第7弾は、カスティリオーネ・ファッレット村の中にある2区画の単一区画のワインをお楽しみいただけます。

ジュゼッペ・マスカレッロのバローロ・モンプリヴァート

カスティリオーネ・ファッレットの中の畑：モンプリヴァートは、ジュゼッペ・マスカレッロのみが所有する畑、いわゆるモノポールでございます。

カヴァロット / バローロ ブリッコ・ボスキス  

同じくカスティリオーネ・ファッレットの中の畑：ブリッコ・ボスキス は、熟した甘いタンニンおよび複雑な香りを伴った、長熟タイプを生み出す畑でございます。

ヴィンテージも揃えたテイスティングとなっておりますので、生産者と畑の違いを是非お楽しみいただけます！

古典派バローロの造り手と言えば必ず名前の挙がる造り手、ジュゼッペ・マスカレッロ。

こちらはジュゼッペ・マスカレッロが誇るモノポール（単独所有）、モンプリヴァートで造られる単一畑キュヴェ。カスティリオーネ・ファレット村の中心に位置する歴史ある畑で、1666年には既にブドウを造っていたとの記録もあります。故レナート･ラッティ氏によるバローロの格付けでも最高評価を得ているトップ・クリュのひとつです。

6haの畑は標高280mの南西向き斜面に広がり、石灰分が約96％と非常に高いのが特徴。隣にあるブリッコ・ロッケとブリッコ・ボスキスに守られる形になるため、遅霜や雹の被害を受けることは滅多にないそうです。 

優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法を引き継ぎ、家族経営を貫き続ける生産者カヴァロット。

こちらは熟した甘いタンニンおよび複雑な香りを伴った、長熟タイプを生み出すブリッコ・ボスキスのブドウを使用したキュヴェです。

複雑で芳醇な香りに、飲み応えがありながらも良く纏まっている、クラシカルなスタイルをお楽しみいただけます。

こちらのキュヴェは、ブリッコ・ボスキスの中でも歴史的な区画であるヴィーニャ・プンタ・マルチェッロやヴィーニャ・コッレ・スッドヴェストなど、様々な区画のブドウを使用したキュヴェです。カヴァロットのワイナリーが位置するカスティリオーネ・ファレット村は、バローロの中心に位置し、周囲の村々の要素が全て調和したワインが出来ると言われています。中でもブリッコ・ボスキスは、熟した甘いタンニンおよび複雑な香りを伴った、長熟タイプのフルボディワインが生産されている地区。7.3haの区画には樹齢45年のブドウが植えられ、ブドウは標高230～350m、南東～南西のパノラマ状に開けた日照環境を享受し、オーガニック農法にて栽培されます。