みなさま、こんにちは！新潟店の米山です。

梅雨の気配が少しずつ感じられる時期となりました。

しっとりとした季節だからこそ、ゆっくりとワインを楽しむ時間がより特別に感じられます。

ブルゴーニュの名門が手がけるグラン・クリュをコラヴァンにてご提供いたします。

特級畑「クロ・ド・ヴージョ」とは

クロ・ド・ヴージョは、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイの中心部に位置する、ブルゴーニュを象徴する特級畑の一つです。12世紀に修道士たちによって開墾されたこの畑は、石垣に囲まれた約50ヘクタールの広大な区画を持ち、その名の「Clos（クロ）」は「石垣に囲まれた畑」を意味します。

現在では80を超える生産者が畑を所有していますが、同じクロ・ド・ヴージョでも所有区画や栽培方法によって個性は大きく異なります。そのため、造り手のスタイルが色濃く表現されるアペラシオンとして知られています。

名門ドメーヌ、ドルーアン・ラローズ

ドルーアン・ラローズは、1850年創業の歴史あるドメーヌです。代々家族経営を続けながら、ジュヴレ・シャンベルタンを中心に数多くの特級畑を所有しています。

彼らのワイン造りの特徴は、テロワールの表現を最優先すること。そして、ピノ・ノワールの魅力を最大限引き出すことを理想としています。

現当主フィリップ・ドルーアン氏は「ワインで一番大事なのは、素材」と語り、過度な抽出や樽香に頼ることなく、畑本来の個性と果実味を丁寧に引き出しています。

そのスタイルは力強さとエレガンスを兼ね備え、世界中のブルゴーニュ愛好家から高い評価を受けています。

ドルーアン・ラローズが所有するのは、特級畑グラン・エシェゾーに面した斜面上方の優良区画です。しっかりとした骨格とスムースな口当たり。パワーとエレガンスを共存させた見事な仕上がりとなっています。

また2022年のブルゴーニュは、温暖で日照に恵まれたヴィンテージ。成熟した果実の豊かなアロマを備えながらも、ブルゴーニュらしい美しい酸とバランスを保ったヴィンテージとなりました。ブラックチェリーやカシスを思わせる凝縮した果実のアロマに、スミレやバラを連想させる華やかな香りが重なります。クローヴやシナモンなどのスパイスのニュアンスが余韻にまで心地よく続きます。

今月のスペシャルワインはブルゴーニュの偉大なテロワールを体験していただける絶好の機会となっております。

歴史ある特級畑が生み出す気品と力強さ。グラスの中に広がるグラン・クリュの世界を、ぜひご堪能ください。

ワインの酸化を防ぎ、長期間その味わいを保つことができる画期的なワインオープナー。

特殊なニードルでコルクに穴をあけ、不活性ガス（アルゴンガス）を

ボトルに注入しながら、ワインをグラスに抽出。

このシステムにより長期間、開けたての状態をご提供できる画期的なシステムです。

【Tasting Wine】

・2022　クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ / ドルーアン・ラローズ（フランス ブルゴーニュ）赤

　ボトル販売価格：51,700円（税込）

　1杯50ml：5,610円（税込）

※定量に達し次第、終了とさせていただきます。

※ご予約はお電話、メール、店頭にて承っております。