皆様こんにちは。

表参道ヒルズ店の村井です。

今回は4月最初のスペシャルテイスティング、ペリエ ジュエ ベル エポック フロレサンスをご紹介いたします。

ベルエポックはペリエジュエの代名詞とも言える、世界中のセレブリティたちに愛されてきたシャンパーニュです。

そしてベルエポック フロレサンスはペリエジュエの第8代最高醸造責任者セヴリーヌ・フレルソンが、東京を訪れた際に庭園で見かけた白いアネモネからインスパイアを受けて造り上げたキュヴェとのことで、セヴリーヌ氏は「軽やかさとフレッシュさ、芳醇な花の香りが印象的なまばゆいばかりのロゼ・シャンパーニュだ」とコメントしています。

見た目からも華やかで綺麗な薄ピンク色をしているフロレサンス。

この時期になると、街並みも鮮やかな色合いで賑わい、綺麗な色をしたロゼワインを飲みたくなることも増えるのではないでしょうか。

嗅覚、味覚はもちろんのこと、視覚で楽しめるのもワインの良いところですよね。

私はワインと食事のマリアージュを考えることがとても好きなのですが、春の和食にロゼ・シャンパーニュの組み合わせは、色合いだけでも心踊らされてしまいます。

皆様も４月の始まりには、エレガントで繊細なロゼ・シャンパーニュ、ベルエポック フロレサンスをいかがでしょうか。

ワインリスト▼ 

ペリエ ジュエ　ベル エポック フロレサンス /　ペリエ ジュエ  　2015 　

ボトル販売価格49,005円（税込）

（ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% ）

期間　4月5日(金)～4月7日(日)

45ml　　料金5,060円(税込)

お席が混みあった際は、90分制でのご案内とさせて頂く場合がございます。

ご予約や疑問点などお気軽にお問い合わせくださいませ。