みなさま、こんにちは！新潟店の米山です。

春風が心地よい季節となりましたが、いかがお過ごしでしょうか？

さて4月のスペシャルワインは、リースリング愛好家必見！

アルザスの名門が生み出す偉大な１本をコラヴァンにてご提供いたします。

400年続く伝統と誇り

1626年創業のトリンバックは、約4世紀にわたり家族経営を続けてきたアルザス屈指の名門ワイナリー。「ブドウ本来の味を最大限に引き出す」という哲学のもと、ピュアで洗練されたワイン造りを貫いています。中でも「クロ・サンテューヌ」は、特別に選ばれた区画からのみ生まれる希少なキュヴェ。評価誌では常に高得点を獲得しており、世界的に著名なワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、「アルザスで最も偉大なリースリング」と称賛しています。また年間僅か7,000本しか造られておらず、市場でもなかなか出会えない、まさに特別な１本です。

ワインの個性は、その土地の気候と土壌に大きく左右されます。このワインが生まれるアルザス地方は、フランスでも特に乾燥した地域のひとつ。

トリンバックが居を構えるリボヴィレ村は、ヴォージュ山脈で囲われており、

○日照量が多い

○雨が少ない

○昼夜の寒暖差が大きい

という条件が揃い、ブドウはゆっくりとそして凝縮感を持って成熟します。

その結果、繊細でありながら芯のある、透明感あふれるワインが生まれるのです。

単一畑が生む揺るぎない個性

「クロ・サンテューヌ」はトリンバック家が200年以上前から所有する1.67haの極小の畑で、樹齢60年以上に達するリースリングが高密植で育てられています。アルザスの中でも特に優れた石灰質土壌で栽培されるブドウは、単なるフルーティーさではなく、研ぎ澄まされたミネラルと、緊張感のある骨格を備えています。2019年ヴィンテージは、すでに美しい調和を見せながらも、まだなお熟成のポテンシャルを秘めた、卓越した仕上がりとなっています。

2019年は生産開始から100周年の節目となる、記念すべきヴィンテージです。ぜひこの機会に、時間の経過とともに開いていくリースリングの熟成ポテンシャルをご体感ください。

ワインの酸化を防ぎ、長期間その味わいを保つことができる画期的なワインオープナー。

特殊なニードルでコルクに穴をあけ、不活性ガス（アルゴンガス）を

ボトルに注入しながら、ワインをグラスに抽出。

このシステムにより長期間、開けたての状態をご提供できる画期的なシステムです。

【Tasting Wine】

・2019　リースリング・クロ・サンテューヌ（フランス アルザス）白

　ボトル販売価格：60,500円（税込）

　1杯50ml：6,160円（税込）

※定量に達し次第、終了とさせていただきます。

※ご予約はお電話、メール、店頭にて承っております。