8月1日～8月11日のスペシャルテイスティングは、「クロ・ド・ヴージョ 4グラスセット」。

今回は2022年ヴィンテージから、

• ジャン・グリヴォ
• ドメーヌ・メオ・カミュゼ
• フィリップ・シャルロパン
• ドメーヌ・デュージェニー

の4生産者のクロ・ド・ヴージョをご用意いたしました。 

2022年はブルゴーニュでは温暖で乾燥した年となりましたが、

適度な降雨にも恵まれ、健全で完熟したブドウが収穫されました。

ピノ・ノワールは、熟したチェリーやブラックチェリー、ラズベリー、スミレ、

シルキーなタンニン、豊かな果実味と美しい酸のバランス　を兼ね備え、

「豊かさ」と「透明感」が共存する近年屈指のヴィンテージとして高く評価されています。

熟度は高いものの重たさはなく、長期熟成への期待も十分に感じられる年です。

ジャン・グリヴォはクロ・ド・ヴージョ下部斜面に約1.9haという大きな区画を所有しています。

一般的には下部は粘土質が強く評価が分かれる場所ですが、ジャン・グリヴォは収量管理と丁寧な選果、除梗、穏やかな抽出によって、

その区画のポテンシャルを最大限に引き出しています。

2022年は熟した黒系果実にスモークやスパイスが重なり、豊かな果実味ときめ細かなタンニンが印象的。

力強さがありながら、最後まで美しいバランスを保つ一本です。

メオ・カミュゼはクロ・ド・ヴージョでも評価の高い上部斜面「ラ・ガレンヌ」や「グラン・モーペルテュイ」など複数区画を所有しています。

石灰質の多い土壌と優れた排水性が、繊細で引き締まったスタイルを生み出します。

醸造では樽使いが非常に巧みで、新樽の存在感を果実に溶け込ませるスタイル。

2022年は黒系果実、ラベンダー、スパイスが重なり、濃密ながら洗練された余韻が長く続きます。

フィリップ・シャルロパンは熟度を重視し、新樽を積極的に取り入れることで知られます。

そのワインは非常に華やかで、凝縮した果実味とシルクのような口当たりが特徴。

2022年の太陽に恵まれたヴィンテージとの相性も良く、ブラックチェリーやプラム、

スパイス、ヴァニラのニュアンスが重なり、若いうちから十分な魅力を楽しめます。

五大シャトーの一角、シャトー・ラトゥールが銘醸地ヴォーヌ・ロマネで始めたドメーヌ。

彼らが所有する畑は、特級畑クロ・ヴージョの丘の最後部に位置する区画です。

2007年から除梗ブドウで仕立てたキュヴェと、全房ブドウで仕立てたキュヴェをブレンドして造られています。

2022年は赤い果実と花の香りが美しく、力強いストラクチャーとフィネスを備えた上品な味わい。

豪華4生産者のクロ・ド・ヴージョを飲み比べられるのは今だけ！

ぜひこの機会をお見逃しなく。

ご予約は下記ページより承っております。