キャンティ・クラシコの名門「カステッロ・ディ・アマ」。

オーナー兼醸造家のマルコ・パランティ氏は、長年協会の会長を務め、キャンティ・クラシコの地位を世界的に高めた人物です。

「テロワールの表現」を哲学に、30年以上にわたりイタリアワインの最前線で活躍。

かつて早飲みの安ワインと見なされていたキャンティ・クラシコに、熟成可能な品質を追求し、世界的な評価を獲得しました。

今回ご紹介するのは、単一畑シリーズ「ラ・カズッチャ」。

サンジョヴェーゼとメルロをブレンドした1985年のファーストヴィンテージは、地区初の試みとして大きな注目を集めました。

サンジョヴェーゼの凝縮感と繊細さに、メルロの柔らかさが加わり、深くエレガントなスタイルに。

濃いルビーレッドの色調、チェリーの果実味にリコリスやミントが重なる複雑な香り。

上品で濃厚な口当たり、完璧なタンニンバランス、長い余韻が魅力の一本です。