こんにちは。

表参道ヒルズ店の山田です。

1月第3週目のスペシャルテイスティングのご案内です。

今回、当店が皆さまにご提案するのは、ブルゴーニュ地方で最もエレガントと称えられる銘醸地、

「シャンボール・ミュジニー」の魅力を深く知っていただける特別テイスティングセットです。

【ブルゴーニュで最もエレガントな銘醸地”シャンボール・ミュジニー” 3グラスセット】

価格：4,950円（税込） ※お一人様　50ml ×3グラス

期間：1月16日(金) 〜 1月18日(日)

今回のテイスティングの魅力は、

「シャンボール・ミュジニーの魅力である、”華やかな香り”と”絹のように滑らかなタンニン”を存分に堪能していただける点」、

そして「優良ヴィンテージある2022年を揃えることで、生産者ごとの個性をしっかりと感じていただける点」の2つです。

同じシャンボール・ミュジニーの中でも繊細さを前面に表現したスタイルから、凝縮感や芯のある力強さを表現したスタイルまで

ご用意しました。

ワイン愛好家を虜にする魅惑の銘醸地「シャンボール・ミュジニー」をぜひこの機会にお楽しみください。

①「アンヌ・エ・エルヴェ・シゴー」

1850年代からシャンボール・ミュジニーでワイン造りを続ける家族経営のドメーヌ。
テロワールを尊重した、香り高くエレガントなスタイルが特徴です。
アロマティックで洗練されたピノ・ノワールの造り手として高く評価され、
フランスの権威あるワインガイド「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」では、

2019年の“ヴィニュロン・ド・ラネ（年間最優秀生産者）”にも選出されました。

②「アントナン・ギヨン」

サヴィニー・レ・ボーヌを拠点とし、繊細かつエレガントなスタイルで知られるドメーヌ。

2018年にオーガニック認証を取得。完全除梗のうえ穏やかに果汁を抽出し、

新樽使用率も平均約25％に抑えることで、

テロワールの個性を活かしたクラシックなブルゴーニュワインを生み出しています。

③「パトリス・リオン」

パトリス・リオンは2000年に設立されたニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置くワイナリーです。

全房発酵を行うことで穏やかな果実味やタンニン、色素を抽出。

また、樽の使用比率は一級畑で約30%、村名ワインで約25%としています。

こうして造られるパトリス・リオンのワインは、

しっかりとしたタンニンと果実味を備えながらも、透き通った泉を思わせるエレガントなスタイルが魅力です。

①　2022 シャンボール・ミュジニー レ・バビエール

（販売価格：税込19,800円）

品種：ピノ・ノワール（100％）

「レ・バビエール」は、シャンボール・ミュジニー村でも人気の一級畑であるシャルムの下部に位置する畑。

リッチな果実味で柔らかな飲み口が特徴の1本です。

まさに”シャンボール・ミュジニーの入門編”ともいえる、しなやかな美しさをお楽しみいただけます。

②　2022 シャンボール・ミュジニー レ・クラ

（販売価格：税込20,900円）

品種：ピノ・ノワール（100％）

こちらは、シャンボール・ミュジニーの特級畑ボンヌ・マールにほど近い、斜面最上部に位置する畑。

赤系果実の美しいアロマに凛とした酸味を備え、豊潤かつ繊細なスタイルをお楽しみいただけます。

エレガンスの中に、一本芯の通った力強さも感じられる1本です。

③　 2022 シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ

（販売価格：税込22,000円）

品種：ピノ・ノワール（100％）

こちらのシャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュは、

優雅で気品のあるエレガントな味わいを見事に表現した、 パトリス・リオンのスタンダードキュヴェです。

平均樹齢50年の古樹のブドウを使用することで、凝縮した果実味にベリー系のアロマとスパイスのニュアンスが重なり合う、

複雑さ味わいをお楽しみいただけます。

ご予約はこちらから▼

https://www.enoteca.co.jp/shop/event/9428?td_seg=tds773385

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※数量限定のため、完売の際はご容赦くださいませ。

ご不明な点やご予約については、お気軽にお問い合わせください。