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ワインショップ・エノテカ銀座店
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井上 真希
~ 生産者特集ウィーク ~
各月テーマとなる生産地から、お客様にぜひおすすめしたい生産者をピックアップ!
各生産者1週間限定で、魅力を存分にご堪能いただける、テイスティングセットをご用意いたします。
2月のテーマ産地は「ブルゴーニュ」。
そして、第2週の特集生産者は、洗練されたエレガントなワインを造り出す、ヴォーヌ・ロマネの家族経営ドメーヌ「ジャン・グリヴォ」です。
品質向上のために飽くなき挑戦を続ける彼ら。
2007年のワイン評価誌デキャンタにて、「時代を通じて活躍するブルゴーニュの10大ドメーヌ」に選出された実力を持つ造り手です。
手掛けるワインは、芳醇なアロマと絹のような滑らかな舌触りが特徴。
今回はそんなジャン・グリヴォが手掛ける渾身の、4銘柄をご用意いたしました!
ヴィンテージは、2021年。
ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴の年です。
ワイン業界から絶賛を集める彼らのワインを、どうぞお愉しみください!
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1. 2021年 ニュイ・サン・ジョルジュ オー・ラヴィエール
/ ジャン・グリヴォ
ヴォーヌ・ロマネとの境に位置する好立地から生み出される、力強くもエレガントなスタイル。
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2. 2021年 ヴォーヌ・ロマネ ボシエール
/ ジャン・グリヴォ
特級畑ロマネ・サン・ヴィヴァンの近隣にある区画。
濃密な果実が幾重にも層を成す味わい。
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3. 2021年 ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ルージュ
/ ジャン・グリヴォ
エシェゾーに隣接する好立地の畑。
複雑味溢れるこだわりのキュヴェ。
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4. 2021年 クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ
/ ジャン・グリヴォ
偉大な区画から生み出される、熟成ポテンシャルを秘めた堂々たるグラン・クリュ。
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開催日:2月10日(月)〜2月16日(日)
定員:24名様
金額:7,920円(税込)
※お一人様 4銘柄 各30ml
ワインショップ・エノテカ銀座店 カフェ&バー エノテカ・ミレ
03-3573-1531 11:00~20:00
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