皆様、こんにちは！丸の内店の松葉です。今回はスペインの生産者、トーレスとジャン・レオンの魅力に迫ります。伝統を守り革命を起こすトーレスが描く未来とは、夢追い人ジャン・レオンの度重なる不幸からの躍進とは…。

味わいだけではない、スペインワインの見どころをお届けします。

それでは、皆さまをスペインワインの沼へお連れします。

「キング・オブ・スペイン」「スペインの栄光」と称されるトーレス。

ワイン生産者として150年以上、ブドウ栽培家として300年以上の歴史を持つ、スペインの名門ワイナリーです。

1870年にペネデスにワイナリーを設立以降、革新、伝統、そして時を超えて存続するという揺るぎない決意の元、ワイン事業の発展に貢献してきました。

スペイン内戦の頃ワイナリーが爆撃で破壊され、危機的状況に直面しますが、3代目の当主であるミゲル・トーレス・カルボ氏は短期間で再建し、また自社で瓶詰を開始することを決断しました。自社で瓶詰をすることでトーレスブランドを強化して販売することができ、世界中にトーレスの名が知れ渡るきっかけとなりました。

そして、革命児である4代目のミゲル・アグスティン・トーレス・リエラ氏によって新たなトーレスが誕生します。

ミゲル・A・トーレス氏は、フランスでブドウ栽培とワインの醸造を学んだ後、家業に加わり、革新的なアプローチを行いました。国際品種を導入し、スペイン最高峰のシャルドネ「ミルマンダ」やワインオリンピックで優勝したカベルネ・ソーヴィニヨン「マス・ラ・プラナ」などが生まれました。また、先祖代々受け継がれていた古来品種の復活により、カタルーニャの伝統を取り戻すことに貢献しました。

ワイン造りはスペインにとどまらず、チリ、アメリカに進出します。チリにヨーロッパのメーカーとして初めて進出した、トーレス。「それは信じられないほど、理想的な土地だった」と話すほどチリの土地に惚れ込み、ミゲル・トーレス・チリを設立しました。

現在5代目となるトーレスファミリー。

「地球を大切にするほどワインはよくなる」をモットーとし、持続可能な社会実現のため、日々研究をし、次世代のためのワイン造りに貢献しています。

まだまだ、進化が果てることないトーレス。

伝統と革新を大切にし、時代の変化に適応しながら進化するキング・オブ・スペインに目が離れません。

ぜひ、彼らが手掛けるワインからスペインの歴史、トーレスの物語を感じてみてください。

あまりにも美味しすぎるため、天使たちが巨大なワイン樽を天国へ持っていってしまうという伝説が残っている土地で造られるワイン。

エチケットにもその様子が描かれており、土地の個性を表現している１本です。

カリニャン、ガルナッチャ、シラーの３種類をブレンドしており、ブルーベリーやラズベリーなどの濃密な果実味に滑らかなタンニンが口の中で広がります。

また、ブドウの収量を抑えて造っているため、旨みがつまった凝縮感のある味わいに仕上がっています。しっぽりとゆっくり楽しむよりも、友達や家族とオードブルなどを食べながら、ワイワイ飲みたい１本です。

トーレスが手掛けるラインナップで頂点に位置する単一畑シリーズ。

このシリーズの中で唯一の白ワインがミルマンダです。

ミルマンダの畑がある地は、穏やかな地中海性気候で保温性の高い石灰質土壌という、白ワイン造りに最適な土地です。彼らは、この地の地質を長い時間かけて調査し、その結果わずか15haの畑のみが、ミルマンダに使用できます。

この畑から生み出されるシャルドネは、華やかかつ上品。トロピカルフルーツ、白桃、洋梨などの様々な果実味にナッツのような香ばしさを感じます。空いたグラスをずっと嗅いでいたくなるようなアロマティックな香りに魅了されます。

スペインにおいて国際品種のパイオニアであるワイナリー、ジャン・レオン。

そんな夢追い人ジャン・レオン氏はキラキラと輝かしいだけの人生ではありませんでした。波乱万丈な人生を送った彼は、父親と兄を事故で亡くし、不幸を乗り越え19歳で渡米しました。

昼はタクシー運転手、夜はレストランのウェイターとして必死に働き、英単語さえもままならなかった中、彼の持ち前の器量の良さと仕事人気質で周囲の信頼を獲得しました。そして、レストランの顧客であった多くのハリウッドスター達と交流を重ねる中で、特に意気投合したのが人気俳優であったジェームス・ディーン氏。ハリウッドで最も有名なレストランの開業という同じ夢に向かって助け合う関係になりました。

しかし、開店準備のさなか、ジェームスが交通事故で急逝してしまうという悲劇に見舞われます。開業計画は一時中止しますが、友と描いた夢を一人でも継続することを決意。1956年に「ラ・スカラ」を開業したのです。当時の最先端を行く、煌びやかな雰囲気のレストランは瞬く間に高い評判を獲得し、マリリン・モンローなど数々の著名人に愛されました。

そんなジャン・レオン氏が第二の夢として掲げたのが、自らの手で理想のワインを造ること。彼は、「独特の個性を持った比類なきワイン」を目指し、故郷であるスペインのカタルーニャ地方、ペネデスに自らの名前を冠したワイナリーを設立しました。自分の理想である、独特の個性を持ったワインを造るため、周囲の批判をものともせず、スペインで初めて国際品種を植樹しました。

1996年、ジャン・レオン氏は永眠。ペネデスのワイナリー経営を親友のミゲル・トーレスに託しました。ワイナリー名はジャン・レオンのままにし、彼の意思を受け継いだワインを造り続けています。

ドラマティックな人生を送ったジャン・レオン氏。輝かしい成功を収めた裏には、度重なる不幸からものともしない彼のひたむきな努力と行動力を感じます。

ジャン・レオンのワインを味わう際は、どんな不幸に見舞われても輝きを失わなかった彼の人生を感じながらお楽しみください。

ワイン名に思いを込めて造られた１本。

ル・アーブルの名は、ジャン・レオン氏がスペインからアメリカへ渡る際に船に乗り込んだ、フランスの港町が由来となっています。密航の試みはすぐに発見されてしまいますが、若き船員は密航を見て見ぬふりをしてくれたため、ジャン・レオンの人生は大きく変わりました。若き船員はいわゆる「沈黙の共犯者」。ル・アーブルはそんな船員に捧げたワインなのです。

樹齢40年超えのカベルネ・ソーヴィニヨンと樹齢30年超えのカベルネ・フランを手摘みで収穫し、ステンレスタンクで発酵。その後、フレンチオークとアメリカンオークの小樽で熟成を行います。このようにして出来上がるワインは、複雑味に富んだ１本。タンニンは驚くほど滑らかで、黒系果実の芳醇な果実味と樽由来の甘さが調和します。口の中で何層にも重なる味わいは、まさにジャン・レオンの壮絶な人生を表しているよう。ジャン・レオンの生き様をワインから感じてみてください。

革新的な取り組みをし、圧倒的トップに君臨し続けるトーレス、波乱な人生を送り、人望と仕事人気質で成功を収めたジャン・レオン。どちらの造り手にもワインに対する理想を求め、追い続ける情熱を感じます。

そして、市場の人気に応じて、スペインワインの味わいも年々変化しています。

今までスペインワインをあまり飲んだことがない方にこそ、現代のスペインワインをご堪能いただきたいです。

今回ご紹介させていただいたワインは閉店セール対象でございますので、この機会にぜひお試しください。

丸の内店へのご来店心よりお待ちしております。