心地よい秋晴れの日が増まいりました。

少しずつ深まる秋を感じるこの季節は、ふくよかで豊かな風味のロゼ・シャンパーニュがひときわ美味しく感じられます。

そこで、エノテカ吉祥寺店では、名門メゾンが手掛ける３種類のヴィンテージ・ロゼ・シャンパーニュを比較出来るテイスティングイベントをご用意いたしました。

シャンパーニュの華やかな魅力に加えて、単一収穫年のブドウのみで造られる「ヴィンテージ・シャンパーニュ」には、その年ならではの気候の個性が色濃く反映されます。

長い瓶内熟成を経ることで生まれる複雑なアロマと奥深く立体的な味わいは、ヴィンテージ・ロゼならではの醍醐味です。

今回ご用意したヴィンテージは、傑出した年となった「2018年」です。

シャンパーニュ地方の2018年は、非常に暖かく日照に恵まれた、豊満で寛大なヴィンテージとして知られています。

この素晴らしい年のブドウを用いて、三者三様のアプローチで仕立てられたロゼシャンパーニュをお楽しみいただけます。

ルイ・ロデレールが、世界的デザイナー フィリップ・スタルク氏とともに2004年に始まった"未来のシャンパーニュ"を探求するプロジェクトから誕生したキュヴェ。

温暖で乾燥した年にのみ造られ、2006年のファーストヴィンテージ以来、今回の2018年が5回目のリリースです。

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区キュミエール村の、太陽の恵みをたっぷりと浴びて完璧なまでに成熟した最高品質のブドウのみを使用しています。

畑では、オーガニック農法で定番品種と希少品種を混植し、自然の多様性を活かした栽培を行っています。2018年のヴィンテージでは、この畑のピノ・ブランが初めてブレンドに加わりました。

醸造においては、「Less is more（より少ないものでより多くを表現する）」の哲学で、複雑な要素を削ぎ落とし、ワインの本質を際立たせています。

果実の美しさを丁寧に抽出する独自の手法（インフュージョン法）を用い、シャンパーニュ造りで一般的とされる「ドザージュ（甘みの添加）」や「マロラクティック発酵」をあえて行っていません。

ブドウの持つポテンシャルだけをボトルに閉じ込めた“削ぎ落とされた美しさ”をお楽しみいただけます。

純粋な果実味と洗練されたエレガンスが押し寄せる、唯一無二のスタイルです。

妥協なき品質を追求し続け、世界中のシャンパーニュ愛好家から揺るぎない支持を集める名門メゾン、シャルル・エドシック。

こちらのシャンパーニュに使用されるのは、モンターニュ・ド・ランス地区とコート・デ・ブラン地区に点在する10の特級および1級村から厳選された極上のブドウのみ。

ベースとなる洗練された白ワインに、ピノ・ノワールの聖地とも言える特級村ブージー産の赤ワインをブレンドすることで、華やかに広がる豊かな果実味、力強い骨格を備えています。

さらに、ガロ・ロマン時代から続く地下深くの白亜質の熟成倉庫（クレイエール）での長期熟成を経て、圧倒的な厚みと幾重にもほどける複雑な香りをお楽しみいただけます。

英国王室御用達の栄誉を誇り、元首相ウィンストン・チャーチルが生涯愛したことでも知られる格式高い名門メゾン「ポル・ロジェ」が優良年にのみ仕立てるヴィンテージ・ロゼ。

モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランが誇る特級・1級村のブドウのみを贅沢に使用し、選び抜かれた村の高品質な赤ワインを巧みにブレンドしたロゼ・シャンパーニュです。

徹底した低温での清澄と発酵を経たのち、地下33メートル・気温わずか約9℃に保たれた極低温のセラーで、7年という長い歳月をかけて静かに熟成されます。

きめ細かく優美な泡と、熟した果実の香り。引き締まった端正な骨格の中に驚くほどの気品が凝縮されています。

各生産者の哲学が詰まった上質なロゼシャンパーニュを前に、贅沢な時間をお過ごしください。

皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。

【イベント概要】

　開催日程：10月17日（土）～10月18日（日）

　定員：17名様

　参加費用：4,950 円（税込）　

　ワインリスト

　2018 ブリュット・ナチュール・ロゼ フィリップ・スタルク［ボックス付］ / ルイ・ロデレール　22,000円（税込）

　2018 ロゼ・ヴィンテージ［ボックス付］ / シャルル・エドシック　30,800円（税込）

　2018 ロゼ・ヴィンテージ［ボックス付］ / ポル・ロジェ　23,100円（税込）

　※40ml提供

来週平日には、ワインだけでなく、チーズとのペアリングをお楽しみいただけるセミナーイベントを開催いたします。

毎回テーマを変え、上質なワインとチーズを組み合わせたセミナーを行っており、今回はご好評により大幅に定員を増やしております。

今回のテーマは、イタリア・ヴェネト州です。

5種類のワインと、それらに合わせたチーズを通してヴェネト州のワインやチーズについて経験や知識を増やすことができます。

地図や資料を見ながらヴェネト州のワインの美味しいところを一通り楽しめ、プチ旅行気分をご体験いただけます。

チーズは、ヴェネト州のほか幅広い産地から厳選したチーズプロフェッショナルのおすすめをご用意。

新しい発見をしていただけるはずです。

少しでもご興味のある方は、ぜひどなたでもご参加をお待ちしております！

【イベント概要】

　開催日程：10月21日（水）～10月23日（金）

　定員：40名様

　参加費用：4,620 円（税込）　

　ワインリスト

　NV クレーデ / ビソル　3,300円（税込）

　2024 ルガーナ / アレグリーニ　4,180円（税込）

　2023 ソアヴェ・コラシコ・モンテ・カルボナーレ / スアヴィア　4,400円（税込）

　2020 アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ / アレグリーニ　16,500円（税込）

　2016 マテルニゴ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・リゼルヴァ / テデスキ　25,300円（税込） 

　※35ml提供

　チーズ5種類

その他、月後半もおすすめのイベントが目白押しです。

ぜひご確認くださいませ！