世界一高価なワイン「ロマネ・コンティ」に使用され、圧倒的な芳香と優美な味わいで熱狂的ファンを魅了する「ピノ・ノワール」。

繊細で気難しい品種のため栽培のハードルが高い反面、土地の特徴や造り手のスタイルが反映されやすいため、世界各地でさまざまな個性を持ったワインが手掛けられています。

味わいは、チャーミングなタイプから、凝縮感のあるリッチなタイプまで様々ですが、総じてエレガントな印象。

他の品種に無い、繊細な口当たりと華やかな香りにより、多くのワイン愛好家を虜にしてきました。

今回は、そんなピノ・ノワールの魅力をご堪能していただきたく、4カ国のピノ・ノワールをご用意。

ヴィンテージは2021年。造られたワインは、果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなりました。

ニュージーランドのワイナリーが造る、ヴォギュエの元醸造責任者フランソワ・ミエ氏とのコラボキュヴェ「アンティポード」を含めた、個性豊かな4銘柄がラインナップ。

ぜひ、様々な産地のピノ・ノワールを飲み比べて、多彩な魅力をご堪能ください！  

▼テイスティングワイン

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1. 2021年 ボデガ・ヘッドランズ・ヴィンヤード キュヴェ・エリザベス ピノ・ノワール 

 / オクシデンタル 

「世界と肩を並べられるピノ・ノワールを造る」と決意し、長年の理想を実現させた生産者。

評論家が「ミュジニーを思わせる」と語る、繊細でエレガントなスタイル。

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2. 2021年 コルトン グラン・クリュ 

 / トロ・ボー 

星付きレストランのソムリエをも魅了する名門ドメーヌが手掛ける、豊満かつ重厚感溢れる特級畑。

肉厚な果実味が印象的なトロ・ボーの魅力が詰まった1本。

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3. 2021年 キュヴェ・オー・アンティポード 

 / プロフェッツ・ロック 

セントラル・オタゴきっての逸材。

世界的に注目される、元ヴォギュエの醸造長フランソワ・ミエ氏とのコラボキュヴェ。

抑制されたエレガンスを纏った出来栄え。

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4. 2021年 チャクラ32 トレインタ・イ・ドス 

 / ボデガ・チャクラ 

「アルゼンチンで最も優れたピノ・ノワールの造り手」と大絶賛される生産者。

ビオディナミで育つ、樹齢80年超のブドウの旨味が詰まった濃密な味わい。

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開催日：11月29日（金）〜12月1日（日）

定員：18名様

金額：6,050円（税込）

※お一人様　4銘柄　各40ml

ボノー・デュ・マルトレイは、所有する畑が全てグラン・クリュという稀有な造り手です。

「ヴィンテージの善し悪しに関わらず年間180樽以上は造らない」という徹底主義を貫く彼らのワインは、多くのブルゴーニュファンから支持されています。

彼らが所有するコルトン・シャルルマーニュの一部の畑は、かつて中世の時代にヨーロッパ全土を治めた偉大な王、カール大帝が所有していた畑と言われています。

現在この畑に植えられているブドウ樹は、一部新たに植樹したものを除き、樹齢40～60年の古樹。

西向きの急斜面に位置するこの畑は、粘土が全く含まれない石灰質土壌でできており、この土地で育ったブドウからは凝縮したミネラル感を持ったワインが造られます。

今回は、15年の熟成を経た、2009年ヴィンテージをご用意いたしました。

2009年は生産者からも「神に祝福された」と絶賛の声があがったほど、歴史的なグレートヴィンテージ！

ゴージャスなバランスと、卓越したハーモニーが特徴です。

希少なこの機会を、どうぞお見逃しなく！

▼テイスティングワイン

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1. 2009年 コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 

 / ボノー・デュ・マルトレイ  

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開催日：11月30日（土）〜12月1日（日）

定員：18名様

金額：8,800円（税込）

※お一人様　1銘柄　各40ml