ブルゴーニュと並ぶフランスワインの2大銘醸地、ボルドー。

赤ワインの生産量が大半を占め、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランなど複数のブドウをブレンドしてワインを造るところが、ブルゴーニュと大きく異なる点です。

フランス南西部に位置し、 ブドウ畑は、ガロンヌ川、ドルドーニュ川、ジロンド川の3つの河川の流域に広がっています。

「海洋性気候」と呼ばれる海の影響を強く受ける気候で、年間を通して温暖かつ降雨量が多く、ワイン用ブドウの栽培地として最適な土地。

特に気候と日照時間の条件が良く、完熟したブドウが収穫された年に生産されたワインは「当たり年（グレートヴィンテージ）」と呼ばれ、ワイン愛好家垂涎の的となっています。

今回はそんなボルドーの代表的な6つの産地の中から、厳選した6銘柄をご用意いたしました。

また、2015年は力強さ、芳醇さ、緻密さを備えた偉大な年。

是非この機会に、各産地の飲み比べ、そしてグレートヴィンテージ2015年ボルドーをご堪能ください。

▼テイスティングワイン

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

1. 2015年 シャトー・コス・デストゥルネル 

 / サン・テステフ

【メドック格付け2級】

スーパーセカンドの筆頭と呼び声高いシャトー。

独特な香りと華やかさを備える、堅牢で骨太なスタイルが魅力。  

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

2. 2015年 シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン 

 / ポイヤック

【メドック格付け2級】

トップシャトーが隣接している抜群の立地を持つシャトー。

豊潤な果実味と刺激的なタンニン、長く続く余韻の素晴らしいバランスを堪能できる1本。  

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

3. 2015年 シャトー・グリュオ・ラローズ 

 / サン・ジュリアン

【メドック格付け2級】

王のワイン、ワインの王として愛されるシャトー。

サン・ジュリアンの美しさを十二分に表現した、バランスに優れた豊かな味わいが魅力。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

4. 2015年  シャトー・ブラーヌ・カントナック 

 / マルゴー

【メドック格付け2級】

ボルドー随一のエリートファミリーが手掛けるシャトー。

気品と複雑味を兼ね備えた、クラシックなマルゴースタイル。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

5. 2015年 シャトー・ラ・フルール・ペトリュス 

 / ポムロール

ペトリュスとラフルールの間という好立地で、右岸の巨匠が手掛けるシャトー。

堂々たるパワーとエレガンスを備えた逸品。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

6. 2015年 シャトー・フィジャック 

 / サン・テミリオン 

メドック格付け二級に匹敵すると称されるサン・テミリオン第一特別級Aシャトー。

果実の凝縮感に富んだ、気品に満ちたスタイルが魅力。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

開催日：10月25日（金）〜10月27日（日）

定員：24名様

金額：11,000円（税込）

※お一人様　6銘柄　各30ml

芳醇なアロマと力強い味わいが魅力のシャンパーニュ、ブラン・ド・ノワール。

黒ブドウのみで造られるその上品で奥深い味わいは、シャンパーニュ・ラヴァーを始め、多くのワイン愛好家を魅了してやみません。

 使用される黒ブドウは、ピノ・ノワールかピノ・ムニエ、もしくはその両方。

一般的にふくよかな果実味が特徴で、エレガントな酸が全体のバランスを整えます。

重厚な味わいで飲み応えのある1本は、こってりとした味付けの料理とも合わせることができ、濃厚なソースを使った肉料理や醤油ベースの魚料理なども相性抜群です。

今回はそんな ブラン・ド・ノワールの中から、当店スタッフおすすめの6銘柄をご用意いたしました！

秋にピッタリな重厚シャンパーニュを、どうぞお愉しみください。

▼テイスティングワイン

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

1. 2015年 テルモン ブラン・ド・ノワール 

 / テルモン 

サステナブルで伝統的な製法に向き合うメゾンが造る、極辛口のブラン・ド・ノワール。

魅惑的なアロマ漂う、クリスプで力強い味わい。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

2. NV アンリ・ジロー オマージュ・オー・ピノ・ノワール 

 / アンリ・ジロー 

ごく一部の愛好家にひっそりと愛されてきた幻のシャンパーニュ・メゾン。

アイ村のピノ・ノワールに敬意を表し誕生した、凝縮感溢れる仕上がりの1本。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

3. NV ボランジェ PN AYC 18

 / ボランジェ 

世界中に熱心な愛好家をもつ名門シャンパーニュ・メゾン。

ボランジェのDNAが刻み込まれた、ピノ・ノワールを極めたコレクション。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

4. NV ポメリー アパナージュ ブラン・ド・ノワール 

 / ポメリー 

辛口シャンパーニュを生み出した革新的メゾン。

料理の味わいを引き立たせる、ボリューミーかつ繊細な仕上がりのブラン・ド・ノワール。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

5. NV ポール・デテュンヌ ブラン・ド・ノワール 

 / ポール・デテュンヌ 

ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村が誇る、家族経営のRM(レコルタン・マニピュラン)。

昔ながらの情熱的な造りが生む、複雑で芸術的とも言える仕上がりのブラン・ド・ノワール。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

6. NV マキシム・ブラン ノ・モマン・カルト・ブランシュ

 / マキシム・ブラン 

シャンパーニュ北限の地で、若き醸造家が手掛けるRM。

ピノ・ムニエ主体で仕立てられる、柔らかくコクのある仕上がりのカルト・ブランシュ。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

開催日：10月26日（土）〜10月27日（日）

定員：18名様

金額：7,150円（税込）

※お一人様　6銘柄　各40ml