評価を獲得しているのです。

マウント・ハーランがAVA（米国政府認定ブドウ栽培地域）に認定されたのは、1990年11月。このAVAの最大の特徴は、「認可された約7,400エーカーのエリア内で、商業的にブドウを栽培しワインを造っているのはカレラただ1社のみ」である点です。まさに、フランスのブルゴーニュでいう「モノポール(単独所有畑)」のような状態が、国が認めた「AVA（産地呼称）」で起こっているということ！誰もブドウを植えていなかった未開の地マウント・ハーランの可能性を見出し、世界中に証明して見せたのが「カレラ」なのです。

ブルゴーニュの地を愛し、コート・ドールの土壌の特徴である「石灰質土壌」の土地を目指し巡り合ったのが、このマウント・ハーランでした。カリフォルニアにおいて「石灰質土壌」は極めて稀ですが、このマウント・ハーランは豊かな石灰岩（ライムストーン）土壌の地層がむき出しになっている大変珍しいエリアでした。また、標高約670m～760mの高地に位置しており、太平洋からの冷たい海洋大気が流れ込むため、カリフォルニアの中でも特に「冷涼」な気候でした。マウント・ハーランは、これらの「周囲の地域とは明らかに異なる地理的・気候的特徴」を持っているのです。カレラの創業者である故ジョシュ・ジェンセン氏は、この完全に孤立したユニークな土地が広大な「セントラル・コーストAVA」と一緒くたにされるべきではないと考えました。そして1980年代後半、「マウント・ハーラン」という独立したAVAを造るよう単独で請願を提出したのです。2年間にわたる国との交渉と調査を経て、1990年11月に「マウント・ハーランAVA」として認定されました。

「マウント・ハーランAVA」は、政府の承認基準はあくまでも「土地の科学的な特異性」ですが、カレラの「その土地の偉大さを世界に証明して見せた、衝撃的な品質」と「先見の明」と「マウント・ハーランへの情熱」によって生まれたAVAなのです。認定後は、名実共に唯一無二のAVAとして世界に認知されることとなりました。

2021　マウント・ハーラン・ピノ・ノワール・ジェンセン・ヴィンヤード / カレラ

ボトル価格：22,000円(税込)

2021　マウント・ハーラン・ピノ・ノワール・ミルズ・ヴィンヤード / カレラ

ボトル価格：14,300円(税込)

2021　マウント・ハーラン・ピノ・ノワール・ド・ヴィリエ・ヴィンヤード / カレラ

ボトル価格：14,300円(税込)

今回のテイスティングの押しポイントは、カレラだけが所有する「マウント・ハーランAVA」の3つの畑を飲み比べられる点です！それぞれどのような特徴があるのか、ご紹介いたします！

【ジェンセン・ヴィンヤード】

創業者の父、スティーヴン・ジェンセン氏にちなんで名付けられました。カレラの原点とも言えるフラグシップキュヴェです。ジェンセン・ヴィンヤードで造られるワインは、一言で表すと「バランスに優れ、長期熟成のポテンシャルを兼ね備えたスタイル」。山の中腹にあるそれぞれ異なる方角を向いた4つの区画ブドウから仕立てています。また、ブルゴーニュから持ち帰ったブドウの樹を試験的に植えた最初の畑で、古樹からは非常に凝縮した果実味を持つ小さな粒が収穫されます。これにより、バランスの取れた熟成向きの凝縮感のあるスタイルのワインが生み出されるのです。

【ミルズ・ヴィンヤード】

畑名は、ジョシュ・ジェンセン氏がカレラを創業した頃から成長を常に見守ってくれた友人、エヴェレット・ミルズ氏に由来しています。最大の特徴は、ブドウが接ぎ木をせずに自身の根で植えられている点。自根のブドウは「樹が100%同一種」であるため、より凝縮感のある風味豊かなブドウになるのです！凝縮感の高いブドウから生まれる、香り高くスパイシーな味わいが魅力の一本です。

【ド・ヴィリエ・ヴィンヤード】

カレラの誕生秘話が綴られている『ザ・ハートブレイク・グレープ』の著者であるカナダ人作家マルク・ド・ヴィリエ氏にちなんでつけられた、カレラの所有する最も大きな単一畑です。ド・ヴィリエ・ヴィンヤードは、石灰岩の豊富な土壌。カレラのリリースする単一畑キュヴェシリーズの中で最もパワフルで、黒系果実の凝縮感があり力強いスタイルです。ポマールやジュヴレ・シャンベルタンなどの筋肉質なブルゴーニュを思わせる味わいです。

この機会に、「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と称される「カレラ」でしか味わえない、「マウント・ハーランAVA」の味わいをぜひこの機会にご堪能下さい。

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