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ワインショップ・エノテカ 松山三越店

〒790-8532 愛媛県松山市一番町3-1-1 松山三越 地下1階
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松山三越店のブログ

【2週目】1月週末スペシャルグラス

佐藤 玄

2026.01.03
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皆さま、こんにちは!

松山三越店の佐藤です。


バーカウンターのご利用は完全予約制となっております。

お気軽にお電話ください。


今週のスペシャルグラスは、ブルゴーニュ白ワインの頂点に立つ造り手、コントラフォンから。

ご紹介するのは、ムルソーの魅力を堪能できる贅沢な2種セット、「クロ・ド・ラ・バール」と「ムルソー プルミエ・クリュ シャルム」です。


コントラフォンは、ムルソーを世界的評価へと押し上げた名門。畑ごとの個性を最大限に引き出すため、収量を抑え、自然と調和した栽培を徹底。樽使いの妙と長期熟成を見据えた造りで、比類なき奥行きとエレガンスを生み出します。今回は、その哲学を体現する2本を飲み比べできる、特別な機会です。


同じムルソーでも、単一畑とプルミエ・クリュの違いをグラスで体験できるこのセット。ブルゴーニュファン必見の内容です。

ぜひ、この贅沢なひとときをお楽しみください。


【 1月9日(金)~1月12日(月)】

2022 ムルソー・クロ・ド・ラ・バール

2022 ムルソー プルミエ・クリュ シャルム

/コント・ラフォン


  各45ml 2グラスセット 6,600円(税込)

「クロ・ド・ラ・バール」は、ムルソー村の単一畑から生まれる希少なキュヴェ。

この畑は村の中心に位置し、古樹から収穫されるブドウがワインに深い複雑さを与えます。果実のふくよかさとクリーミーな質感に、繊細なミネラルが寄り添い、ムルソーらしい豊潤さを存分に感じられます。

香りは白桃や洋梨に、ほのかなナッツとバターのニュアンス。さらに、時間とともにハチミツや焼きリンゴの甘やかな香りが現れ、グラスの中で表情を変えていきます。

口に含むと、柔らかな口当たりとしなやかな酸が調和し、余韻には塩味を帯びたミネラル感が長く続きます。

ムルソーのクラシックな魅力を、エレガントに表現した一本です。

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「ムルソー プルミエ・クリュ シャルム」は、格調高いプルミエ・クリュならではの複雑さと奥行きが際立つ一本。

シャルムはムルソーの中でも特に評価の高い畑で、豊かな日照と理想的な土壌が、力強さと繊細さを兼ね備えたワインを生み出します。

香りは白桃や柑橘に、トーストやスパイス、バニラのニュアンスが重なり、時間とともに深みを増すスタイル。

口に含むと、凝縮した果実味としっかりした骨格が広がり、ビロードのような質感と長い余韻が続きます。酸の伸びやかさが全体を引き締め、樽由来の複雑さと果実の甘やかさが見事に調和。

ムルソーの気品を体現する、堂々たるプルミエ・クリュです。

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松山三越店

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