皆さま、こんにちは！

香林坊大和店の太田です。

ようやく暑さも落ち着き、秋らしくなってまいりましたね。

皆さまはいかがお過ごしでしょうか。

季節の変わり目となるとどうにも疲れがどっとでたり、何かと体調も崩したりしやすくなります。

そんな時期には精のつく食べ物でスタミナをつけたいところです。

そこで今回は、オーストラリア産の赤ワインと、これから旬の時期を迎えるうなぎとのペアリングを

皆さまにお届けします！

ぜひ最後までご覧くださいませ！

ズバリ！今回ご紹介いたしますのは、

オーストラリア産の「グルナッシュ」×「うなぎの蒲焼」

のペアリングです！

これからの秋から冬にかけて旬を迎えるうなぎ。

蒲焼の甘やかなタレの要素と炭火焼の香ばしいニュアンス、

そして何よりうなぎのミネラル感に合うワインは何か...。

そう考えた結果、セレクトしたのがこちらのワインでした。

ミネラル感のあるエレガントな味わいながら、果実味はしっかりと濃厚で甘やかなため、

うなぎの風味に寄り添いつつも、タレの甘さに負けずに寄り添ってくれます。

そしてスパイシーでスモーキーな風味は蒲焼の香ばしいニュアンスと、山椒の風味にもベストマッチです♪

ワインの風味がしっかりとあるので、少量の山葵を付けて香りをプラスしても好相性です◎

こちらのワインは、オーストラリアで5つ星評価を獲得した、

バロッサ・ヴァレーの老舗が手掛ける1本。

こちらのワインは「フェイヴ」という単一畑で育つ、

樹齢約90年を超える古樹のグルナッシュを使用しています。

古樹由来の旨味が凝縮されたエレガントなスタイルで、

深みと長い余韻のある味わいをお楽しみいただけます。

飲み疲れはしにくいながらも満足感のある味わいは、ギフトにもぴったりです♪

大人気企画！「よりどり3本11,000円(税込)セール」を、

9/17(木)～9/27(日)までの期間限定で開催いたします！

対象となる、赤・白・泡・ロゼと幅広いラインナップの中から、

お好きなワイン3本をお選びいただき、

合計11,000円(税込)でお買い求めいただけるという、大変お得なセールです。

目玉ワインの中には、7,480円(税込)の赤ワインも！

なんと今回、最大で40％オフとなる組み合わせも可能でございます！(※)

このお得なセールの期間に、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

※数量限定のため、ご購入の本数、組み合わせには制限がございます。売り切れの際はご容赦くださいませ。

現在のワイン市場では、ワインに求める味わいや個性が多様化し、

各地域・畑の個性を活かしたワインの人気が高まっています。

そんな世界のワイントレンドを受け、特にエノテカが注目しているのが、

その品質の高さに加え、畑の個性を丁寧に表現するワイン産地として

近年高く評価されている、オーストラリアです！

銘醸地を数多く持つオーストラリアの中でも、ヤラ・ヴァレーは

オーストラリアで最高級のピノ・ノワールを生産する産地のひとつ。

上品で瓶熟成の長いシャルドネをはじめ、良質のシラーズ、

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロを生み出す産地としても知られています。

今回はそんなヤラ・ヴァレーから、「これはぜひ皆さまに飲んでいただきたい！」と

感じたワインを7種ラインナップいたしまして、特別有料試飲販売会を開催いたします！

生産者やヴィンテージ、使用するブドウ品種の異なる7種のワインを、

スタッフによる説明を聞きながら飲み比べできる、貴重な機会となっております！

オーストラリアに興味がある方も、ワインがお好きな方も、ぜひぜひご参加くださいませ！

参加費：6,600円(税込)

第1部　13：00～14：30

第2部　16：30～18：00

上記の2部構成で各部10名様限定となっております。

要事前予約・前払い制となっておりますので、ご注意くださいませ。

※2部とも同じ内容です。

※スタンディングでの実施となっております。ご了承くださいませ。

毎月ご好評をいただいております、セミナー開催のお知らせです。

今月の「プチ・ワイン教室」は、9月26日(土)に開催いたします！

今回のテーマは、

「産地と熟成方法の違いを知る！　～シャルドネ白ワイン飲み比べ～」

人気も知名度も高く、「白ワインの女王」とも呼ばれる白ブドウ品種、シャルドネ。

強い個性を持たず、かつ比較的容易に生育できることから、

世界中のワイン産地で栽培されています。

同じシャルドネで造られたワインでも、

その味わいの印象は、産地や熟成方法によって大きく異なるのが魅力！

今回はその中でも特に味わいの異なる、カリフォルニア産とフランス産のシャルドネ2種を

比較してテイスティングできる回となっております。

皆さまぜひともご参加くださいませ！

参加費：770円(税込)

第1部　11：30～12：00

第2部　16：00～16：30

上記の2部構成で各部7名様限定となっております。

要事前予約となっておりますが、当日に空きがございましたらご参加いただけます！

皆さまのご来店、ぜひぜひお待ちしております。