ハイタイ！

ワインショップ・エノテカ 那覇店の田仲です。

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

まだまだ残暑厳しい日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

天気予報をみていると、沖縄県は本州に比べて気温こそ低めではありますが、

南国特有の焼き付けるような強い日差し、身体を包み込むような湿気を感じる気候が続いております。

数時間、屋外で過ごしていると、すっかり体力を消耗してしまいますよね…。

夏の疲れが出やすい時期でございますので、皆様どうぞお身体にはお気をつけくださいませ。

さて、本日は近年楽しまれている”チルド・レッド(＝冷やして飲む赤ワイン)”についてご紹介です！

今夜から試せる赤ワインのとっておきの楽しみ方をご提案いたしますので、どうぞ最後までご覧くださいませ！

●暑い時期にこそ試してほしい”チルド・レッド”

「赤ワインは常温で」という常識を覆し、あえてキリッと冷やして楽しむスタイルが、いま世界的なトレンドになっています。

特に蒸し暑い日本の気候では、冷やすことで赤ワインの果実味がキュッと引き締まり、驚くほど爽やかに赤ワインをお楽しみいただくことができます！

「暑いと白やスパークリングを選びがち」という方にこそ、ぜひこの時期に体験していただきたいスタイルです！

 ●7月24日開催！実際に”チルド・レッド”を体感いただいたお客様のリアルな声

先月7月24日に、スペシャルテイスティングイベント「ブラインド・テイスティング紀行－シーンで選ぶワインの旅－」を開催いたしました。

本イベントでは、「どんな料理と合わせるか」「どんなシーンで楽しむか」という視点から、赤ワインの新たな魅力や楽しみ方を探るブラインド・テイスティングをお楽しみいただきました。

ご参加いただいた皆様からも貴重なご意見やご感想をいただき、私たちにとっても大変有意義なひとときとなりました。

ご参加・ご協力いただきました皆様に、心より御礼申し上げます。

当日お客様に飲み比べていただいた2本の赤ワインは、こちらです。

①『2024 ムートン・カデ・ルージュ・オーガニック・バイ・ピエール / バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド』提供温度：5℃

ボトル販売価格　750ml 　2,200円(税込) 

特徴: 従来の重厚なボルドーワインのイメージを一新し、若い世代にも気軽に楽しめるようなフレッシュなテイストの赤ワイン。

8～10℃と冷蔵庫で冷やして楽しむことを想定して造られています。ワインを飲み慣れていない方や、暑い日にもおすすめできる、新感覚のボルドーワインとなっています。

また、温度が上がると甘やかさが感じられ、ボルドーらしいまろやかな味わいに。

②『2020 シャトー・ド・ペズ / シャトー・ド・ペズ』提供温度：15℃ 

 ボトル販売価格　750ml 　9,350円(税込)

特徴: 15世紀からワイン造りを行う、サン・テステフでも長い歴史のあるシャトー。現在はNo.1シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレールの傘下で更なる品質向上を遂げています。

サン・テステフのシャトーには珍しく、メルロの比率が高いことによるまろやかさが感じられ、サン・テステフらしいがっしりとした重厚な味わいの中に、上品さを感じるバランスの良さが魅力です。

ご参加いただいたお客様に、下記2問のアンケートにご投票いただきました。

【アンケート投票結果】

問1. このワインに沖縄料理を合わせるなら？

(沖縄県産和牛のステーキ、ラフテー、ゴーヤーチャンプルー、グルクンの唐揚げ、タコライス、島らっきょうの天ぷら)

①のワイン…1位 ゴーヤーチャンプルー(2票)、2位 島らっきょうの天ぷら(1票)

②のワイン…同率1位 沖縄県産和牛のステーキ (1票) 、ラフテー (1票) 、タコライス (1票)

問2.このワインはどんなシーンで楽しみたい？

(テラス席での乾杯に、夏の賑やかなBBQで、親戚がワイワイ集まる実家で、大切な資格や試験を終えた後で、極上のお肉を味わう特別な日に、家族の節目を祝うハレの席で)

①のワイン…1位 テラス席での乾杯に (2票)、2位 夏の賑やかなBBQで (1票)

②のワイン…同率1位 夏の賑やかなBBQで  (1票) 、大切な資格や試験を終えた後で  (1票) 、極上のお肉を味わう特別な日に  (1票) 

また、ご投票いただいたアンケートをもとに、お客様よりリアルなお声をいただきました！

【お客様からのリアルなお声】

・「夏に赤ワインの新しい楽しみ方は良い！現在、台湾に住んでいるが、台湾も沖縄と似て蒸し暑い為、向こうでもよい楽しみ方だと感じた。」

・「①のワインは赤だけど軽さを活かして重すぎない感じは天ぷらと合いそうだ！②のワインはどっしりだけど、甘みも感じて、ラフテーかタコライスと迷ったよ！」

・「普通のブラインドテイスティングとは異なったやり方、試験とは異なるアプローチ。面白いイベント、楽しみながら参加できた。ワインに詳しくない人でも楽しめそうで良いと感じた。」

● スタッフレビューもお届け！

当店スタッフからも、実際に飲んでみたリアルな感想をお届けします！

スタッフのリアルな声も、ぜひワイン選びの参考にしてみてくださいね。

＼那覇店 昆金 のスタッフレビューはこちらから！／

●”チルド・レッド”にオススメのワインは？

実は”チルド・レッド”をお楽しみいただける赤ワインも数種類あり、バリエーションの幅をお楽しみいただけることも魅力です！

冷やして美味しい赤ワインを選ぶ際は、以下の2つをぜひ意識してみてくださいね。

・「ピノ・ノワール」や「ガメイ」など、渋みが穏やかで酸味が豊かなもの、果実味重視のもの

・樽の香りが強すぎず、ベリー系のフレッシュな果実味が引き立つミディアムボディの赤ワイン

●今夜から、新しいワイン体験をはじめませんか？

一口に赤ワインと言っても、テラス席での乾杯や夏の賑やかなBBQで気軽にバル感覚で楽しみたいシーンから、親戚がワイワイ集まる実家でのひととき、さらには大切な資格や試験を終えた後、極上のお肉を味わう特別な日、家族の節目を祝うハレの席でじっくり味わいたいディナーまで、飲みたいシーンによって楽しみ方は本当に様々です。

そして、なんといっても”チルド・レッド”は、沖縄料理とともに気軽に楽しめることも最大の魅力です！

ゴーヤーチャンプルーやグルクンの唐揚げ、島らっきょうの天ぷら、タコライスといったカジュアルな定番メニューはもちろん、沖縄県産和牛のステーキやラフテーといったジューシーなお肉の脂っぽさも、ひんやりとした口当たりが心地よくさっぱりと流してくれます。

●おわりに

今後ともワインショップ・エノテカ那覇店では、皆様のワインライフがより豊かで素晴らしいお時間となりますよう、新たな発見や価値あるワイン体験をご提案してまいります。

合わせるお料理、シチュエーション、そしてグラスに注ぐ温度によって、ワインは驚くほど豊かな表情を見せてくれます。

今回ご提案した新しい楽しみ方が、お客様のこれからのワインライフをより深く、彩り鮮やかなものにするきっかけとなることを願っております。

国際通りへお越しの際は、お気軽にお立ち寄りくださいね♪

それでは、今夜も素敵なワインタイムをお過ごしくださいませ！

最後までご覧いただき、誠にありがとうございました。

■お問い合わせ先

ワインショップ・エノテカ 那覇店

TEL:098-971-6352(10:00～20:00)