皆さまこんにちは！
香林坊大和店の太田です。

早いものでクリスマス、年末年始も目前。

皆様はいかがお過ごしでしょうか。

この時期になると、私はついつい1年頑張ったご褒美と称して、

ワインを買い込んでしまいます。

皆様は1年のご褒美は決められましたか？

当店ではただいま、一年を締めくくるにふさわしい、

華やかなシャンパーニュを数多く取り揃えております。

本日はそちらの特集から、ロゼシャンパーニュとのペアリングをご紹介いたします。

ズバリ！今回ご紹介いたしますのは、

「ロゼシャンパーニュ」×「ガーリック・シュリンプ」のペアリングです！

ロゼのシャンパーニュって見た目は可愛いけど、何と合わせたらいいの？

そういったお悩みを店頭でもよく耳にします。

そこでお勧めしたいのがエビやサーモン。

色見もさることながら、味わいの相性もいいんです。

もちろんお肉やほかの魚介とも相性は良いのですが、

旨味と厚みのある味わいが黒ブドウ由来のリッチなニュアンスと、

白ブドウ由来のミネラリーでさわやかな味わいと絶妙にマッチします。

ガーリック・シュリンプの旨味と塩味がシャンパーニュの味わいに調和し、果実味を絶妙に引き立て、

シャンパーニュの複雑で芳醇なアロマは、ガーリックの風味にも負けず、

そのキレのある味わいが料理の後味をすっきりとまとめ上げてくれます。

レモンをきゅっと絞ってお召し上がりいただくと、シャンパーニュの爽やかな酸味にも

寄り添ってくれ、さらにベストマッチです◎

ブルゴーニュ白ワイン最高峰の造り手、オリヴィエ・ルフレーヴが手掛ける、

シャンパーニュ・メゾン「ヴァランタン・ルフレーヴ」。

使用するシャルドネは長期熟成に向く素晴らしいシャルドネを生み出す

グラン・クリュ「メニル・シュール・オジェ」産、

ピノ・ノワールはピノ・ノワールの聖地と呼ばれるグラン・クリュ「アンボネイ」産という、

グラン・クリュの畑のブドウだけを使用して造られた非常に贅沢なロゼ・シャンパーニュで、

生き生きとした果実味や酸味が広がるエレガンス溢れる味わいが魅力です。

ピノ・ノワール（51%）、シャルドネ（49%）のブレンドで仕立てられるこちらのシャンパーニュは、

黒ブドウ由来のリッチさも、白ブドウ由来のフレッシュさ、ミネラリーさも兼ね備え、

魚介だけでなくお肉料理など幅広く合わせることが出来ます。

乾杯から締めまで、1本で何役もこなせる万能シャンパーニュです。

モダンで洗練されたデザインの専用箱付きのこちらはギフトにもピッタリ。

迷ったときにはぜひこちらの1本をお選びくださいませ！

さて、今回のペアリングもいかがだったでしょうか。

皆様もぜひ、お試しくださいませ！

また、今回も耳寄りなお知らせをいくつか持ってまいりました！

ぜひ最後までご覧下さいませ！

当店では、年末年始に際しまして、プレミアムワインセットを3種ご用意しております！

※販売期間は12月12日（金）～12月31日（水）となっております。

1セットで色々な味わいを楽しまれたい方にピッタリ。世界中の名産地より

選び抜いた、赤ワイン2本、白ワイン2本、スパークリングワイン1本の5本セット。

「バラエティ5本セット」：11,000円（税込）※限定12セット

フランスの銘醸地ボルドー、ブルゴーニュ、ローヌから

選りすぐった魅惑の赤ワイン3本セット。

「フランス赤3本セット」：16,500円（税込）※限定12セット

シャブリや当店一押しのシャンパーニュを含むプレミアムワインで、

白・赤・泡を揃えた贅沢な3本セット。

「プレミアム白・赤・泡3本セット」：22,000円（税込）※限定6セット

皆で集まる年末年始の特別な機会に良いワインを飲みたい、

そんな方にオススメなワインセットとなっております！

それぞれセット数限られておりますので、是非お早めに、お買い求めくださいませ！

当店では、1月2日のAM 10：00開店にて初売りを行います！

※2026年より1月2日は10：00～19：00の通常営業となっております。

特賞は16,500円（税込）！

カリフォルニアの銘醸地「ナパ・ヴァレー」の赤ワイン！

「赤ワイン１本福箱」：3,300円（税込）※限定100箱

特賞は16,500円（税込）！

カリフォルニアの銘醸地「ロシアン・リヴァー・ヴァレー」随一の白ワイン！

「白ワイン1本福箱」：3,300円（税込）※限定70箱

特賞は59,400円（税込）！

アメリカNo.1ワイナリーに選出されたワイナリーが手掛ける赤ワイン！

2本で最高70,400円（税込）のセットが当たる！

「超豪華！ 赤ワイン2本入り福箱」：22,000円（税込）※限定24箱

事前予約も承っております。

それぞれ数量限定となっておりますので、是非お早めに、お買い求めくださいませ！

毎月開催！ご好評をいただいておりますプチワイン教室ですが、

今月12月はお休みとさせていただきます。

次回開催は1月24日（土）を予定しております。

ズバリ！テーマは「産地を知ろう！～カリフォルニア②～」

皆さま是非ともご予定をご確認頂き、奮ってご参加くださいませ！

参加費：770円（税込）

第1部　11：30～12：00

第2部　16：00～16：30

いずれも上記の２部構成で各部7名様限定となっております。

要事前予約となっておりますが、当日に空きがございましたら当日参加も可能となっております！

皆さまのご来店、ぜひお待ちしております！