店舗情報
ワインショップ・エノテカ 松山三越店
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佐藤 玄
皆さま、こんにちは!
松山三越店の佐藤です。
毎日、本当に暑いですね……。
とは言いつつも、当店ではワインの品質を守るため冷房をしっかり効かせており、
実は「ちょっと寒いな」と思いながら働いていたりします(笑)。
地球温暖化対策やCO₂削減など、SDGsに取り組まれているワイナリーの皆さまには、少し申し訳ない気持ちもありますが、
日本の夏は本当に厳しい暑さですので、美味しいワインを守るためにはやむを得ない部分もあります。
その分、他のところでしっかりと脱炭素に取り組んでいきたいと思っております。
さて今週は、エノテカラヴァ―の皆さまにはお馴染みの造り手、オリヴィエ・ルフレーヴが手掛ける『ムルソー』をご紹介いたします。
ふくよかで芳醇な香りに、綺麗な酸とミネラルが調和した、夏にもぴったりの一本です。
ぜひ、当店のバーで涼みながらお楽しみください。
2022 ムルソー
/オリヴィエ・ルフレーヴ
50ml 1,650円(税込)
100ml 3,080円(税込)
白ワインの名門「ドメーヌ・ルフレーヴ」から独立し、1984年に設立されたオリヴィエ・ルフレーヴ。
ピュリニー・モンラッシェに居を構える、ブルゴーニュを代表するドメーヌ兼ネゴシアンです。
今回ご紹介する『ムルソー』は、標高250〜300mの冷涼な畑で育ったブドウを使用。
傾斜地で日当たりにも恵まれ、ゆっくりと成熟することで、酸と香りのバランスが整った上質な果実が得られます。
白灰土の土壌が生み出すアーモンドやヘーゼルナッツの風味に、洋ナシや桃の熟した果実のアロマ、アカシアの華やかな香りが重なります。
口に含むと、厚みのあるボディとフレッシュな酸が絶妙なバランスを演出。
柑橘系の風味が力強く広がり、フィニッシュにはミネラル感が増して、長い余韻が楽しめます。
芳醇でありながらエレガントなスタイルは、まさに夏のひとときにぴったりの一本です。
白ワインの名門「ドメーヌ・ルフレーヴ」から独立し、1984年に設立されたオリヴィエ・ルフレーヴ。
ピュリニー・モンラッシェに居を構える、ブルゴーニュを代表するドメーヌ兼ネゴシアンです。
今回ご紹介する『ムルソー』は、標高250〜300mの冷涼な畑で育ったブドウを使用。
傾斜地で日当たりにも恵まれ、ゆっくりと成熟することで、酸と香りのバランスが整った上質な果実が得られます。
白灰土の土壌が生み出すアーモンドやヘーゼルナッツの風味に、洋ナシや桃の熟した果実のアロマ、アカシアの華やかな香りが重なります。
口に含むと、厚みのあるボディとフレッシュな酸が絶妙なバランスを演出。
柑橘系の風味が力強く広がり、フィニッシュにはミネラル感が増して、長い余韻が楽しめます。
芳醇でありながらエレガントなスタイルは、まさに夏のひとときにぴったりの一本です。
松山三越店
089-934-8174 10:00~19:00
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